Tres Obispos Rosado 2008

FICHA 

Nombre: Tres Obispos Rosado

Variedad: 100% Mencía

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Bierzo

Elaborado por: Bodegas Pittacum

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa, fucsia, vivo y muy brillante, con ligeros matices violáceos en capa fina. Perfectamente limpio, bien presentado. Al agitar la copa aparece su buen grado alcohólico, en forma de largas y abundantes lágrimas que caen con rapidez por las paredes de la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-baja. No muy explosivo en nariz pero de aromas sutiles y muy limpios, sin defectos. Aparecen, predominando, los recuerdos de frutos rojos, fresas y frambuesas, acompañados por un recuerdo goloso de gominolas y un fondo ligeramente floral.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada suave y golosa. El vino inunda la boca con delicadeza y untuosidad. Acidez fresca y muy equilibrada. Final cálido. Por vía retronasal aparecen nuevamente las fresas y frambuesas de la nariz, sin demasiada intensidad, con una persistencia media-baja.

Comentarios

Vino rosado de la variedad autóctona del Bierzo Mencía. En boca el vino se muestra muy equilibrado, fresco, goloso y muy agradable. Quizás algo más de potencia aromática en nariz y una mayor persistencia y vía retronasal, en línea con las tendencias actuales en vinos rosados, harían de este vino una auténtica delicia. De todas formas es un vino muy recomendable.

Valoración:

Cardenal Rodrigo de Castro 2007

http://www.productogallego.com

FICHA

Nombre: Cardenal Rodrigo de Castro

Variedad: 100% Mencía

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Ribeira Sacra

Elaborado por: Bodegas Soutelo

Precio: 7´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota bien vestido, capa media, con ribete amoratado. Limpio y brillante, de color alegre y vivo. Buena lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media. Nariz suave, sutil y elegante. Delicados aromas muy florales, que recuerdan a la violeta. También notas de fruta, frutos rojos, grosellas. Ligeras notas minerales de fondo y un leve recuerdo a pólvora.

Fase gustativa

Vino de cuerpo ligero y paso fácil por boca. Muy amable, suave, de leve tanicidad y bien pulido. Redondo en boca, muy equilibrado. Persistencia media-baja con leves recuerdos afrutados y florales por vía retronasal, pero es un vino muy apetecible que pide otro trago.

Comentarios

Este vino joven de la Ribeira Sacra es un ejemplo de suavidad y redondez con la variedad autóctona Mencía. Un vino fácil de beber, muy equilibrado y agradable, de paso fácil y apetecible. Un vino recomendable.

Valoración:

Cuatro Pasos 2008

FICHA

Nombre: Cuatro Pasos

Variedad: 100% Mencía

Cosecha: 2008

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Bierzo

Elaborado por: Martín Códax S.A.U.

Precio: 6´50 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota con reflejos muy amoratados en capa fina. Bien cubierto, capa media-alta. Bien presentado, limpio y brillante. Al agitar la copa tiñe las paredes y muestra una buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Aroma de intensidad media y profundamente frutal. Gran peso de fruta en forma de aromas a moras y grosellas, yogur de moras. Aroma fresco a la vez que goloso y dulzón. De fondo se perciben notas de regaliz y ligeros recuerdos de su corta crianza en barrica.

Fase gustativa

Entrada potente en boca, vino carnoso y bien estructurado. Buena carga tánica bien redondeada, nada agresiva. Correcta acidez que equilibra el grado alcohólico y aporta frescura y vida al vino. Paso muy agradable, con una persistencia media en forma de recuerdos a frutas del bosque por vía retronasal.

Comentarios

Este Cuatro Pasos es el fruto del buen hacer de las Bodegas Martín Códax con la variedad autóctona Mencía en la comarca de El Bierzo. Ha sido sometido a una corta crianza en barricas de roble americano y francés durante un período de 2 meses. En nariz el paso por barrica apenas se nota y no empaña su caracter frutal y su juventud. En boca lo dota de una buena estructura y lo suaviza logrando un vino muy agradable de beber. Recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Martín Códax por el envío de esta botella.

Mencía

Mencía es una variedad de uva tinta cultivada en el noroeste de la Península Ibérica, sobre todo en León, Zamora, Lugo y Orense. Parece ser según los últimos estudios que es un clon de la variedad Cabernet Franc que fue introducido en Galicia en el siglo XIX, y que venía de la región de Burdeos.

Esta uva es considerada como variedad principal en las Denominaciones de Origen Valdeorras y Bierzo, pudiéndose encontrar también en Monterrei y Ribeira Sacra, así como el algunas zonas del norte de Portugal.

Sus bayas son de tamaño mediano, con mucho azúcar y poca acidez, de color azul oscuro, piel gruesa y forma ovalada; dando lugar a racimos de pequeño tamaño no muy compactos. La cepa se adapta bien a terrenos cálidos, secos y fértiles, madurando

Los vinos jóvenes obtenidos de esta variedad, presentan un color rojo frambuesa intenso, con aromas a frutas y flores, dando vinos suaves, aterciopelados y con grado alcohólico. Destaca su habilidad en el envejecimiento, obteniendo vinos redondos, amplios, equilibrados y bien estructurados.

Prieto Picudo

Prieto Picudo es una variedad de uva tinta que da lugar a vinos aromáticos, con cierto carácter personal muy agradable, aunque ligeros de color. Autóctona de Valdevimbre Los Oteros, se extiende por la zona de León y Zamora, y está autorizada a cultivarse en Andalucía.

El tamaño de la uva es medio, presentando forma elíptica o esférica, dando esta última vinos de mayor calidad; y con una piel negra azulada. El racimo, por otro lado, es pequeño y compacto. La cepa precisa podas largas para fructificar con normalidad, aunque ahora es normal emplear sistemas de poda en espaldera, como el cordón simple o doble. Es una variedad bastante resistente a la sequía y a enfermedades, por lo que está despertando un gran interés.

En la denominación de origen de reciente creación Tierra de León, podemos localizar a esta variedad junto con la Mencía, en la elaboración de rosados con un poco de aguja natural característica.

En cata podemos distinguir frutos negros y tonos especiados.

En cuanto a vinos de esta variedad destacamos:

- Dehesa de Rubiales Prieto Picudo, Vino de la Tierra de Castilla y León, elaborado por Dehesa de Rubiales S.L.