700 alt. Tinto 2005

FICHA

Nombre: 700 alt. Tinto

Variedad: Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

Cosecha: 2005

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Laus

Precio: 21 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo granate oscuro, muy intenso, de capa alta, conservando aún ciertos matices amoratados en el ribete. Aspecto limpio y brillante. Al agitar la copa despliega una abundante lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media alta, de gran limpieza y complejidad. Nariz muy afrutada. Predominio de notas de frutos del bosque, moras, arándanos… de buena madurez pero no compotados. El aporte de la barrica está muy bien ensamblado, aportando notas de chocolate y especias, vainilla, un ligero toque de pimienta, incluso recuerdos de clavo. Aumentan la complejidad de la nariz las sensaciones minerales y notas terrosas. Aroma complejo y cambiante con el tiempo. Una maravilla en nariz.

Fase gustativa

Entrada del vino carnosa y potente. Viva acidez que, junto con el tacto rugoso de su tanino, auguran un futuro prometedor. El alcohol también se hace notar con su calidez. Se trata de un vino que evolucionará muy positivamente en los próximos años en la botella, suavizando esos taninos y redondeando más el conjunto. Tiene esqueleto y estructura de sobra para soportar una mayor crianza en botella que terminará de domar al vino y pulir este, a nuestro parecer, diamante en bruto. Dicho esto, es un vino que inunda la boca de aromas y de frutosidad, a pesar de su larga crianza en barrica, que se ensambla perfectamente y aporta una gran complejidad al conjunto, llenando la boca de sensaciones. Vino largo y persistente, con una potente vía retronasal. Un gran vino.

Comentarios

Este vino procede de uvas seleccionadas procedentes de los viñedos de la finca Bachimaña, situada a 750 metros de altitud. Ha sido sometido a una crianza en barrica de roble francés durante un período de 15 meses. Es un vino potente, carnoso y estructurado que, bajo nuestro punto de vista, evolucionará y mejorará con una mayor crianza en botella, que termine de domar esos taninos y redondear sus características. En nariz es complejo y denota una cuidada elaboración y crianza. Un gran vino, sin duda.

Valoración: 

Agradecimientos a Bodegas Laus por el envío de esta botella.

Carmelo Rodero Reserva 2005

FICHA

Nombre: Carmelo Rodero Reserva

Variedad: 100% Tinto Fino

Cosecha: 2005

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Ribera de Duero

Elaborado por: Bodegas Rodero

Precio: 27 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo cereza muy bien conservado, con ribete rubí y ligeros tonos violáceos. Conserva la juventud en su color. De aspecto limpio y brillante, bien presentado. Muestra una abundante lágrima al agitar la copa.

Fase olfativa

Buena intensidad aromática, media-alta, de gran franqueza. Aroma limpio y atractivo con notas de buena madera, de barricas limpias y cuidadas. Notas de vainilla, toffe y recuerdos especiados acompañan a la fruta negra que presenta: moras, arándanos y frutas del bosque. Bien conjugado. Gran complejidad aromática, el aroma va evolucionando y muestra cada vez más notas diferentes. Aparecen recuerdos de cacao y chocolate, sobre un fondo balsámico. Muy atractivo en nariz.

Fase gustativa

En la boca encontramos más fruta que se distinguía en nariz. Es un vino carnoso, estructurado y, a la vez, perfectamente equilibrado. Acidez alta que, unido a su estructura y carga tánica, auguran larga vida y una óptima evolución de este vino. Necesita algo más de tiempo para dar lo mejor de sí, el tanino se muestra algo secante. Es un vino sabroso, contundente, una promesa de futuro.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un proceso de crianza en barrica de roble francés durante un período de 21 meses, tras los cuáles ha permanecido en botella redondeándose durante otro largo período. Aún así, este vino va a mejorar aún más con una mayor guarda en botella. Ya es un gran vino en este momento, pero cuando el tiempo termine de pulirlo y evolucionarlo será aún más grande. Un gran vino en todos los sentidos.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Rodero por el envío de esta botella.

Cap de Barbaria 2007

FICHA

Nombre: Cap de Barbaria

Variedad: Monastrell, Fogoneu,  Cabernet Sauvignon y Merlot

Cosecha: 2007

% Vol: 14%.

Vino de la Tierra de Formentera

Elaborado por: Cap de Barbaria S.A

Precio: 35 € aprox.

Fase visual

Este vino presenta un color rojo rubí con matices granate en el ribete, mostrando una capa media, media-alta. Bien presentado, limpio y brillante. Despliega una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de aroma sutil y complejo. Intensidad aromática media. Es uno de esos vinos que necesitas tiempo para describir y que cuanto más tiempo le das más notas despliega y más complejidad muestra. Aroma limpio y muy equilibrado entre la fruta negra bien madura: moras, arándanos; y el aporte de la crianza en barrica en forma de tostados y especias. Notas de vainilla, cacao, chocolate. Notas minerales que acentúan su complejidad, y un fondo balsámico muy agradable. Muy buena nariz.

Fase gustativa

Llevando el vino a la boca muestra un cuerpo suficiente, no es un vino de mucho volumen, pero aparece redondo en la boca y perfectamente equilibrado. Acidez bien medida, frescura y calidez al final por su contenido alcohólico. Suavidad en su paso, tanino bien pulido, nada secante. Largo recorrido muy agradable, mostrándose frutoso y desplegando todo su esplendor por vía retronasal. Un buen vino.

Comentarios

El Merlot y el Cabernet Sauvignon se envejecen en barricas nuevas o de segundo año de roble francés, y el Monastrell y Fogoneu en barricas de roble americano. No se especifica el tiempo de crianza, es variable en función de la añada. Un gran vino de procedencia poco habitual, Vino de la Tierra de Formentera. Añada premiada y reconocida. Muy recomendable, aunque su precio juega en una liga superior.

Valoración:

Agradecimientos a Cap de Barbaria por el envío de esta botella

Secastilla 2005

FICHA

Nombre: Secastilla

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2005

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Viñas del Vero

Precio: 21 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota, de capa alta, conservando ligeros violáceos en capa fina. Gran intensidad de color. Limpio y brillante. Cierta densidad al agitar la copa. Buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino con un caracter mineral muy acentuado. Aparecen notas de grafito, notas terrosas y de monte bajo. Predominan también las notas especiadas aportadas por la barrica: vainilla, algo de canela, pimienta y clavo. Tostados y torrefactos. Por detrás de todo ello aparece una fruta negra bien madura, algo compotada. Complejo en nariz. 

Fase gustativa

En boca aparece un vino de peso, con buen cuerpo, denso, carnoso y potente. Mucho volumen en boca, con una buena carga tánica, pero un tanino redondo y bien pulido, sedoso. Un vino estructurado pero bien domado. Equilibrado, con una acidez muy correcta. Buena longitud y persistencia, dejando un grato recuerdo por vía retronasal predominando ahora más la fruta negra y las especias.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble francés Allier durante un período de 10 meses. Un vino muy recomendable, con un precio elevado pero que merece la pena. La garnacha más preciada de Viñas del Vero.

Valoración:

Finca Valpiedra Reserva 2005

FICHA

Nombre: Finca Valpiedra Reserva

Variedad: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Variedad experimental.

Cosecha: 2005

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Familia Martínez Bujanda – Finca Valpiedra

Precio: 20 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violáceos muy presentes en el ribete, muy bien conservado. De capa alta, bien cubierto, limpio y brillante. Muestra una lágrima abundante y muy glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino muy limpio de aromas y con una intensidad aromática media. Gran complejidad aromática. Aparece la fruta en forma de aromas a fruta roja y negra, frutas del bosque, moras… perfectamente acompañada del aporte de su paso por barrica, en forma de ligeros tostados, vainilla, algo de caramelo y especias. La barrica complementa al vino integrándose perfectamente, sin “maderizarlo”. De fondo se perciben notas minerales, terrosas, que dotan de aún mayor complejidad la nariz de este vino.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio, estructurado, muy equilibrado, con una buena acidez que le augura una larga vida y evolución. Redondo y bien pulido, con una buena carga tánica pero nada astringente, bien domada. El vino se desliza con facilidad y suavidad por la boca, dejando tras su trago un recuerdo duradero que se expresa, por vía retronasal, en forma de fruta, especias y ligeros tostados. Muy agradable.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un proceso de crianza en barrica de roble francés nueva durante un período de 22 meses, tras los cuáles ha permanecido en botella redondeándose un mínimo de 24 meses más. Esta nueva añada de Finca Valpiedra Reserva sigue el estilo marcado por la anterior añada pero se muestra más intenso de color, con mayor capa y, sobre todo, mejor ensamblado en nariz. Con una gran complejidad aromática pero con todo muy bien integrado, sin predominar nada. Un gran vino, sin duda.

