Pagos de Araíz Rosado 2010

FICHA

Nombre: Pagos de Araíz

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2010

% Vol: 13´8 %.

Denominación de Origen Navarra

Elaborado por: Bodegas Pagos de Araíz

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa con matices violáceos en capa fina. Intenso de color y de tonalidad muy atractiva. Aspecto limpio y muy brillante. Lágrima alcohólica abundante al agitar la copa.

Fase olfativa

Alta intensidad aromática. Vino muy fragante, de aroma limpio y sin defectos, de carácter muy afrutado. Predominan las frutas rojas, especialmente la frambuesa y la fresa, con una sensación cremosa que recuerda a los caramelos de nata fresa. Notas lácteas. Recuerdos de plátano. Aroma intenso, dulzón, goloso y maduro. Muy agradable.

Fase gustativa

Entrada en boca suave y golosa, con una acidez bien equilibrada que confiere frescura sin resultar excesiva o punzante. Se llena la boca de fruta. Buena longitud y persistencia, por vía retronasal, con recuerdos de frambuesas y notas de plátano. Final con cierta sensación herbácea y retrogusto algo amargoso que aporta mayor longitud al vino y, a la vez, te incita a beber otro trago.

Comentarios

Este vino rosado se ha elaborado por el método tradicional de sangrado a partir de uvas 100% de la variedad garnacha. Un buen rosado, de potente aroma y boca refrescante y muy afrutada. Fácil de beber y muy agradable. Recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Pagos de Araiz por el envío de esta botella.

1 Pulso

FICHA

Nombre: 1 Pulso

Variedad: 70% Tempranillo, 30% Garnacha

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Ribera del Queiles

Elaborado por: Bodega del Jardín

Precio: 5´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices rubí en el ribete, de capa media-alta, gran cantidad de color. Limpio y de buen brillo. Muestra una abundante lágrima alcohólica ligeramente coloreada. Bien presentado.

Fase olfativa

Intensidad aromática baja en un principio, le cuesta mostrar sus aromas, pero perfecta franqueza aromática, sin defectos. Aroma sutil de frutos rojos y negros, frutas del bosque, moras, arándanos. El aporte de la madera apenas se deja notar en las primeras olfaciones. Recuerdo especiado, toque de pimienta. Leve sensación mineral en el aroma. Dándole un poco más de tiempo comienzan a aparecer más nítidamente los recuerdos de la barrica, ligeros tostados y notas de regaliz.

Fase gustativa

Vino estructurado y perfectamente equilibrado. Acidez excelente que mantiene al vino despierto sin despuntar. Entrada suave del vino que, posteriormente muestra su carga tánica, pero como un tanino suave, aterciopelado, nada secante. Vino sabroso, gustoso, fácil de beber y con buen cuerpo. Por vía retronasal aparecen, de forma no excesivamente persistente, aromas especiados que complementan el paso tan agradable del vino por boca.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble francés (1/3) y americano (2/3) durante un período de 8 meses. Un vino sabroso y muy equilibrado a un buen precio. En nariz no es especialmente aromático pero en boca solventa esa carencia. Un buen ejemplar de los vinos de la tierra Ribera del Queiles.

Valoración:

Agradecimientos a Bodega el Jardín por el envío de esta botella.

Iniza Maceración Carbónica 2009

FICHA

Nombre: Iniza Maceración Carbónica

Variedad: 75% Garnacha, 25% Tempranillo

Cosecha: 2009

% Vol: 13´5%.

Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra

Elaborado por: Bodega El Cortijo de la Vieja S.L

Precio: 5´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violetas de gran viveza y juventud. Muy bonito color aunque sin excesiva capa, media-baja. Aspecto limpio y brillante. Presenta restos de carbónico en la copa. Lágrima muy abundante, glicérica y coloreada.

Fase olfativa

Nariz limpia y muy golosa. No se encuentran defectos. Muy frutal y dulce en nariz. Notas de fresa, frambuesa y moras que recuerdan a los caramelos masticables de esos sabores. Recuerdos lácticos, cremosos, de fresas con nata. Aroma goloso, dulzón y muy agradable. Sensacional.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino ligero, de paso fácil y rápido. Acidez bien ajustada, no resulta muy viva, no destaca del conjunto. Suave en su paso, sin astringencias. Ligera sensación metálica en boca, quizás incentivada por el picor que causa el resto de carbónico que encontramos, que puede llegar a ser excesivo. Ligera sensación amarga al final, tras el trago, y vía retronasal no muy intensa pero muy afrutada.

Comentarios

Hay que destacar que este vino ha sido catado casi recién embotellado para la exposición Primer 2009, de ahí quizá el elevado contenido de carbónico que presentaba el vino. Salvando esa característica achacable a lo dicho, encontramos un gran vino de maceración carbónica, que brilló en Primer 2009 y que demuestra el buen hacer de algunas bodegas poco conocidas pero que apuestan por la calidad.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas El Cortijo de la Vieja por el envío de esta botella.

Perinet 2005

FICHA

Nombre: Perinet 2005

Variedad: Garnacha, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Cosecha: 2005

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Calificada Priorato

Elaborado por: Bodegas Mas Perinet

Precio: 19 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy bien conservado, presentando aún matices violáceos y amoratados en el ribete. Aspecto limpio y muy brillante. Gran intensidad colorante, capa media-alta. Despliega una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz presenta una intensidad aromática media-alta, predominando las notas minerales, terrosas, que recuerdan a la pólvora y la pizarra. También aparece la fruta, frutos rojos y negros maduros, y unas notas terciarias procedentes de la crianza en barrica bien ensambladas: especias y ligeros tostados. Fondo balsámico. El alcohol despunta ligeramente.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino con una acidez alta pero bien integrada que le augura una larga vida. Buen cuerpo. Tacto rugoso en su paso por boca, gran contenido tánico a falta de pulir todavía algo más, resulta secante. Vino equilibrado, persistente y largo, dejando recuerdos minerales y de fruta negra por vía retronasal. Calidez tras el trago, el contenido alcohólico se hace notar.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica de roble francés durante un período de 15 meses. Por sus características, alta acidez y grado alcohólico, gran tanicidad, cuerpo y estructura se trata, sin duda, de un vino que va a evolucionar muy favorablemente con el tiempo. Un vino de guarda, la botella domará toda esa aspereza y rugosidad que se aprecia en estos momentos. Dentro de unos años estaremos ante un gran vino.

Valoración:

Secastilla 2005

FICHA

Nombre: Secastilla

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2005

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Viñas del Vero

Precio: 21 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota, de capa alta, conservando ligeros violáceos en capa fina. Gran intensidad de color. Limpio y brillante. Cierta densidad al agitar la copa. Buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino con un caracter mineral muy acentuado. Aparecen notas de grafito, notas terrosas y de monte bajo. Predominan también las notas especiadas aportadas por la barrica: vainilla, algo de canela, pimienta y clavo. Tostados y torrefactos. Por detrás de todo ello aparece una fruta negra bien madura, algo compotada. Complejo en nariz. 

Fase gustativa

En boca aparece un vino de peso, con buen cuerpo, denso, carnoso y potente. Mucho volumen en boca, con una buena carga tánica, pero un tanino redondo y bien pulido, sedoso. Un vino estructurado pero bien domado. Equilibrado, con una acidez muy correcta. Buena longitud y persistencia, dejando un grato recuerdo por vía retronasal predominando ahora más la fruta negra y las especias.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble francés Allier durante un período de 10 meses. Un vino muy recomendable, con un precio elevado pero que merece la pena. La garnacha más preciada de Viñas del Vero.

Valoración:

Estada Rosado 2008

FICHA

Nombre: Estada Rosado

Variedad: 60% Garnacha 40% Tempranillo

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Estada

Precio: 9 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa de media intensidad, de aspecto limpio y muy brillante, con destellos azulados y violáceos en capa fina. Muestra una buena lágrima algo glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta, mostrando aromas perfectamente limpios y muy golosos. Aroma dulzón en conjunto, predominando las notas frutales de fresa, frambuesa y frutos rojos bien maduros. También notas cremosas que recuerdan a las fresas con nata o al palote, gominolas. Fantástico en nariz.

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca lo encontramos fresco, con una muy buena acidez perfectamente equilibrada. En su paso llena la boca, mostrando cierto volumen, ayudado por una sensación untuosa y de cremosidad muy agradable. Se muestra muy frutal en boca. Tras el trago deja un largo recuerdo a fruta y gominolas por vía retronasal, muy agradable. Invita a seguir bebiendo.

Comentarios

Un gran rosado el de esta bodega, que demuestra que la Denominación de Origen Somontano debe tenerse muy en cuenta a la hora de buscar un rosado de calidad.

Valoración:

Enterizo Gran Reserva 1999

FICHA

Nombre: Enterizo Gran Reserva

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 1999

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: -

Fase visual

Vino de color rojo rubí con ribete color teja y matices marrones, símbolo de la evolución y la edad del vino. Se presenta limpio y con buen brillo, siendo de capa media-baja. Al agitar la copa da sensación de fluidez y muestra una buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta y de gran limpieza. Aparecen sensaciones balsámicas y ligeras notas mentoladas junto con los aromas terciarios aportados por la barrica en primer plano. Predominan los aromas tostados y de vainilla junto con notas de café y torrefactos. También está presente la fruta por detrás, en forma de fruta negra muy madura, recuerdos de ciruela. Aparecen notas especiadas y recuerdos de cuero, junto con una leve sensación mineral. Complejo y muy limpio en nariz, sin notas de reducción. Muy bien conservado.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo ligero y paso fácil y rápido. Tiene cierta estructura, con una buena carga tánica ya muy pulida y redondeada por la botella. Tanino aterciopelado. Acidez muy equilibrada y adecuada para mantener al vino todavía vivo, muy bien integrada y agradable. Vino muy equilibrado, aunque dice poco en boca por su poco cuerpo y ligereza. Persistencia media, aumentada por la calidez que deja en la boca tras el trago. Recuerdos de la crianza en barrica por vía retronasal, de media intensidad y corta persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 24 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 36 meses. Un vino que, a pesar del tiempo que ha pasado, se mantiene muy vivo y elegante en su aroma. Equilibrado y redondo, aunque bastante ligero y efímero en boca. En un momento perfecto de consumo.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Enterizo Reserva 2003

FICHA

Nombre: Enterizo Reserva

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2003

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: -

Fase visual

Vino de color rojo rubí con matices anaranjados y teja en el ribete. Bien conservado para su edad. Se presenta limpio y con buen brillo. Capa baja y sensación de fluidez en la copa. Buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media y franqueza en nariz. Todavía está presente la fruta en forma de frutos negros bien maduros, ciruela negra, y algo de fruta en licor; pero predominan las notas terciarias de la crianza en barrica. Aparecen notas tostadas, torrefactos, vainilla y café. Algunos recuerdos de chocolate, cacao y ligeras notas de cuero. Aroma muy limpio, sin síntomas de reducción. Buenas maderas y bien integradas.

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca encontramos un vino de cuerpo ligero pero potente y carnoso en su entrada, por su gran tanicidad. Muestra un tanino secante, a falta de pulir con más tiempo en botella. Equilibrado en general, salvo por una acidez quizá demasiado alta para el cuerpo del vino, que despunta y resulta en estos momentos algo agresiva. Persistencia media con recuerdos de la barrica por retronasal y dejando una ligera sensación de calidez.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 12 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 24 meses. En estos momentos el vino resulta tánico y astringente por lo que se le debería de dar más tiempo en botella para redondearse. Su alta acidez va a favorecer que el vino evolucione y se mantenga estable, aunque quizá no tenga cuerpo suficiente el vino para mucho más tiempo.  

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Viña Enterizo Crianza 2006

FICHA

Nombre: Viña Enterizo Crianza

Variedad: Tempranillo, Garnacha y Bobal

Cosecha: 2006

% Vol: 12´5%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: -

Fase visual

Vino de color rojo rubí con matices granate en el ribete y algún ligero violáceo. Poco cubierto, capa baja. Se presenta limpio y brillante. Muestra una lágrima predominantemente alcohólica y algo glicérica al aitar la copa.

Fase olfativa

Aroma limpio de media intensidad donde destaca el carácter frutal, apareciendo notas de frutas del bosque, frutos rojos y negros, moras, frambuesas. Notas golosas de fruta inicialmente, caramelo o gominola de frambuesa. Después comienzan a aparecer y a predominar los tostados de la barrica, de buenas maderas. Bien ensamblado en nariz aunque poco complejo.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo ligero y poco estructurado. La acidez está bien equilibrada resultando un vino fresco, fácil y asequible. Dice poco en boca, algo soso y sensación acuosa. Tanino presente y muy pulido, nada agresivo ni secante. Persistencia baja tras su trago, apareciendo algo de fruta y ligeros tostados por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 6 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 12 meses. Un vino correcto, en función de su precio de venta al público, pero poco expresivo. El vino está muy pulido y redondo, perfecto para consumir en estos momentos.  

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Mayo en el viñedo

Cepa de la variedad de uva Garnacha, en un suelo arenoso.

Viña Urbezo Maceración Carbónica 2008

FICHA

Nombre: Viña Urbezo Maceración Carbónica

Variedad: Garnacha, Tempranillo y Syrah.

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Cariñena

Elaborado por: Bodegas Solar de Urbezo

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Vino de color muy atractivo, rojo picota con matices violáceos en el ribete, bien cubierto y muy bien presentado. Limpio y brillante, conserva aún restos de gas carbónico de su fermentación. Al agitar la copa muestra una abundante lágrima alcohólica y muy glicérica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media en un principio, que poco a poco va aumentando. Aroma goloso, dulzón y muy afrutado. Aparecen notas de fresas y frambuesas maduras, también notas de gominolas y recuerdos florales de rosas y violetas. Ligeros especiados, pimienta, y un toque vegetal, herbáceo, terminan de completar su sugerente nariz.

Fase gustativa

Entrada suave del vino en boca, acompañada de una ligera astringencia que se compensa muy bien con una cierta untuosidad. Acidez muy equilibrada. Ligero amargor, herbáceo, al final. Volumen del vino en boca y buena potencia de fruta por vía retronasal. Persistencia media tras el trago dejando recuerdos de fresas y frambuesas, monte bajo y pimienta.

Comentarios

Este vino fue elegido segundo mejor vino de Maceración Carbónica en la exposición anual Primer 2008. En aquella ocasión pudimos degustarlo y nos sorprendió más aún, lo que da una idea de la corta vida de este tipo de vinos. Magnífico ejemplo de Maceración carbónica y uno de los mejores vinos españoles que se elaboran actualmente con esta tecnología.

Valoración:

Valleyglesias Garnacha Centenaria 2007

FICHA

Nombre: Valleyglesias Garnacha Centenaria

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5%

Denominación de Origen Vinos de Madrid

Elaborado por: Bodegas Valleyglesias

Precio: 8 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota de gran viveza, con ligeros matices violáceos en capa fina. Se presenta limpio y brillante, con una capa media. Al agitar la copa muestra una lágrima alcohólica abundante que tiñe la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, muy limpio, donde predominan las notas de fruta negra, moras, ciruelas, bien ensambladas con el aporte de la barrica en forma de matices especiados de vainilla, canela y algo de pimienta negra. Fruta y barrica se complementan perfectamente en nariz, sin tapar una a la otra.

Fase gustativa

Entrada potente en boca, vino muy carnoso y estructurado. Gran carga tánica, que resulta algo secante, nos deja la boca sin saliva. Tanino a falta de pulir. Bien equilibrado en boca, acidez perfecta para compensar su grado alcohólico. Persistencia media tras el trago, volviendo a aparecer la fruta y las especias por vía retronasal.

Comentarios

Elaborado con la variedad Garnacha, procedente de cepas centenarias de muy bajo rendimiento en la subzona de San Martín de Valdeiglesias. Vino potente y tánico en boca que requiere acompañar platos contundentes para compensar su tanicidad. A falta de pulir sus taninos todavía. Un mayor tiempo en botella terminará de redondear el vino y evolucionará positivamente. Buen potencial de guarda.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Valleyglesias por el envío de esta botella.

Viña Sardasol Rosado 2008

FICHA

Nombre: Viña Sardasol

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Navarra

Elaborado por: Bodega Virgen Blanca

Precio: 4 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa con matices azulados y violáceos en capa fina, símbolo de gran juventud, como no podría ser de otra forma. Color bastante intenso y atractivo, limpio y muy brillante.

Fase olfativa

Intensidad aromática alta y gran franqueza y limpidez de aromas en nariz. Aroma goloso y dulzón a frutas rojas, fresa y frambuesa en mermelada, guindas de pastel, gominolas. Muy atractivo e intenso.

Fase gustativa

En boca presenta una buena acidez que junto con su ligereza hacen de este vino un perfecto aperitivo, refrescante. Amable, muy equilibrado, aunque no muy persistente, bastante efímero tras su paso por boca, dejando por vía retronasal recuerdos de frutas rojas de moderada intensidad.

Comentarios

Un gran vino rosado navarro, muy bien presentado y que sorprende en nariz, mostrándose ligero y muy refrescante en boca, aunque poco persistente. Mejor en nariz que en boca, aunque muy equilibrado y con una magnífica relación calidad-precio, como nos tienen acostumbrados los rosados navarros.

Valoración:

Monastrell

Variedad de uva tinta presente en todo el mundo, en zonas como Francia, Australia y California, en España podemos encontrarla sobre todo en la zona del Levante, en Alicante, Valencia y Murcia, siendo en ésta última donde tiene una presencia mayoritaria en todas sus Denominaciones de Origen: Bullas, Jumilla y Yecla. También está autorizado su cultivo en otras Comunidades Autónomas como Andalucía, Castilla y León, Madrid, Extremadura, Navarra y País Vasco.

http://www.diccionariodelvino.com

Variedad a la que le gusta el sol, al ser de brotación tardía no suele haber problemas de heladas de primavera, y no precisa una poda larga. De buena fertilidad, se asienta bien en suelos ligeros, profundos, bien drenados y con presencia moderada de caliza. Es sensible a la sequía, a los ácaros y al oídio.

Las bayas de la monastrell son de tamaño mediano, esférico y de un color azul oscuro grisáceo, con hollejo grueso, siendo el racimo mediano, con forma cilíndrica y apretado. De porte semierguido, en años muy calurosos puede dar lugar a vinos con una alta graduación alcohólica y mucho tanino, creando problemas en la elaboración de los vinos, aunque se solucionan mezclando con otras variedades como Syrah y Garnacha. Por ejemplo en Jumilla, donde es variedad principal, también se puede mezclar con Cabernet Sauvignon, Tempranillo o Merlot.

Los vinos obtenidos poseen una intensidad colorante media, de colores violáceos, con equilibrio entre alcohol y acidez, vinos redondos, suaves y fáciles de envejecer en barrica, con recuerdos afrutados como zarzamora. También se obtienen buenos resultados cuando se elaboración vinos con esta variedad a partir de la técnica de maceración carbónica.

Lavit Rosado Brut

FICHA

Nombre: Lavit Rosado Brut

Variedad: 80% Trepat, 10% Garnacha, 10% Monastrell

Cosecha: -

% Vol: 11´5%.

Denominación de Origen Cava

Elaborado por: Segura Viudas

Precio: 8 € aprox

Fase visual

Vino espumoso de color rosa fresa con matices salmón o piel de cebolla en capa fina. Se presenta limpio y muy brillante. Muestra una burbuja muy fina, sin excesivo desprendimiento.

Fase olfativa

En nariz muestra una intensidad aromática media en la que aparecen notas muy frutales a frutos rojos, sobre todo frambuesa, algo de fresa. Aroma goloso y dulzón, muy atractivo. También aparecen recuerdos florales a violeta y rosa.

Fase gustativa

En boca el vino se muestra ligero y equilibrado, sin excesiva acidez, muy agradable. Da una cierta sensación dulzona que invita a beber. Trago fácil. Sin excesiva persistencia tras el trago, dejando aromas a frutos rojos por vía retronasal de no mucha intensidad.

Comentarios

Este vino espumoso ha permanecido en botella un tiempo de entre 9 y 18 meses afinándose. Posee un color muy atractivo y una agradable nariz que lo hacen muy apetecible. Luego en boca es un cava amable, fácil y que invita a beber. Refrescante.

Valoración:

Agradecimientos a Segura Viudas por el envío de esta botella.