Divus 2006

FICHA

Nombre: Divus

Variedad: 95% Monastrell, 5% Merlot

Cosecha: 2006

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Jumilla

Elaborado por: Bodegas Bleda S.L.

Precio: 10 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota, apareciendo matices granates en capa fina. Se presenta limpio y con gran brillo, capa media-alta. Al agitar la copa muestra una buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Nariz de intensidad aromática media-alta, con gran limpieza y franqueza aromática. Aparecen notas de monte bajo y especias acompañando a la fruta, que aparece en forma de fruta negra madura, compotada, mermelada de moras, ciruela. Ligeros tostados de barrica y un leve recuerdo mineral. Matices balsámicos de fondo y alguna nota de cuero. Nariz muy compleja y agradable.

Fase gustativa

En boca el vino muestra una acidez alta, que compensa su grado alcohólico y proporciona viveza y frescura al vino. Buena tanicidad, tanino dulce y bien pulido. Cuerpo medio, equilibrado y redondo en boca. Paso agradable, sedoso y suave, con un recorrido largo, dejando recuerdos duraderos por vía retronasal a fruta negra y especias, principalmente. Retronasal compleja.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés durante un período de 9 meses. Un buen vino, muy recomendable, con una relación calidad-precio magnífica.

Valoración:

Valtosca Syrah 2007

FICHA

Nombre: Valtosca Syrah

Variedad: 100% Syrah

 Cosecha: 2007

 % Vol: 14%.

 Denominación de Origen Jumilla

 Elaborado por: Bodega Julia Roch e Hijos

 Precio: 12 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota con ribete violáceo, amoratado, de capa media-alta. Se presenta limpio y brillante y, al agitar la copa, muestra una buena lágrima alcohólica que tiñe las paredes de la copa.

Fase olfativa

Nariz limpia y franca de intensidad media donde aparecen, bien ensambladas, la fruta y la crianza en barrica. Fruta negra bien madura acompañada muy elegantemente por notas tostadas y torrefactos de maderas limpias y nobles. También notas especiadas que recuerdan a la pimienta. Todo ello sobre un fondo ligeramente balsámico. Muy elegante.

Fase gustativa

En boca el vino entra potente y carnoso, bien estructurado, pero con un tanino noble, sedoso y bien pulido. Perfecto equilibrio entre la acidez y el grado alcohólico que se compensan magistralmente. Vino redondo. Buena longitud, apareciendo tras el trago elegantes notas de crianza, tostados y especias por vía retronasal, con una persistencia media-alta.

Comentarios

Este vino ha realizado el final de fermentación en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad. Posteriormente, ha sido envejecido en barricas bordelesas 80% de roble francés y 20% de roble americano durante un período de 12 meses que, tras el período en botella, han redondeado al vino y lo han dotado de complejidad, elegancia y de un buen equilibrio. Recomendable.

Valoración:

Hécula 2006

FICHA

Nombre: Hécula

Variedad: 100% Monastrell

Cosecha: 2006

% Vol: 14´5%

Denominación de Origen Yecla

Elaborado por: Bodegas Castaño

Precio: 7 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices granates en ribete. Limpio, brillante y bien cubierto. Capa media alta. Lágrima alcohólica abundante al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, algo cerrado y poco expresivo al principio. Tras algo de aireación aparecen notas de fruta muy madura, en licor, guindas, ciruelas, higos. También recuerdos de regaliz y algunas notas de monte bajo. Todo acompañado por las notas de la crianza en barrica, maderas y algo de cuero.

Fase gustativa

La entrada del vino es ligeramente golosa, ayudada por una tanicidad suave y bien pulida. Tanino dulce. Vino potente, carnoso pero no agresivo. Persistencia media tras el trago con una vía retronasal en la que aparecen nuevamente la fruta negra y las notas de crianza.

Comentarios

Este Monastrell 100% ha sido envejecido en barrica de roble durante un período de 9 meses en los que ha afinado su carga tánica y se ha redondeado, dando lugar a este vino, de corte algo clásico, pero que se ha hecho un hueco y es referente de los vinos de Jumilla en España y fuera de sus fronteras.

Valoración:

Altos de la Ermita 2006

FICHA

Nombre: Altos de la Ermita 2006

Variedad: Monastrell, Tempranillo y Petit Verdot

Cosecha: 2006

% Vol: 6´5%

Denominación de Origen Jumilla

Elaborado por: Bodega Casa de la Ermita

Precio:  11 € aprox.

Fase visual

Color rojo cereza un poco apagado, con matices rubí en el ribete, de capa media. Limpio y bien presentado. Llama la atención que al agitar la copa apenas caen lágrimas por las paredes. Otro detalle que se observa es que las burbujas que se crean al servir la copa permanecen durante mucho tiempo, no desaparecen, notándose una mayor tensión superficial de este vino en comparación con el resto (debido a la ausencia de alcohol). 

Fase olfativa

Interesante nariz de intensidad media-alta. Aparecen recuerdos a fruta negra bien madura, pasificada: ciruelas, pasas, pan de higo. También se encuentran notas de la crianza en barrica en segundo plano: vainilla, frutos secos, tostados. Fondo especiado que recuerda a la canela y notas de regaliz. Nariz elegante, curiosa y compleja con buena persistencia.

Fase gustativa

En boca el vino pierde todo lo que había ganado en presencia y aroma. Entrada rapidísima en boca, el vino desaparece nada más entrar. Acusa una elevada falta de cuerpo, se nota como aguado en la boca, resultando incluso desagradable. La vía retronasal es prácticamente inexistente, siendo un vino de paso muy corto.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a una crianza en barricas de roble francés y americano. Se trata de un “vino de bajo contenido alcohólico”, como lo han definido en la bodega y, siendo un buen proyecto y una línea muy buena de investigación con el fin de obtener un producto nuevo y quizás demandado por el consumidor, creemos que deberían haber evolucionado más el producto antes de sacarlo al mercado. El vino carece de cuerpo y de estructura en boca, nada más entrar desaparece y da una impresión de agua en boca que resulta desagradable. En nariz si que es muy agradable y complejo, pero esos aromas desaparecen en boca. La relación calidad/precio se desequilibra con este resultado en cata. Suponemos que se paga la novedad.

Valoración: