Baigorri Crianza 2009

FICHA

Nombre: Baigorri Crianza

Variedad: Tempranillo, Garnacha y otras

Cosecha: 2009

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 12 € aprox

Fase visual

Color  rojo picota con tonalidades granates en capa fina, bastante bien conservado para sus años y crianza. Bien cubierto, capa media. Aspecto limpio y brillante. Buena lágrima alcoholica, abundante.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Muy limpio. Notas varietales y de la crianza en barrica perfectamente integradas, sin taparse las unas a las otras. Fruta negra con buena madurez: moras. Notas de barrica: vainilla, especias, suaves tostados, notas de buena madera. Toque de pimienta, especias dulces. Interesante y compleja nariz, un vino muy logrado.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada fresca, mostrando buen cuerpo. Tanino presente, bastante redondo, nada astringente. Vino sabroso y estructurado. Acidez muy bien medida que compensa el grado alcohólico. Frescura en la entrada y ligera sensación de calidez tras su paso. Cierto regusto amargo al final que le da longitud. Un vino bastante largo, con buena persistencia por vía retronasal, dejando recuerdos de fruta negra y especias. Muy interesante. Un vino redondo y equilibrado, fácil de beber y muy agradable.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés, americano y ruso del cáucaso durante un período de 14 meses, reposando posteriormente en botella. El resultado es un vino de corte moderno, alejado de los clasicismos típicos de Rioja, de gran potencial y con una buena relación calidad/precio. Un vino muy recomendable.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

La atalaya 2010

Notas de cata…

Color rojo granate muy oscuro, de capa alta, con ribete rubí. Con mucha lágrima. Alta intensidad aromática. Fruta negra madura, mermelada de moras. Notas licorosas. Aporte de la barrica bien integrado: notas tostadas, cacao, chocolate. Interesante nariz. Complejidad. En boca es un vino carnoso y estructurado, con cuerpo, de entrada cálida y algo golosa. Mucho tanino pero bastante redondo. Buena acidez que equilibra su grado alcohólico. Largo y frutoso por retronasal junto con notas terciarias muy agradables. Muy persistente. Un gran vino.

85% Garnacha tintorera y 15% Monastrell. Envejecido durante 12 meses en barrica de roble francés.  Denominación de Origen Almansa. Un vino con buena relación calidad precio.

Aprende a catar: Buen acercamiento a la Garnacha Tintorera.

700alt. Blanco 2007

FICHA

Nombre: 700 alt. Blanco

Variedad: 2/3 Chardonnay, 1/3 Gewürztraminer

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Laus

Precio: 16 € aprox

 

 

Fase visual

Vino de color amarillo dorado de bastante intensidad, color oro acorde a su edad y envejecimiento. Aspecto limpio y brillante. Atractivo. Aparenta cierta densidad al agitar la copa y muestra una abundante lágrima bastante glicérica.

Fase olfativa

En nariz muestra una gran intensidad aromática y una perfecta limpidez de aromas. Es un vino fragante y goloso en su aroma. Notas dulzonas muy afrutadas que recuerdan a la fruta de hueso madura, melocotón, y a la piel de la naranja. Notas almibaradas y algún recuerdo de miel. Matices florales. Gran complejidad aromática. La barrica aparece complementando al vino perfectamente, sin tapar su carácter frutal. Suaves tostados, ligeras vainillas. Es un vino de aroma muy intenso, suave y fresco. Fantástica nariz.

Fase gustativa

En nariz apostaríamos a que se trata de un vino dulce. En boca encontramos algo totalmente diferente. Se trata de un vino seco, fresco y con una acidez muy bien ajustada. Buen equilibrio acidez-alcohol. Sensación de volumen en boca, vino blanco con cuerpo. Suave en su paso, algo untuoso. Complejo, muy agradable. En boca la fruta madura de hueso a dejado paso a recuerdos cítricos. Tras el trago se percibe un ligero amargar que acrecenta su longitud y persistencia. Por vía retronasal aparecen las notas de crianza en barrica junto con los recuerdos cítricos.

Comentarios

Este vino nace de un curioso ensamblaje entre uvas Chardonnay y Gewürztraminer procedentes de la finca “Bachimaña” que la bodega posee al pie del Pirineo, a una altitud de 700 metros, de ahí su nombre. La Chardonnay aporta un buen esqueleto para aguantar la crianza en barrica; la Gewürztraminer aporta la explosión aromática y frutal; y la conjunción de ambas aporta esa gran complejidad y un perfecto equilibrio. Tras la crianza sobre sus lías en barrica de roble francés se obtiene este recomendable vino. Original, diferente.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Laus por el envío de esta botella.

2 Pulso

FICHA

Nombre: 2 Pulso

Variedad: 40% Tempranillo, 40% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2007

% Vol: 14´5 %.

Vino de la Tierra Ribera del Queiles

Elaborado por: Bodega del Jardín

Precio: 11 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota oscuro, con tonalidades granate en el ribete y de capa muy alta. Posee tal cantidad de color que en el corcho y al final de la botella se podía apreciar un precipitado de materia colorante, nada criticable puesto que en la botella ya se nos informa de que el vino no ha sido filtrado. Aparte de este precipitado, el vino se muestra limpio y con buen brillo. Lagrima alcohólica muy abundante y coloreada.

Fase olfativa

Al igual que su hermano pequeño, 1 Pulso, le cuesta abrirse en un primer momento, y la nariz no resulta especialmente intensa. Muestra aromas sutiles muy afrutados, de frutos rojos y negros maduros. La crianza en barrica no destaca ni predomina por encima de su caracter varietal, pero con el tiempo se muestra cada vez más, aportando notas especiadas y tostadas, así como de torrefactos. El contenido alcohólico elevado se hace notar en nariz, despuntando ligeramente.

Fase gustativa

En boca, el vino se muestra sabroso, estructurado y con cuerpo, de estilo similar a 1 Pulso pero un paso más allá. Nuevamente a destacar su perfecto equilibrio acidez-alcohol-tanino, que lo hacen un vino bastante redondo en boca. El alcohol, que despuntaba ligeramente en nariz, en la boca no se deja notar, está perfectamente integrado y no aporta una sensación de excesiva calidez. Carga tánica elevada y presente pero muy redondeada y nada secante. Por vía retronasal aparecen recuerdos especiados y de frutos rojos con una buena longitud y persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble francés (50%) y americano (50%) durante un período de 12 meses. Siguiendo la línea de los vinos de esta bodega, iniciada con 1 Pulso y confirmada con este 2 Pulso que da un paso más en complejidad y estructura. Un buen vino, muy recomendable, de la Ribera del Queiles.

Valoración:

Agradecimientos a Bodega el Jardín por el envío de esta botella.

José Pariente Fermentado en Barrica 2008

FICHA

Nombre: José Pariente Fermentado en Barrica

Variedad: 100% Verdejo

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Rueda

Elaborado por: Bodegas José Pariente

Precio: 13 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo, alimonado, con reflejos dorados, de aspecto muy limpio, brillante y cristalino. Muy bien presentado. De lágrima abundante, alcohólica y glicérica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, de gran franqueza, sin defectos. Nariz muy elegante y perfectamente ensamblada entre la carga frutal de la variedad y el aporte de su estancia en barrica de roble. Aromas de maderas limpias, tostados, recuerdos de frutos secos, acompañan los recuerdos a fruta de hueso, dulces, maduros, que aporta la Verdejo. Muy atractivo en nariz, denota una gran calidad.

Fase gustativa

En boca tiene un paso fácil, sensación de ligereza y de acuosidad, no se nota tan untuoso y voluminoso como otros blancos con barrica, pero tiene un paso muy equilibrado y agradable. Acidez bien medida, que equilibra al vino dotándolo de la justa frescura y compensando su alcohol. Largo recuerdo tras su trago, predominando las notas de vainilla y tostados de la barrica por vía retronasal.

Comentarios

Fantástico ejemplo de verdejo fermentado y criado en barrica, durante un período de 5 meses. Gran nariz la de este vino, cautivadora y muy elegante. Vino de trago fácil y muy agradable. Un buen blanco con crianza para descubrir, no todo en Rueda son verdejos jóvenes… 

Valoración:

Agradecimiento a Bodegas Dos Victorias por el envío de esta botella

Matsu “El Recio” 2007

FICHA

Nombre: Matsu “El recio”

Variedad: 100% Tinta de Toro

Cosecha: 2007

% Vol: 14´5 %.

Denominación de Origen Toro

Elaborado por: Vintae Luxury Wine Specialists

Precio: 13 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo rubí presentando ciertos matices anaranjados en el ribete. Aspecto limpio, brillante, y capa media. Abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media. Vino no muy expresivo en nariz, pero de aroma muy limpio y elegante, a la vez que delicado y complejo. A copa parada y en un primer momento, predomina el aporte aromático de la barrica de roble. Aparecen notas tostadas, de café, vainilla, toffe, algo de caramelo, frutos secos y un punto de regaliz. Agitando la copa y dejando abrirse más al vino, aparecen también las notas de frutos rojos y negros, bien maduros y ensamblados en el conjunto.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino con buen cuerpo y estructurado. Muy equilibrado, con una acidez muy correcta que compensa su elevado grado alcohólico, aunque este termina dejándose notar con una sensación de calidez tras el trago. Buena carga tánica y muy bien pulida, el vino pasa con suavidad, sin astringencia ni sequedad, dejando tras de sí un recuerdo largo y mostrando, más que en nariz, la fruta por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble francés durante un período de 14 meses. Es el vino de media crianza de la trilogía de Matsu: “el pícaro”, “el recio” y “el viejo”, vinos nacidos de una bodega que apuesta por la viticultura biodinámica y el respeto a la naturaleza. Un vino muy recomendable, en un momento perfecto de consumo. Equilibrado y redondo en boca y con una buena relación calidad-precio. Un buen vino.

Valoración:

Agradecimientos a Vintae Luxury Wine Specialists por el envío de esta botella

Álvarez Nölting Chardonnay 2007

FICHA

Nombre: Álvarez Nölting Chardonnay

Variedad: 80% Chardonnay, 20% Sauvignon Blanc

Cosecha: 2007

% Vol: 12%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Álvarez Nölting

Precio: 12 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo dorado, oro claro,  con cierta intensidad de color. De aspecto limpio, y muy brillante, cristalino. Bien presentado. Por las paredes de la copa nos muestra una lágrima bastante glicérica que augura untuosidad en boca.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta, con gran franqueza y limpidez de aromas. Predominan los aromas terciarios procedentes de la barrica en primer plano. Notas tostadas, de frutos secos, almendra y vainilla. Detrás aparecen las notas de fruta madura, con recuerdos de pera, melón y plátano. También se perciben notas de frutas secas que recuerdan a los orejones. 

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca, la primera sensación es de ligereza, que se ve acentuada por una acidez muy justa, algo baja para este vino. Muestra menos cuerpo del esperado y tiene un paso ligero y fácil por la boca, suave, algo untuoso pero poco estructurado. Al final deja un recuerdo cálido, a pesar de su contenido alcohólico no muy elevado, y un ligero regusto amargo que aumenta su longitud. Por vía retronasal muestra el aporte de la barrica en mayor medida que las notas frutales.

Comentarios

Este vino ha permanecido 6 meses en barricas nuevas de roble francés sobre sus lías. La presentación del vino es de sobresaliente, por su botella, su etiqueta y su corcho. Respecto al contenido, creemos que se ha apoderado la barrica del vino, que ha perdido estructura, cuerpo y tiene una acidez y un grado alcohólico muy justos para este tipo de vino. Se esperaba mayor intensidad.

Valoración:

Stratvs Moscatel Dulce Pie franco

FICHA

Nombre: Stratvs Moscatel Dulce

Variedad: 100% Moscatel Pie franco

Cosecha: -

% Vol: 15%.

Denominación de Origen Lanzarote

Elaborado por: Bodegas Stratvs

Precio: -

Fase visual

Aspecto muy limpio y brillante el de este vino de color ambarino claro con matices yodados, que muestra una alta densidad al mover la copa y deja caer una evidente lágrima alcohólica resbalando por las paredes.

Fase olfativa

Aroma limpio de alta intensidad donde predominan las notas dulces y características de la uva moscatel pasificada. Lo acompañan notas claras de frutos secos, almendra, y de cortezas de cítricos. El alcohol está presente también en la nariz, se hace notar, aunque no despunta ni resulta desagradable. Nariz compleja e intensa, muy sugerente.

Fase gustativa

Entrada densa y golosa en boca, paso muy suave y de gran untuosidad. Final cálido por su alto contenido alcohólico. Delicado en su paso, inunda la boca de aromas. Tras su trago deja un recuerdo amargo que hace pensar en la corteza de la naranja. Persistencia alta, gran longitud, con una vía retronasal potente y con amplios recuerdos de frutos secos. Un gran vino dulce.

Comentarios:

Este Stratvs Moscatel nos ha encantado, como también lo hizo su compañero Malvasía. Ambos han sido muy bien puntuados en la Guía Peñín de este año 2010, y no es para menos. Vinos dulces, golosos pero con mucho más. Nariz compleja y evocadora, maravillosos en boca y profundos por vía retronasal… Unos vinos dulces maravillosos y muy recomendables.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Stratvs por el envío de esta botella.

Perinet 2005

FICHA

Nombre: Perinet 2005

Variedad: Garnacha, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Cosecha: 2005

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Calificada Priorato

Elaborado por: Bodegas Mas Perinet

Precio: 19 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy bien conservado, presentando aún matices violáceos y amoratados en el ribete. Aspecto limpio y muy brillante. Gran intensidad colorante, capa media-alta. Despliega una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz presenta una intensidad aromática media-alta, predominando las notas minerales, terrosas, que recuerdan a la pólvora y la pizarra. También aparece la fruta, frutos rojos y negros maduros, y unas notas terciarias procedentes de la crianza en barrica bien ensambladas: especias y ligeros tostados. Fondo balsámico. El alcohol despunta ligeramente.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino con una acidez alta pero bien integrada que le augura una larga vida. Buen cuerpo. Tacto rugoso en su paso por boca, gran contenido tánico a falta de pulir todavía algo más, resulta secante. Vino equilibrado, persistente y largo, dejando recuerdos minerales y de fruta negra por vía retronasal. Calidez tras el trago, el contenido alcohólico se hace notar.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica de roble francés durante un período de 15 meses. Por sus características, alta acidez y grado alcohólico, gran tanicidad, cuerpo y estructura se trata, sin duda, de un vino que va a evolucionar muy favorablemente con el tiempo. Un vino de guarda, la botella domará toda esa aspereza y rugosidad que se aprecia en estos momentos. Dentro de unos años estaremos ante un gran vino.

Valoración:

Pago de Huechaseca 2005

Bodegas Bordejé

Nombre: Pago de Huechaseca

Variedad: 45% Tempranillo, 40% Merlot y15% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2005

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Campo de Borja

Elaborado por: Bodegas Bordejé

Precio: 17 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo granate con matices rubí en el ribete, bien conservado. Buena intensidad colorante, capa media-alta. De aspecto limpio y brillante. Aparece una lágrima alcohólica y algo glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

Necesita algo de aireación en un principio para desplegar todo su potencial pues, nada más abrir la botella, aparece bastante cerrado. Nariz limpia de intensidad aromática media. Predominan los aromas terciarios aportados por la barrica: tostados sutiles y especiados, regaliz. La fruta está por detrás, algo tapada, en forma de fruta negra bien madura.

Fase gustativa

Descubrimos un vino con buen cuerpo y gran estructura, carnoso. Gran carga tánica siendo este un tanino dulce, bien domado, nada secante. Vino equilibrado, acidez correcta y buena longitud, mostrando tostados y especias por vía retronasal con una persistencia media-alta.

Comentarios

Al tratarse de un Reserva, ha permanecido una estancia mínima de 12 meses envejeciendo en barricas de roble. Un buen reserva de la D.O. Campo de Borja, recomendable y perfecto para descubrir los vinos de esta zona geográfica.

Valoración:

Coto de Gomariz Colleita Seleccionada 2007

Nombre: Coto de Gomariz Colleita Seleccionada

Variedad: Treixadura,  Godello, Loureiro

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Ribeiro

Elaborado por: Bodegas Coto de Gomariz

Precio: 13´5 € aprox.

 Fase visual

Vino de color amarillo pajizo de gran palidez con ligeros reflejos verdosos y destellos dorados en capa fina. Muy bien presentado, perfectamente limpio, muy brillante y cristalino. Al agitar la copa muestra una abundante lágrima muy glicérica.

Fase olfativa

Nariz de intensidad aromática media-alta y gran limpieza y franqueza. Aparecen notas de fruta, manzana madura, algo de pera, y notas de flores blancas acompañadas por el aporte de la barrica muy bien integrado, en forma de notas tostadas y de frutos secos. Notas muy limpias de la barrica que no empañan ni tapan el caracter varietal del vino, sino que lo complementan.

Fase gustativa

La entrada en boca es fresca, con un paso untuoso y muy bien equilibrado, dando una sensación de volumen en boca muy agradable. Acidez muy adecuada para conservar y estructurar al vino. Paso suave, denso y glicérico, con un final muy largo y cálido donde predominan las notas de la barrica por vía retronasal.

Comentarios

Este ribeiro ha sido fermentado en barrica y criado sobre sus lías finas. Ha tenido una crianza en barrica de 5 meses, que han dotado al vino de su personalidad y estructura. Un gran ejemplo de vino gallego criado en barrica. Muy recomendable.

Valoración:

Enterizo Gran Reserva 1999

FICHA

Nombre: Enterizo Gran Reserva

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 1999

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: -

Fase visual

Vino de color rojo rubí con ribete color teja y matices marrones, símbolo de la evolución y la edad del vino. Se presenta limpio y con buen brillo, siendo de capa media-baja. Al agitar la copa da sensación de fluidez y muestra una buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta y de gran limpieza. Aparecen sensaciones balsámicas y ligeras notas mentoladas junto con los aromas terciarios aportados por la barrica en primer plano. Predominan los aromas tostados y de vainilla junto con notas de café y torrefactos. También está presente la fruta por detrás, en forma de fruta negra muy madura, recuerdos de ciruela. Aparecen notas especiadas y recuerdos de cuero, junto con una leve sensación mineral. Complejo y muy limpio en nariz, sin notas de reducción. Muy bien conservado.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo ligero y paso fácil y rápido. Tiene cierta estructura, con una buena carga tánica ya muy pulida y redondeada por la botella. Tanino aterciopelado. Acidez muy equilibrada y adecuada para mantener al vino todavía vivo, muy bien integrada y agradable. Vino muy equilibrado, aunque dice poco en boca por su poco cuerpo y ligereza. Persistencia media, aumentada por la calidez que deja en la boca tras el trago. Recuerdos de la crianza en barrica por vía retronasal, de media intensidad y corta persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 24 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 36 meses. Un vino que, a pesar del tiempo que ha pasado, se mantiene muy vivo y elegante en su aroma. Equilibrado y redondo, aunque bastante ligero y efímero en boca. En un momento perfecto de consumo.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Stratvs Malvasía Seco 2008

FICHA

Nombre: Stratvs Malvasía Seco

Variedad: 100% Malvasía Pie Franco

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Lanzarote

Elaborado por: Bodegas Stratvs

Precio: 12 € aprox.

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos en capa fina. Limpio, brillante y cristalino. Se pueden observar numerosas burbujitas diminutas en la superficie del vino que proceden de la fermentación alcohólica, símbolo de la juventud del vino. Lágrima no muy abundante.

Fase olfativa

Intensidad aromática alta. Potente en aroma y de gran franqueza. Aromas limpios a fruta blanca, manzana verde, y a cítricos, limón. Muestra también aromas florales que recuerdan a las flores blancas. Notas de frutas exóticas. Muy agradable y profundo en nariz.

Fase gustativa

Entrada y paso fresco en boca, ayudado por una acidez alta y muy equilibrada. Sensación de calidez tras el trago y una leve sensación amarga al final que le da longitud al vino. Inunda la boca de aromas y se desliza con suavidad y ligereza, siendo de paso fácil y fresco a la vez que muy aromático por vía retronasal. Vuelve a mostrar los aromas de fruta y cítricos con una buena persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido criado sobre sus lías en depósito de acero inoxidable durante 3 meses. Interesante monovarietal de Malvasía canaria prefiloxérica, fresco y muy aromático. Con una presentación de lujo, con la botella habitual de la casa y un corcho de primera. Recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Stratvs por el envío de esta botella.

Stratvs Tinto 2007

FICHA

Nombre: Stratvs Tinto

Variedad: Tinta Conejera y Listán negra

Cosecha: 2007

% Vol: 13 %.

Denominación de Origen Lanzarote

Elaborado por: Bodegas Stratvs – BTL Lanzarote S.L

Precio: - € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota de capa alta y ribete muy amoratado. Mucha intensidad de color, manteniendo una gran juventud, limpio y brillante. Buena lágrima alcohólica y bastante glicérica resbala por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta, con gran franqueza. Muy mineral en nariz, con recuerdos a pólvora, ahumados y a especias, destacando la pimienta negra. También aparecen ligeros tostados en un primer momento, fruto del paso por barrica. La fruta se percibe por detrás de todo lo anterior, bastante tapada. Se encuentran frutos rojos y negros maduros, mermelada de moras. Cierto recuerdo herbáceo. Tras un poco de tiempo se muestran con mayor intensidad los tostados de la barrica y la vainilla.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio y equilibrado, con una justa acidez para mantener vivo al vino. Tanino presente, bastante pulido, aterciopelado. Cierta sensación vegetal y ligero amargor, muy leve, en su paso. Volumen en boca y untuosidad. Paso fácil y agradable dejando calidez y recuerdos minerales y especiados, principalmente, por vía retronasal. Buena persistencia.

Comentarios

Con las variedades autóctonas de Canarias Listán Negro y Tinta Conejera de pie franco se elabora este original Stratvs Tinto, tras una fermentación maloláctica y posterior crianza durante 6 meses en barricas de roble francés y americano. Lo encontramos muy mineral en nariz y con predominio de los aromas terciarios aportados por la barrica. Interesante y recomendable para conocer los vinos canarios y sus originales varietales autóctonas. 

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Stratvs por el envío de esta botella.

Stratvs Malvasía Naturalmente Dulce

FICHA

Nombre: Stratvs Malvasía Naturalmente Dulce

Variedad: 100% Malvasía Pie Franco

Cosecha: -

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Lanzarote

Elaborado por: Bodegas Stratvs

Precio: -

Fase visual

Vino de color cobrizo, ámbar claro. De color intenso, limpio y vivo, brillante. Se nota la densidad del vino al agitar la copa y despliega una abundante lágrima fruto de su contenido en azúcar y del alcohol del vino.

Fase olfativa

Aroma limpio de alta intensidad, dulce y goloso. Muy floral, azahar, junto con notas de flores marchitas. También notas cítricas de naranja y mandarina, corteza de naranja. Aroma intenso, delicado y muy agradable.

Fase gustativa

Este Stratvs naturalmente dulce elaborado con la típica malvasía canaria, procedente de viñedos de pie franco, nos ha sorprendido. Es un vino dulce pero en ningún momento resulta empalagoso, tiene una alta acidez que contribuye a que esto sea así. Se muestra muy equilibrado, untuoso y agradable. Si alguien está pensando en este vino como un vino de postre se estará perdiendo un sinfín de posibilidades. Muy recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Stratvs por el envío de esta botella.