Secastilla 2005

FICHA

Nombre: Secastilla

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2005

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Viñas del Vero

Precio: 21 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota, de capa alta, conservando ligeros violáceos en capa fina. Gran intensidad de color. Limpio y brillante. Cierta densidad al agitar la copa. Buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino con un caracter mineral muy acentuado. Aparecen notas de grafito, notas terrosas y de monte bajo. Predominan también las notas especiadas aportadas por la barrica: vainilla, algo de canela, pimienta y clavo. Tostados y torrefactos. Por detrás de todo ello aparece una fruta negra bien madura, algo compotada. Complejo en nariz. 

Fase gustativa

En boca aparece un vino de peso, con buen cuerpo, denso, carnoso y potente. Mucho volumen en boca, con una buena carga tánica, pero un tanino redondo y bien pulido, sedoso. Un vino estructurado pero bien domado. Equilibrado, con una acidez muy correcta. Buena longitud y persistencia, dejando un grato recuerdo por vía retronasal predominando ahora más la fruta negra y las especias.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble francés Allier durante un período de 10 meses. Un vino muy recomendable, con un precio elevado pero que merece la pena. La garnacha más preciada de Viñas del Vero.

Valoración:

Estada Rosado 2008

FICHA

Nombre: Estada Rosado

Variedad: 60% Garnacha 40% Tempranillo

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Estada

Precio: 9 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa de media intensidad, de aspecto limpio y muy brillante, con destellos azulados y violáceos en capa fina. Muestra una buena lágrima algo glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta, mostrando aromas perfectamente limpios y muy golosos. Aroma dulzón en conjunto, predominando las notas frutales de fresa, frambuesa y frutos rojos bien maduros. También notas cremosas que recuerdan a las fresas con nata o al palote, gominolas. Fantástico en nariz.

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca lo encontramos fresco, con una muy buena acidez perfectamente equilibrada. En su paso llena la boca, mostrando cierto volumen, ayudado por una sensación untuosa y de cremosidad muy agradable. Se muestra muy frutal en boca. Tras el trago deja un largo recuerdo a fruta y gominolas por vía retronasal, muy agradable. Invita a seguir bebiendo.

Comentarios

Un gran rosado el de esta bodega, que demuestra que la Denominación de Origen Somontano debe tenerse muy en cuenta a la hora de buscar un rosado de calidad.

Valoración:

Enate Crianza Tempranillo-Cabernet 2003

FICHA

Nombre: Enate Crianza Tempranillo-Cabernet Sauvignon

Variedad: 70% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2003

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Enate

Precio: 9 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo granate, limpio y brillante, que muestra, en el ribete, signos de evolución en forma de matices teja, anaranjados y marrones. Normal dada su edad. De capa media-baja, presenta buena lágrima al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad aromática media-alta y cierta complejidad. Aparece la fruta en forma de notas a fruta negra madura: ciruela, pan de higo. Notas pasificadas y de fruta en licor. También notas de cuero y tabaco. Interesante nariz.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino redondo y equilibrado, sin demasiado cuerpo pero muy amable, suave y sedoso, gracias a un tanino muy pulido. Se desliza por la boca con facilidad y tras su paso deja un retrogusto de buena intensidad y mediana persistencia, donde aparecen por vía retronasal nuevamente los recuerdos de fruta muy madura y cuero.

Comentarios

En cata ciega, este Enate Crianza 2003 podría haberse confundido perfectamente con un Rioja de corte clásico. Una sabia elección para los que gusten de este tipo de vinos. Nariz muy interesante y redondez en boca. Los 9 meses de barrica seminueva y el tiempo que ha pasado en botella hasta esta cata le ha sentado de maravilla, creemos que está en su momento óptimo de consumo. Recomendado.

Valoración:

Enate Gewürztraminer 2007

FICHA

Nombre: Enate Gewürztraminer

Variedad: 100% Gewürztraminer

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Enate

Precio: 9 € aprox.

Fase visual

Color amarillo pálido, encontrándose en capa fina notas verdosas y grisáceas (metálicas). Se puede apreciar todavía algún resto de carbónico en forma de diminutas burbujitas en la superficie del vino, síntoma de que conserva su juventud. Se presenta limpio, brillante y cristalino y, al agitar la copa, muestra una abundante lágrima y buen contenido glicérico.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad aromática alta y muy limpio, franco. Aparecen aromas dulces y muy golosos a fruta madura, notas amoscateladas, melocotón, fruta tropical y mango. También notas florales y de miel. Es un vino con una gran persistencia aromática, su aroma cubre el ambiente.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino muy equilibrado. Da una cierta sensación de dulzura, quizá por la explosión de aromas golosos que inunda la boca y la vía retronasal. No muestra una acidez elevada en boca, se desliza con suavidad, dando una sensación ligeramente untuosa. Tiene buena persistencia, es un vino largo, favorecido por su potente vía retronasal en la que aparece nuevamente la fruta tropical madura.

Comentarios

Gran vino este Enate Gewürztraminer para los que gusten de vinos muy aromáticos, quizá no pueda compararse a los tradicionales vinos alsacianos de esta variedad, pero es un buen reflejo del potencial de esta vinífera en nuestro país. Aroma muy intenso y con gran cantidad de notas, amable en boca. Un vino muy recomendable.

Valoración:

Viñas del vero Gewürztraminer 2007

FICHA

Nombre: Viñas del Vero Gewürztraminer

Variedad: 100% Gewürztraminer

Cosecha: 2007

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Viñas del Vero S.A.

Precio: 8´50 € aprox.

Fase visual

Se presenta un vino limpio, brillante y cristalino de color amarillo dorado. Pueden apreciarse en la copa pequeñas burbujas de anhídrido carbónico. Al agitar la copa aparece una lágrima abundante.

Fase olfativa

Aromas florales y afrutados de gran intensidad y buena persistencia. La nariz es muy limpia y elegante. Se trata de un vino con un gran potencial aromático. Aparecen notas claras de fruta tropical y toques amoscatelados.

Fase gustativa

En boca, se muestra muy equilibrado y amable. Es un vino ligeramente abocado, aparece un punto de dulzor. Untuoso, de cuerpo medio y buena persistencia, con una potente vía retronasal en la que vuelve a aparecer la fruta tropical y nos deja ese recuerdo durante bastante tiempo.

Comentarios

Se trata de un gran vino con una nariz muy potente, limpia y exótica, propio de la variedad Gewürztraminer. Ideal para descubrir esta variedad y dejarse llevar por sus aromas. El punto de dulzor lo hace perfecto para los amantes de los vinos blancos no excesivamente ácidos y para los golosos.

Valoración: