Nombre: Torondos
Variedad: 100% Tempranillo
Cosecha: 2006
% Vol: 13´5%.
Denominación de Origen Cigales
Elaborado por: Bodega Cooperativa Cigales
Precio: 5 € aprox
Fase visual
Vino de color rojo picota oscuro con matices granate en ribete. De capa media, se presenta muy limpio y brillante. Al agitar la copa muestra una buena lágrima glicérica, que anuncia untuosidad en boca.
Fase olfativa
En nariz presenta una intensidad aromática media-alta, donde se encuentra fruta y madera muy bien ensamblada. Se pueden apreciar ciertos toques lácticos, notas de mantequilla y toffe. Amplia gama de aromas terciarios aportados por la crianza en barrica: notas especiadas de vainilla, canela, frutos secos, avellana… Nariz amplia y muy agradable.
Fase gustativa
Al llevar el vino a la boca lo encontramos con buen cuerpo y muy equilibrado. Buena carga tánica, con taninos pulidos, sedosos que no resultan agresivos en boca. Adecuada acidez. Buena longitud del vino tras el trago, con una persistencia media en vía retronasal con recuerdos especiados y ligeros tostados.
Comentarios
Este vino ha sido envejecido en barricas de roble americano y francés durante un período mínimo de 14 meses, a los que ha seguido un envejecimiento en botella no inferior a 10 meses. Elaborado a partir de vendimia seleccionada procedente de viñedos centenarios. El resultado es este buen vino tinto de la D.O. Cigales, con una relación calidad-precio indiscutible. Muy recomendable.
