FICHA

    Nombre: Beryna Selección

    Variedad: 50% Monastrell, 40% Tempranillo y 

10% Cabernet Sauvignon

     Cosecha: 2004

     % Vol: 14´5%.

     Denominación de Origen Alicante

     Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro

     Precio: 16 € aprox.

 Fase visual

Color rojo picota de capa media-alta, apareciendo ya algún leve matiz anaranjado en el ribete, aunque se muestra bien conservado. Limpio y brillante. Al agitar la copa aparece una abundante lágrima alcohólica, tiñendo las paredes.

Fase olfativa

Llevamos el vino a la nariz y encontramos una gran complejidad, como nos tiene acostumbrados esta bodega con sus vinos. Hay gran peso de fruta, en forma de fruta roja y negra, frambuesa, mora, con buena madurez. También se puede apreciar alguna nota floral. Todo ello acompañado de unas notas de crianza en barrica bien integradas y ensambladas, y que se van dejando mostrar cada vez más a medida que damos tiempo al vino. Primero aparecen ligeros tostados y cremosos torrefactos; poco a poco van apareciendo notas de frutos secos, avellana y matices ahumados. Y unido a todo este conjunto tenemos de fondo un matiz balsámico y un ligero recuerdo terroso, mineral.

Fase gustativa

En boca se muestra carnoso y bien estructurado, con buen cuerpo, llena la boca. Equilibrado y redondo, con una acidez bien medida que compensa su elevado grado alcohólico. Aún así, este se deja notar tras su trago con una sensación de calidez en boca. Buena carga tánica y bien perfilada. El vino se desliza por la boca con suavidad, y dando una ligera sensación golosa que lo hace más apetecible todavía. Tras el trago, aparecen recuerdos por vía retronasal con gran complejidad, destacando sobre todo los tostados y la vainilla de la crianza en barrica. Gran persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés durante un período de entre 18 y 20 meses. Este envejecimiento junto con un perfecto coupage de variedades hacen de este vino un gran ejemplo de vino de gran calidad fuera de las Denominaciones de Origen típicas o afamadas de España. Complejidad es la palabra que mejor lo define, al igual que a otros vinos de esta misma bodega, como ya os describimos en su día. Muy recomendable.

Valoración:

FICHA

Nombre: Casa Balaguer

Variedad: 50% Monastrell y 50% Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

Cosecha: 2006

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Alicante

Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro

Precio: 12€ aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violáceos en el ribete, muy atractivo y muy bien presentado, limpio y brillante.  Bien cubierto, capa media-alta. Al agitar la copa aparece una lágrima coloreada muy abundante, dado su grado alcohólico.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino limpio y franco, de intensidad aromática media-alta y gran complejidad. Encontramos gran peso de fruta, con muchas notas, fruta roja y negra madura, moras, frambuesas, frutos del bosque, higo… Perfecto ensamblaje de esa fruta con los aportes de la barrica, que aparecen en forma de tostados, torrefactos, caramelo, toffe, café, vainilla y chocolate. Notas balsámicas alrededor de todo ello y una ligera sensación licorosa. Todo ello en un conjunto en el que todo está presente pero perfectamente integrado, sin sobresalir nada por encima del resto.

Fase gustativa

El vino muestra gran cuerpo y volumen en boca, buena estructura y perfecto equilibrio, con una buena acidez que hace que su elevado grado alcohólico no se haga notar. Tanino sedoso y bien pulido, el vino se desliza amablemente por toda la boca y, tras su trago, deja un recuerdo muy largo y de gran complejidad por vía retronasal.

Comentarios

Este es uno de esos vinos que puedes estar horas enteras con la copa en la mano disfrutando de su nariz, de su gran complejidad aromática, caracterizando todas las notas que se encuentran y, luego en boca, repetir lo mismo con su potente y compleja vía retronasal. Un cuidadoso proceso de elaboración y envejecimiento (16 meses en barrica nueva de roble francés), junto con un acertado coupage de variedades dan como resultado este gran vino con una relación calidad-precio indiscutible. Muy recomendable.

Valoración:

FICHA

Nombre: Beryna 2006

Variedad: 60% Monastrell y 40% Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

Cosecha: 2006

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Alicante

Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro S.L.

Precio: 9 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices granates en el ribete, bien conservado. Se presenta limpio y brillante y bien cubierto, con una capa que podríamos definir de media-alta. Al agitar la copa tiñe las paredes y despliega una abundante lágrima coloreada.

Fase olfativa

Franco en nariz, muy limpio y a la vez muy complejo. Aroma no excesivamente intenso, sutil y algo goloso. Tremenda complejidad y abundancia de notas perfectamente integradas entre sí. Aparecen notas de fruta negra bien madura ensambladas a la perfección con los aromas terciarios de la crianza, en forma de tostados, toffe y especias. Todo ello acompañado de recuerdos minerales y un fondo balsámico.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino bien equilibrado, acidez y alcohol se compensan perfectamente no destacando ninguna de ellas. Vino muy redondo sin excesiva carga tánica y la que hay se encuentra perfectamente pulida. Se desliza con suavidad por la boca dejando, tras su paso, un largo recuerdo muy duradero y una buena vía retronasal de gran complejidad, al igual que en nariz.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica nueva de roble francés durante un período de 14 meses, que le han conferido toda esa gama de aromas terciarios que pueden encontrarse en nariz. “Complejidad” es la palabra que mejor define a este vino, al menos en fase olfativa. Se trata de un vino en el que podrías estar una tarde entera disfrutando y definiendo su aroma. Un gran vino de los que se disfrutan en cada sorbo y con una sensacional relación calidad-precio. Muy recomendable.

Valoración: