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FICHA
Nombre: Cardenal Rodrigo de Castro
Variedad: 100% Mencía
Cosecha: 2007
% Vol: 13´5 %.
Denominación de Origen Ribeira Sacra
Elaborado por: Bodegas Soutelo
Precio: 7´5 € aprox
Fase visual
Vino de color rojo picota bien vestido, capa media, con ribete amoratado. Limpio y brillante, de color alegre y vivo. Buena lágrima alcohólica al agitar la copa.
Fase olfativa
Intensidad aromática media. Nariz suave, sutil y elegante. Delicados aromas muy florales, que recuerdan a la violeta. También notas de fruta, frutos rojos, grosellas. Ligeras notas minerales de fondo y un leve recuerdo a pólvora.
Fase gustativa
Vino de cuerpo ligero y paso fácil por boca. Muy amable, suave, de leve tanicidad y bien pulido. Redondo en boca, muy equilibrado. Persistencia media-baja con leves recuerdos afrutados y florales por vía retronasal, pero es un vino muy apetecible que pide otro trago.
Comentarios
Este vino joven de la Ribeira Sacra es un ejemplo de suavidad y redondez con la variedad autóctona Mencía. Un vino fácil de beber, muy equilibrado y agradable, de paso fácil y apetecible. Un vino recomendable.
Valoración: 
Escrito por aprendeacatarvino 
