Pinord Mireia 2012

Notas de cata…

Aspecto limpio, brillante y cristalino. Pálido, joven. Sorprendente nariz de alta intensidad aromática y muy limpia. Notas florales: lilas, violetas, jazmín; sobre un fondo de moscatel. Dulce y goloso en nariz. Fantástico. En boca tiene una entrada golosa y suave. Fresco y equilibrado. Untuoso. Inunda la boca de aromas. Es un vino muy largo y sorprendentemente aromático.

Gewürztraminer, Muscat y Sauvignon blanc en diferentes proporciones. Fragante y muy expresivo. Un espectáculo de aromas. Denominación de Origen Penedés.

700alt. Blanco 2007

FICHA

Nombre: 700 alt. Blanco

Variedad: 2/3 Chardonnay, 1/3 Gewürztraminer

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Laus

Precio: 16 € aprox

 

 

Fase visual

Vino de color amarillo dorado de bastante intensidad, color oro acorde a su edad y envejecimiento. Aspecto limpio y brillante. Atractivo. Aparenta cierta densidad al agitar la copa y muestra una abundante lágrima bastante glicérica.

Fase olfativa

En nariz muestra una gran intensidad aromática y una perfecta limpidez de aromas. Es un vino fragante y goloso en su aroma. Notas dulzonas muy afrutadas que recuerdan a la fruta de hueso madura, melocotón, y a la piel de la naranja. Notas almibaradas y algún recuerdo de miel. Matices florales. Gran complejidad aromática. La barrica aparece complementando al vino perfectamente, sin tapar su carácter frutal. Suaves tostados, ligeras vainillas. Es un vino de aroma muy intenso, suave y fresco. Fantástica nariz.

Fase gustativa

En nariz apostaríamos a que se trata de un vino dulce. En boca encontramos algo totalmente diferente. Se trata de un vino seco, fresco y con una acidez muy bien ajustada. Buen equilibrio acidez-alcohol. Sensación de volumen en boca, vino blanco con cuerpo. Suave en su paso, algo untuoso. Complejo, muy agradable. En boca la fruta madura de hueso a dejado paso a recuerdos cítricos. Tras el trago se percibe un ligero amargar que acrecenta su longitud y persistencia. Por vía retronasal aparecen las notas de crianza en barrica junto con los recuerdos cítricos.

Comentarios

Este vino nace de un curioso ensamblaje entre uvas Chardonnay y Gewürztraminer procedentes de la finca “Bachimaña” que la bodega posee al pie del Pirineo, a una altitud de 700 metros, de ahí su nombre. La Chardonnay aporta un buen esqueleto para aguantar la crianza en barrica; la Gewürztraminer aporta la explosión aromática y frutal; y la conjunción de ambas aporta esa gran complejidad y un perfecto equilibrio. Tras la crianza sobre sus lías en barrica de roble francés se obtiene este recomendable vino. Original, diferente.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Laus por el envío de esta botella.

Infinitus Gewürztraminer 2008

FICHA

Nombre: Infinitus Gewürztraminer

Variedad: 100% Gewürztraminer

Cosecha: 2008

% Vol: 13 %.

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Cosecheros y Criadores S.A. – Familia Martínez Bujanda

Precio: 4´5 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo con cierta intensidad de color y destellos limón junto con ligeros dorados en capa fina. Se presenta limpio, brillante y cristalino. Buena lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Expresivo y de aromas muy limpios y frescos. Nariz muy floral, predominando las notas de flores blancas, flor de azahar y recuerdos de jazmín. También se encuentra fruta, en forma de aromas de frutas exóticas. Todo ello sobre un fondo sutílmente especiado. Buena intensidad y perfil aromático muy fresco y atractivo.

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca lo encontramos muy equilibrado, con una acidez adecuada para aportar frescura sin excesos y acompañar la suavidad y el volumen que muestra el vino sin despuntar. Largo recorrido, muy floral en retronasal. Persistencia media-alta. Ligero amargor al final que desaparece rápidamente, dejando una cierta sensación de calidez. Muy agradable.

Comentarios

Curiosa expresión de la Gewürztraminer en tierras manchegas. Un vino muy recomendable con una magnífica relación calidad/precio. Este año ha recibido una medalla de oro en la categoría de vinos blancos en el concurso Los Mejores Vinos de la Tierra Españoles.

Valoración:

Agradecimientos a Cosecheros y Criadores S.A por el envío de esta botella.

Viognier

La variedad de uva blanca Viognier, originaria de Ródano, en Condrieu, se cultiva poco incluso en su lugar de origen, pero con mayor éxito en Languedoc-Rosellón (Francia), California, Nueva Zelanda y Australia. En España podemos encontrarla en Andalucía, Castilla La Mancha, Murcia y Baleares.

De difícil cultivo, baja producción y maduración muy tardía, que hace que se eleve el precio de la uva, es necesario podas largas para su fructificación correcta. El porte de la cepa es semierguido, el racimo compacto y de forma cilíndrica, y la baya de pequeña a mediana y con un color amarillo verdoso.

Sus vinos, como ocurre con los elaborados con la uva Gewürztraminer, son ricos en alcohol (pueden alcanzar hasta 15º)y de baja acidez, con una textura sedosa debido a su alto contenido en glicerina, y un color amarillo-dorado que invitan a beberlos jóvenes. Posee un elevado aroma frutal a mango, manzana, melón, y sobre todo melocotón y albaricoque, con notas florales de magnolia y madreselva, y un toque de vainilla.

Enate Gewürztraminer 2007

FICHA

Nombre: Enate Gewürztraminer

Variedad: 100% Gewürztraminer

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Enate

Precio: 9 € aprox.

Fase visual

Color amarillo pálido, encontrándose en capa fina notas verdosas y grisáceas (metálicas). Se puede apreciar todavía algún resto de carbónico en forma de diminutas burbujitas en la superficie del vino, síntoma de que conserva su juventud. Se presenta limpio, brillante y cristalino y, al agitar la copa, muestra una abundante lágrima y buen contenido glicérico.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad aromática alta y muy limpio, franco. Aparecen aromas dulces y muy golosos a fruta madura, notas amoscateladas, melocotón, fruta tropical y mango. También notas florales y de miel. Es un vino con una gran persistencia aromática, su aroma cubre el ambiente.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino muy equilibrado. Da una cierta sensación de dulzura, quizá por la explosión de aromas golosos que inunda la boca y la vía retronasal. No muestra una acidez elevada en boca, se desliza con suavidad, dando una sensación ligeramente untuosa. Tiene buena persistencia, es un vino largo, favorecido por su potente vía retronasal en la que aparece nuevamente la fruta tropical madura.

Comentarios

Gran vino este Enate Gewürztraminer para los que gusten de vinos muy aromáticos, quizá no pueda compararse a los tradicionales vinos alsacianos de esta variedad, pero es un buen reflejo del potencial de esta vinífera en nuestro país. Aroma muy intenso y con gran cantidad de notas, amable en boca. Un vino muy recomendable.

Valoración:

Viñas del vero Gewürztraminer 2007

FICHA

Nombre: Viñas del Vero Gewürztraminer

Variedad: 100% Gewürztraminer

Cosecha: 2007

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Viñas del Vero S.A.

Precio: 8´50 € aprox.

Fase visual

Se presenta un vino limpio, brillante y cristalino de color amarillo dorado. Pueden apreciarse en la copa pequeñas burbujas de anhídrido carbónico. Al agitar la copa aparece una lágrima abundante.

Fase olfativa

Aromas florales y afrutados de gran intensidad y buena persistencia. La nariz es muy limpia y elegante. Se trata de un vino con un gran potencial aromático. Aparecen notas claras de fruta tropical y toques amoscatelados.

Fase gustativa

En boca, se muestra muy equilibrado y amable. Es un vino ligeramente abocado, aparece un punto de dulzor. Untuoso, de cuerpo medio y buena persistencia, con una potente vía retronasal en la que vuelve a aparecer la fruta tropical y nos deja ese recuerdo durante bastante tiempo.

Comentarios

Se trata de un gran vino con una nariz muy potente, limpia y exótica, propio de la variedad Gewürztraminer. Ideal para descubrir esta variedad y dejarse llevar por sus aromas. El punto de dulzor lo hace perfecto para los amantes de los vinos blancos no excesivamente ácidos y para los golosos.

Valoración:

Gewürztraminer

La Gewürztraminer es una variedad de uva blanca muy aromática originaria de la zona sur del Tirol, en Italia, concretamente de la localidad de Tramin, de la que toma su nombre (Gewürztraminer, especias de Tramin). Se ha cultivado tradicionalmente en Alsacia (Francia) y algunas zonas de Alemania, aunque últimamente se la puede encontrar dentro de Europa en Austria, Bulgaria, Croacia, Hungría, Luxemburgo, República Checa y Eslovaquia. Fuera de Europa se cultiva con éxito en Nueva Zelanda y el sur de Chile. Actualmente en España se localiza en la Comunidad Autónoma de Aragón, bajo la D.O. Somontano, y algunas zonas de Cataluña.

El tamaño de la uva es pequeño, ovoide y rosado, siendo el tamaño del racimo también muy pequeño y compacto. Para su buen desarrollo la cepa prefiere suelos profundos y arcillosos, en los que da vinos de gran calidad de acidez media, con cuerpo, y aromas muy potentes y particulares.

Así en cata podemos distinguir aromas florales como rosa, frutas exóticas como lichi, y tonos especiados.