Recato 2004

FICHA

Nombre: Recato

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2004

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Bodegas La Hoz

Precio: - € aprox

Fase visual

Vino de color rojo granate de capa alta, con matices anaranjados y ribete con tonalidades teja. Aspecto limpio y brillante. Bien cubierto. Muestra una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Nariz limpia y madura, de intensidad aromática media-alta. Despliega aromas de fruta negra madura: mermelada de moras, ciruela negra. Mucho peso de fruta bien acompañado por los recuerdos de la barrica. Ligeros tostados, especias y notas de cacao y chocolate. Fondo balsámico, recuerdo mentolado. Muy bien ensamblada la madera.

Fase gustativa

Entrada fácil, suave y algo golosa. Buena carga tánica bien pulida, tanino aterciopelado. Acidez correcta, bien equilibrado. Final cálido y largo recuerdo. Buena persistencia por vía retronasal, donde vuelven a aparecer los aromas de fruta negra madura y especias. Muy agradable.

Comentarios

Este Recato 2004 ha permanecido en barricas nuevas de roble francés y americano durante un período de 9 meses, muy bien integrados en el vino. Un vino sabroso, equilibrado, largo y en un momento óptimo de consumo.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas La Hoz por el envío de esta botella.

Monte Valonga Syrah 2007

FICHA

Nombre: Monte Valonga Syrah

Variedad: 100% Syrah

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Valle del Cinca

Elaborado por: Bodegas Valonga

Precio: 6 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy amoratado, con matices violáceos en el ribete. Gran intensidad de color, capa media-alta. Se presenta limpio y brillante. Lágrima abundante y alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Buena intensidad aromática, con mucho peso de fruta bien madura. Fruta negra compotada, mermelada de moras, arándanos. Aroma goloso. Por detrás de la fruta también aparecen notas especiadas y recuerdos de monte bajo, así como ligeros ahumados de su corto paso por barrica.

Fase gustativa

Vino con volumen en boca, carnoso y estructurado. Entrada golosa, buena acidez que compensa su grado alcohólico y equilibra perfectamente el vino. Sensación de redondez. Buena tanicidad bien pulida. Paso agradable con una cierta calidez al final, tras el trago. Persistencia media apareciendo notas especiadas y el recuerdo de monte bajo por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha tenido un paso por barrica nueva de roble americano y francés durante un período de tres meses. El monovarietal de Syrah de una bodega independiente que sorprede con sus elaboraciones y con la magnífica relación calidad/precio de sus vinos.

Valoración:

Infinitus Gewürztraminer 2008

FICHA

Nombre: Infinitus Gewürztraminer

Variedad: 100% Gewürztraminer

Cosecha: 2008

% Vol: 13 %.

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Cosecheros y Criadores S.A. – Familia Martínez Bujanda

Precio: 4´5 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo con cierta intensidad de color y destellos limón junto con ligeros dorados en capa fina. Se presenta limpio, brillante y cristalino. Buena lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Expresivo y de aromas muy limpios y frescos. Nariz muy floral, predominando las notas de flores blancas, flor de azahar y recuerdos de jazmín. También se encuentra fruta, en forma de aromas de frutas exóticas. Todo ello sobre un fondo sutílmente especiado. Buena intensidad y perfil aromático muy fresco y atractivo.

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca lo encontramos muy equilibrado, con una acidez adecuada para aportar frescura sin excesos y acompañar la suavidad y el volumen que muestra el vino sin despuntar. Largo recorrido, muy floral en retronasal. Persistencia media-alta. Ligero amargor al final que desaparece rápidamente, dejando una cierta sensación de calidez. Muy agradable.

Comentarios

Curiosa expresión de la Gewürztraminer en tierras manchegas. Un vino muy recomendable con una magnífica relación calidad/precio. Este año ha recibido una medalla de oro en la categoría de vinos blancos en el concurso Los Mejores Vinos de la Tierra Españoles.

Valoración:

Agradecimientos a Cosecheros y Criadores S.A por el envío de esta botella.

Infinitus Rosado Tempranillo – Cabernet Franc 2008

FICHA

Nombre: Infinitus Rosado

Variedad: Tempranillo y Cabernet Franc

Cosecha: 2008

% Vol: 12´5 %.

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Cosecheros y Criadores S.A. – Familia Martínez Bujanda

Precio: 4 € aprox

Fase visual

Vino de atractivo color rosa fresa con matices azulados, violáceos, en capa fina, símbolo de una inmensa juventud. Bien presentado, limpio y muy brillante.

Fase olfativa

Nariz muy limpia, de intensidad aromática alta. Notas frescas y golosas de frutos rojos: fresa, frambuesa, grosellas, y recuerdos dulzones de gominolas y chucherías. También notas florales sutiles y muy limpias, y algún recuerdo de hierbas aromáticas. Nariz intensa y elegante. 

Fase gustativa

En boca encontramos un vino fresco, de entrada golosa y con volumen. Inunda la boca de aromas y se desliza con suavidad, con una acidez muy equilibrada que le aporta frescura pero sin resultar excesivamente viva. Paso untuoso y recorrido largo, dejando por vía retronasal intensos aromas de frutos rojos. Muy agradable y fácil de beber.

Comentarios

Este Vino de la Tierra elaborado con Tempranillo y Cabernet Franc resulta ser un rosado muy a tener en cuenta por su buena relación calidad-precio. Un vino muy agradable, intenso en nariz, untuoso y con volumen en boca, largo y aromático, y con un precio contenido. Una buena elección.

Valoración:

Agradecimientos a Cosecheros y Criadores S.A por el envío de esta botella.

Ruiz Villanueva Envejecido en barrica 2005

FICHA

Nombre: Ruiz Villanueva Envejecido en barrica

Variedad: 75% Cencibel, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Cosecha: 2005

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Bodega Ecológica Bruno Ruiz

Precio: 7 € aprox

Fase visual

De color rojo picota con ligeros violáceos y granates en capa fina. Bien cubierto, capa media-alta. Limpio y brillante, bien presentado. Abundante lágrima alcohólica resbalando por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta en nariz, con gran franqueza y limpidez. El alcohol se nota, despunta ligeramente en nariz. Encontramos fruta negra madura, compotada, acompañada de un claro recuerdo de monte bajo y hierbas aromáticas. El aporte de la barrica se encuentra bien integrado, apareciendo notas de especias y ligeros tostados. Fondo ligeramente balsámico. Curioso en nariz.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio, carnoso y bien estructurado. Tanino noble, dulce, bien pulido que transmite una sensación de suavidad al paso del vino muy agradable. Bien equilibrado, la acidez compensa su grado alcohólico aunque este, tras el trago se hace notar dejando cierta calidez en boca. Buena persistencia y longitud del vino, apareciendo recuerdos de fruta madura y notas de la barrica (tostados, vainilla) por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble 60% francés y 40% americano durante un período aproximado de 6 meses. Un vino muy agradable, apetecible para tomar, fácil de beber y con una buena relación calidad-precio. Recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodega Ecológica Bruno Ruiz por el envío de esta botella.

Valonga Chardonnay 2008

FICHA

Nombre: Valonga Chardonnay

Variedad: 100% Chardonnay

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Vino de la Tierra del Valle del Cinca

Elaborado por: Bodegas Valonga

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo pálido, con matices muy verdosos en capa fina. Gran juventud en el color. Muy bien presentado, limpio y brillante. Buena lágrima glicérica resbalándo por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Aroma de gran franqueza y media intensidad, muy limpio, predominando notas frutales y florales. Notas de fruta madura de hueso y fruta tropical, también algún recuerdo cítrico que da frescura a la nariz. Todo ello conjuntado por recuerdos florales.

Fase gustativa

La entrada en boca y el paso es ligero, muy fresco y muy fácil de tomar. Buena acidez que aviva al vino en boca y que, junto a la suavidad del vino y su cierta untuosidad, lo hacen muy amable y agradable, por lo que al no ser muy persistente tras el trago, pide volver a beber. Deja un ligero amargor al final, una ligera sensación herbácea. Retronasal frutal de media intensidad y no mucha persistencia.

Comentarios

Este Valonga Chardonnay, Vino de la Tierra del Valle del Cinca, ha sido fermentado y macerado sobre sus lías en depósito de acero inoxidable, a una temperatura de 18 ºC, durante 27 días. Es un vino muy agradable, con un precio asequible y una gran calidad y cuidado en su elaboración. No necesita estar respaldado por una Denominación de Origen para demostrar su calidad. Un vino recomendable.

Valoración:

Ruiz Villanueva Blanco Ecológico 2006

FICHA

Nombre: Ruiz Villanueva Blanco Ecológico

Variedad: 50% Airén, 35% Chardonnay, 15% Moscatel de grano menudo

Cosecha: 2006

% Vol: 13´5 %

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Bodega Ecológica Bruno Ruíz

Precio:  -

Fase visual

Vino de color amarillo dorado con bastante intensidad, símbolo de su evolución  en el tiempo o de una maceración con los hollejos intensa. Se presenta limpio, brillante y cristalino. Muestra una buena lágrima glicérica resbalando por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Buena intensidad aromática, media-alta donde predominan los matices florales, flores blancas, y se percibe el aporte de la Moscatel de grano menudo al vino. También aparecen recuerdos de hierbas aromáticas y monte bajo, junto con unas notas de miga de pan, recuerdos de panadería. Con el tiempo el aroma va evolucionando y se perciben con mayor nitidez las notas de fruta muy madura, incluso desecada: orejones.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada y un paso suave y untuoso, la lágrima que mostraba en la copa no ha engañado. Cierto volumen y cuerpo en boca, con buena persistencia tras el trago, dejando un ligero amargor al final, y con una amplia vía retronasal en la que deja notas que recuerdan a la nuez verde. En su contra, muestra una acidez algo baja que, junto con una sensación algo dulzona del vino, lo hacen plano, caído y sin viveza en boca.

Comentarios

Vino ecológico de curioso “coupage”. Airén típicamente manchega con aportes de Chardonnay y Moscatel de grano menudo. La moscatel se hace notar en nariz aunque no acapara todo el protagonismo. Curiosa nariz muy floral y con ese toque de hierbas aromáticas y miga de pan que lo hacen diferente. El color puede resultar algo chocante para ser un 2006, imaginamos que se deberá más a una larga maceración con hollejos que a la oxidación. En boca se esperaba algo más de viveza, el vino se muestra caído y, en nuestra opinión, falto de acidez.

Valoración:

Agradecimientos a Bodega Ecológica Bruno Ruíz  por el envío de esta botella.

Ruiz Villanueva Tempranillo 2008

FICHA

Nombre: Ruiz Villanueva Tempranillo

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5 %

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Bodega Ecológica Bruno Ruiz

Precio: aprox. 5 euros.

Fase visual

Vino de color rojo granate con ligeras tonalidades rubí en el ribete. Color evolucionado, algo oxidado, para ser un vino del 2008. Se presenta limpio y brillante, con una capa baja, no muy cubierto y, al agitar la copa, aparece una lágrima muy abundante y bastante glicérica.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad media con mucho peso de fruta como fresas y moras, incluso algún recuerdo a granada. También aparecen notas lácticas que recuerdan al yogur y notas de regaliz. Recuerdos de hollejos que le aportan cierto verdor al aroma y se puede apreciar también ciertas notas metálicas, que recuerdan a los depósitos de acero inoxidable. En general, aroma algo pesado, dulzón y denso.