Valoración:

Agradecimientos a la Familia Martínez Bujanda por el envío de esta botella.

Sa Vall Selecció privada 2007

FICHA

Nombre: Sa Vall Selecció privada

Variedad: Chardonnay, Prensal Blanc y Moscatel

Cosecha: 2007

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Plá I Llevant

Elaborado por: Vins Miquel Gelabert

Precio: 25 € aprox.

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo con cierta intensidad en el color y mostrando notas limón y ligeros dorados en capa fina. Se presenta muy limpio y brillante. Muestra buena lágrima alcohólica y glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

Nariz de intensidad aromática media-alta y de gran franqueza. Aromas muy limpios, principalmente terciarios. Las notas de fruta tropical y de hueso casi desaparecen tras una cortina de elegantes matices tostados, ahumados y de frutos secos. Notas cremosas en nariz, de mantequilla, y ligeros recuerdos de bollería. Muy agradable.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada golosa (aunque se trata de un vino seco) que, junto con su buen volumen y su cremosidad y untuosidad, hace de este vino una delicia. Potencia, volumen y estructura en boca. Muy bien equilibrado, se compensa perfectamente su elevado grado alcohólico que se deja notar solo con una ligera calidez tras su paso. Gran longitud del vino, persistencia alta tras el trago,  apareciendo por vía retronasal sutiles notas tostadas y de frutos secos muy agradables y duraderas.

Comentarios

Este vino ha sido fermentado en barricas nuevas de roble francés en las que posteriormente ha sido sometido a una crianza sobre sus lías de 6 meses. Suavidad, untuosidad, amabilidad en boca. Longitud, largura, persistencia. Un vino muy recomendable, aunque a un precio no asequible a todos los bolsillos.

Valoración:

Milmanda Chardonnay 2006

FICHA

Nombre: Milmanda Chardonnay

Variedad: 100% Chardonnay

 Cosecha: 2006

 % Vol: 13´5%.

 Denominación de Origen Conca de Barberà

 Elaborado por: Bodegas Torres

 Precio: 35 € aprox.

 Fase visual

El vino se presenta muy limpio, con gran brillo y cristalino, mostrando un color amarillo pajizo pálido con tonalidades verdosas y ligeros dorados en capa fina. Al agitar la copa aparece una buena lágrima alcohólica y muy glicérica.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad aromática media y muy limpia. Gran franqueza aromática donde predominan las notas aportadas por la crianza en barrica. Aparecen notas de maderas nobles muy bien integradas, en forma de suaves tostados, vainilla y frutos secos tostados. También se pueden encontrar notas de fruta madura, aunque en segundo plano y más tenues, recuerdos de mango y melón. Nariz muy elegante, limpia y sutil.

Fase gustativa

En boca el vino tiene cierto volumen, llena la boca y la cubre de suavidad y untuosidad. Buena acidez del vino, combina perfectamente la frescura de su acidez, la calidez de su contenido alcohólico y la suavidad y untuosidad que muestra en boca. Vino largo y de longitud, con una vía retronasal amplia en la que muestra primeramente los recuerdos tostados y a frutos secos de la nariz, dejando paso después a las notas de fruta madura (melocotón y mango). Muy agradable.

Comentarios

Este Milmanda Chardonnay de las Bodegas Torres ha sido fermentado y posteriormente envejecido durante un período de 10 meses en barricas nuevas de roble francés. La crianza en barrica le ha aportado unas notas sutiles y muy elegantes que no enmascaran el caracter del vino, sino que lo complementan. Nariz expresiva y perfecto equilibrio en boca. Un gran vino, reconocido con numerosos premios y con gran prestigio, aunque no al alcance de todos los bolsillos. El precio es algo excesivo.

Valoración:

Licinia 2006

FICHA

Nombre: Licinia 2006

Variedad: 40% Syrah, 30% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2006

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Vinos de Madrid

Elaborado por: Bodegas Licinia

Precio: 24 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota conservando ciertos matices violáceos en ribete. De gran intensidad colorante, capa muy alta y aspecto limpio y brillante. Al agitar la copa aparece una lágrima muy abundante y coloreada debida a su alto grado alcohólico.

Fase olfativa

Nariz limpia de intensidad aromática media, quizás necesite algo de tiempo para abrirse más. Notas de fruta negra muy madura, casi compotada, que le aportan un aroma goloso y dulzón. Gratos aromas terciarios bien ensamblados de noble crianza (tostados, torrefactos).

Fase gustativa

Buena estructura en boca, se muestra potente y carnoso, con gran carga tánica a falta de pulir con más tiempo en botella. El tanino se muestra algo áspero y secante. Buena acidez para compensar su elevado grado alcohólico, aún así es un vino cálido.  Gran persistencia tras el trago, aparece mucha fruta, notas de crianza y un fondo especiado por vía retronasal que perdura largo tiempo.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica nueva de roble francés durante un período de 10 meses, que le ha aportado esas notas tostadas que se encuentran. Se trata del primer vino de esta bodega que comenzó su andadura el año 2005 en la localidad de Morata de Tajuña. Cuenta con 28 hectáreas de viñedo en cultivo ecológico, con una producción muy limitada y de calidad. Este vino, del que solo se han producido 10.000 botellas, es la única marca de la bodega y ya está obteniendo premios y el reconocimiento de los profesionales del sector en numerosos concursos y ferias.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Licinia por el envío de esta botella.

Félix Martínez Cepas Viejas

FICHA

Nombre: Félix Martínez Cepas Viejas Reserva 2001

Variedad: 90% Tempranillo, 10% Syrah y Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2001

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Vinos de Madrid

Elaborado por: Vinos Jeromín

Precio: 21 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota oscuro con ribete granate y ligeros matices anaranjados, bien conservado,  de capa alta, aspecto limpio y lágrima abundante.

Fase olfativa

Franco en nariz y de intensidad aromática media-baja, pero con una enorme complejidad. Hay presencia de fruta muy madura, compotada, casi pasificada. También se aprecian ligeras notas anisadas o de hinojo. La crianza en barrica se manifiesta con notas de vainilla, chocolate, notas de cuero y notas minerales (grafito, mina de lápiz).

Fase gustativa

La entrada en boca es contundente, mostrando buen cuerpo y volumen en boca. Es un vino bien equilibrado, con buena estructura y peso. Los taninos aparecen bien perfilados. Por vía retronasal aparecen recuerdos a fruta muy madura y tostados de la barrica que se prolongan en el tiempo. Es un vino largo en boca.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica de roble francés y americano durante un período de 18 meses. Se elabora, año tras año, con un 90% de uva Tempranillo de cepas con más de 75 años de antigüedad y un 10% de otras variedades complementarias que varían según la añada (Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot…). La baja producción del viñedo, la calidad de la uva y la crianza en barrica dotan a este vino de una tremenda complejidad en nariz y buen equilibrio y estructura en boca. Un gran vino de la D.O. Vinos de Madrid.

Valoración:

Don Miguel Comenge 2004

FICHA

Nombre: Don Miguel Comenge 2004

Variedad: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2004

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Ribera del Duero

Elaborado por: Bodegas y Viñedos Comenge

Precio: 22 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo granate bien cubierto. Conserva muy bien la juventud. Se presenta limpio y brillante y con una gran intensidad de color. Al agitar la copa aparecen los 14´5 grados alcohólicos en forma de largas y abundantes lágrimas.

Fase olfativa

Gran franqueza aromática e intensidad media alta, predominando los aromas propios de la crianza en barrica: tostados, torrefactos y café. La fruta también se encuentra, aunque en segundo plano, apareciendo recuerdos a frutos negros muy maduros. Nariz compleja a la vez que muy elegante.

Fase gustativa

El vino se muestra muy equilibrado y con buena estructura en boca. El elevado grado alcohólico no se deja ver, compensándose muy bien con una grata acidez que le aporta cierta frescura. Es un vino de cuerpo medio con un tanino muy perfilado y aterciopelado. Largo y persistente, por vía retronasal deja un potente recuerdo a los tostados de la barrica.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido durante 22 meses en barricas de roble francés nuevas, que le aportan unos aromas muy limpios, complejos y elegantes. Un gran vino, la joya de Bodegas Comenge.  

Valoración: