Beryna Selección 2004

    FICHA

    Nombre: Beryna Selección

    Variedad: 50% Monastrell, 40% Tempranillo y 

10% Cabernet Sauvignon

     Cosecha: 2004

     % Vol: 14´5%.

     Denominación de Origen Alicante

     Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro

     Precio: 16 € aprox.

 Fase visual

Color rojo picota de capa media-alta, apareciendo ya algún leve matiz anaranjado en el ribete, aunque se muestra bien conservado. Limpio y brillante. Al agitar la copa aparece una abundante lágrima alcohólica, tiñendo las paredes.

Fase olfativa

Llevamos el vino a la nariz y encontramos una gran complejidad, como nos tiene acostumbrados esta bodega con sus vinos. Hay gran peso de fruta, en forma de fruta roja y negra, frambuesa, mora, con buena madurez. También se puede apreciar alguna nota floral. Todo ello acompañado de unas notas de crianza en barrica bien integradas y ensambladas, y que se van dejando mostrar cada vez más a medida que damos tiempo al vino. Primero aparecen ligeros tostados y cremosos torrefactos; poco a poco van apareciendo notas de frutos secos, avellana y matices ahumados. Y unido a todo este conjunto tenemos de fondo un matiz balsámico y un ligero recuerdo terroso, mineral.

Fase gustativa

En boca se muestra carnoso y bien estructurado, con buen cuerpo, llena la boca. Equilibrado y redondo, con una acidez bien medida que compensa su elevado grado alcohólico. Aún así, este se deja notar tras su trago con una sensación de calidez en boca. Buena carga tánica y bien perfilada. El vino se desliza por la boca con suavidad, y dando una ligera sensación golosa que lo hace más apetecible todavía. Tras el trago, aparecen recuerdos por vía retronasal con gran complejidad, destacando sobre todo los tostados y la vainilla de la crianza en barrica. Gran persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés durante un período de entre 18 y 20 meses. Este envejecimiento junto con un perfecto coupage de variedades hacen de este vino un gran ejemplo de vino de gran calidad fuera de las Denominaciones de Origen típicas o afamadas de España. Complejidad es la palabra que mejor lo define, al igual que a otros vinos de esta misma bodega, como ya os describimos en su día. Muy recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Bernabé Navarro por el envío de esta botella