Fase gustativa

Llevamos el vino a la boca y lo encontramos ligero, sin mucho cuerpo pero con una astringencia pulida y moderada, taninos sedosos, que no resultan agresivos. La acidez no es muy acusada, apenas se percibe. Deja una sensación amarga al final, tras el trago, sensación acerba, como de verdor que no resulta del todo agradable. Persistencia media-alta, gran recuerdo del vino tras su trago, apareciendo notas frutales y de pimienta negra por vía retronasal.

Comentarios

Este Ruiz Villanueva Tempranillo 2008 es un vino ecológico obtenido por la técnica de maceración carbónica, donde se encuban los racimos enteros para realizar una primera maceración-fermentación intracelular. Quizás el excesivo contacto del mosto con los raspones hayan podido causar ese aroma verde y esa sensación acerba que se percibe en boca. El color también nos ha parecido bastante evolucionado para ser un 2008. Etiqueta original y muy curiosa.

Valoración:

Agradecimientos a la Bodega Ecológica Bruno Ruiz por el envío de esta botella.

Vallegarcía Viognier 2005

FICHA

Nombre: Vallegarcía Viognier 2005

Variedad: 100% Viognier

Cosecha: 2005

% Vol: 14%.

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Bodega Pagos de Vallegarcía

Precio: 13 € aprox.

 

Fase visual

El vino se presenta con un elegante color amarillo limón con reflejos dorados en el ribete, muy bien conservado para su edad, limpio, brillante y cristalino. Al agitar la copa aparece una lágrima abundante que denotan su grado alcohólico, así como lágrima glicérica que nos augura untuosidad en boca.

Fase olfativa

Destaca, a copa parada, su elevada intensidad aromática y los aromas que encontramos. Aparecen, sobre todo, aromas terciarios fruto de la fermentación y crianza en barrica de roble. Encontramos tostados y ahumados, frutos secos (avellanas, almendra amarga, nueces) y frutos secos caramelizados. Muy interesante y complejo en nariz, y con una elevada persistencia aromática.

Fase gustativa

En boca se muestra muy equilibrado y agradable. La acidez no destaca, no es un vino con frescura, sino más bien cálido por su contenido alcohólico. Se desliza con mucha suavidad por la boca, con gran untuosidad y sedosidad, dejando a su paso elegantes aromas tostados por vía retronasal y un recuerdo muy duradero.

Comentarios

Este vino ha sido fermentado sobre sus lías y criado en barrica durante un período de 4 meses que le ha aportado esa complejidad y originalidad aromática. Impacta su intensidad aromática siendo perceptible incluso con la copa bastante retirada de la nariz. Es un gran vino, complejo, muy elegante tanto en nariz como en boca, de trago muy largo, untuoso y suave. Un gran vino blanco pero sabiendo lo que se adquiere, no se trata de un vino blanco típico, fresco, vivo y frutal. Es otra historia.  

Valoración:

Dehesa de Rubiales Prieto Picudo

FICHA

Nombre: Dehesa de Rubiales Prieto Picudo

Variedad: 100% Prieto Picudo

Cosecha: 2005, 9 meses en barrica

% Vol. : 14,5 %

Vino de la Tierra de Castilla y León

Elaborado por: Dehesa de Rubiales S.L.

Precio: aprox. 10 €

Fase visual

Color rojo granate ligeramente evolucionado, de capa media-alta, con lágrima abundante que denota su elevado grado alcohólico.

Fase olfativa

Buena intensidad aromática a frutos negros maduros, con un ligero despunte del alcohol. Tonos especiados y tostados de madera bien ensamblados. Nariz limpia, sin defectos.

Fase gustativa

En boca se muestra potente, con un tanino bien perfilado, nada agresivo. Ligera acidez no desagrable que le da un toque de frescura para compensar la notoria calidez del alcohol. Buena persistencia. Por vía retronasal aparece nuevamente la frutosidad y los tostados de la madera.

Comentarios

Un vino muy agradable, persistente, perfecto para descubir la variedad Prieto Picudo.

Valoración: