FICHA
Nombre: Maciá Batle Maceración carbónica
Variedad: 60% Manto Negro, 40% Syrah.
Cosecha: 2008
% Vol: 14%.
Denominación de Origen Binissalem-Mallorca
Elaborado por: Bodegas Maciá Batle
Precio: 4 € aprox.
Fase visual
Vino de color rojo picota con ribete amoratado, bien cubierto, de capa media-alta. Se presenta limpio y brillante y, al agitar la copa, muestra una abundante lágrima alcohólica, dado su grado.
Fase olfativa
Intensidad aromática media, encontrándose notas de fruta roja madura: mermelada de fresa, y plátano. También aparecen notas de hollejos y un cierto toque herbáceo, de verdor, que desentona y empaña la nariz de este vino.
Fase gustativa
En boca encontramos un vino de cuerpo medio con buena estructura y equilibrado, con una fresca y grata acidez que le aporta viveza. Resulta un vino muy agradable en boca. No es un vino largo, dejando recuerdos a fruta madura por vía retronasal de moderada intensidad y baja persistencia.
Comentarios
Se trata de un vino elaborado a partir de una variedad autóctona de las Islas Baleares, la Manto Negro, poco conocida y cultivada en la península, ensamblado con una variedad foránea, la Syrah, de gran implantación y reconocimiento. En nariz pecaba de cierto verdor que, afortunadamente, no aparece en boca, donde se muestra fresco, sabroso y muy agradable.
Valoración: 
