La atalaya 2010

Notas de cata…

Color rojo granate muy oscuro, de capa alta, con ribete rubí. Con mucha lágrima. Alta intensidad aromática. Fruta negra madura, mermelada de moras. Notas licorosas. Aporte de la barrica bien integrado: notas tostadas, cacao, chocolate. Interesante nariz. Complejidad. En boca es un vino carnoso y estructurado, con cuerpo, de entrada cálida y algo golosa. Mucho tanino pero bastante redondo. Buena acidez que equilibra su grado alcohólico. Largo y frutoso por retronasal junto con notas terciarias muy agradables. Muy persistente. Un gran vino.

85% Garnacha tintorera y 15% Monastrell. Envejecido durante 12 meses en barrica de roble francés.  Denominación de Origen Almansa. Un vino con buena relación calidad precio.

Aprende a catar: Buen acercamiento a la Garnacha Tintorera.

Juan Gil Monastrell 2006

FICHA

Nombre: Juan Gil Monastrell

Variedad: 100% Monastrell

Cosecha: 2006

% Vol: 14´5 %.

Denominación de Origen Jumilla

Elaborado por: Bodega Hijos de Juan Gil

Precio: 10 € aprox.

Fase visual

El vino muestra un color rojo granate, con matices rubí y ligeros anaranjados, de capa justa, media-baja. Aspecto limpio y brillante. Despliega una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Nariz de intensidad aromática media, sin excesiva potencia, pero de gran complejidad y sin defectos. Se encuentran notas de fruta negra madura y golosa, mermelada de moras y algo de ciruela. La barrica acompaña de forma magistral, sin tapar la esencia del vino, y aporta notas especiadas de canela y vainilla, y ligeros tostados y torrefactos. Se encuentra también en el vino un recuerdo mineral, notas terrosas, y un fondo ligeramente balsámico. No mucha intensidad aromática pero gran calidad y complejidad.

Fase gustativa

En boca el vino se muestra potente y carnoso, con estructura y buena carga tánica, pero a la vez redondo en boca. Tanino suave, sedoso, bien pulido. Gran equilibrio entre su acidez bien medida y su elevado grado alcohólico que solo se deja notar por una ligera sensación de calidez tras el trago. Paso fácil y muy agradable, dejando tras de sí un larguísimo recuerdo y aromas golosos a fruta negra y especias.

Comentarios

Este vino ha realizado la fermentación maloláctica en barrica de roble francés donde, posteriormente, ha sido envejecido durante 12 meses. La uva procede de viñedos de más de 40 años y baja productividad lo que favorece una mayor calidad de la uva. Un vino muy recomendable, sabroso y redondo, con una relación calidad/precio indiscutible.

Valoración:

Cap de Barbaria 2007

FICHA

Nombre: Cap de Barbaria

Variedad: Monastrell, Fogoneu,  Cabernet Sauvignon y Merlot

Cosecha: 2007

% Vol: 14%.

Vino de la Tierra de Formentera

Elaborado por: Cap de Barbaria S.A

Precio: 35 € aprox.

Fase visual

Este vino presenta un color rojo rubí con matices granate en el ribete, mostrando una capa media, media-alta. Bien presentado, limpio y brillante. Despliega una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de aroma sutil y complejo. Intensidad aromática media. Es uno de esos vinos que necesitas tiempo para describir y que cuanto más tiempo le das más notas despliega y más complejidad muestra. Aroma limpio y muy equilibrado entre la fruta negra bien madura: moras, arándanos; y el aporte de la crianza en barrica en forma de tostados y especias. Notas de vainilla, cacao, chocolate. Notas minerales que acentúan su complejidad, y un fondo balsámico muy agradable. Muy buena nariz.

Fase gustativa

Llevando el vino a la boca muestra un cuerpo suficiente, no es un vino de mucho volumen, pero aparece redondo en la boca y perfectamente equilibrado. Acidez bien medida, frescura y calidez al final por su contenido alcohólico. Suavidad en su paso, tanino bien pulido, nada secante. Largo recorrido muy agradable, mostrándose frutoso y desplegando todo su esplendor por vía retronasal. Un buen vino.

Comentarios

El Merlot y el Cabernet Sauvignon se envejecen en barricas nuevas o de segundo año de roble francés, y el Monastrell y Fogoneu en barricas de roble americano. No se especifica el tiempo de crianza, es variable en función de la añada. Un gran vino de procedencia poco habitual, Vino de la Tierra de Formentera. Añada premiada y reconocida. Muy recomendable, aunque su precio juega en una liga superior.

Valoración:

Agradecimientos a Cap de Barbaria por el envío de esta botella

Divus 2006

FICHA

Nombre: Divus

Variedad: 95% Monastrell, 5% Merlot

Cosecha: 2006

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Jumilla

Elaborado por: Bodegas Bleda S.L.

Precio: 10 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota, apareciendo matices granates en capa fina. Se presenta limpio y con gran brillo, capa media-alta. Al agitar la copa muestra una buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Nariz de intensidad aromática media-alta, con gran limpieza y franqueza aromática. Aparecen notas de monte bajo y especias acompañando a la fruta, que aparece en forma de fruta negra madura, compotada, mermelada de moras, ciruela. Ligeros tostados de barrica y un leve recuerdo mineral. Matices balsámicos de fondo y alguna nota de cuero. Nariz muy compleja y agradable.

Fase gustativa

En boca el vino muestra una acidez alta, que compensa su grado alcohólico y proporciona viveza y frescura al vino. Buena tanicidad, tanino dulce y bien pulido. Cuerpo medio, equilibrado y redondo en boca. Paso agradable, sedoso y suave, con un recorrido largo, dejando recuerdos duraderos por vía retronasal a fruta negra y especias, principalmente. Retronasal compleja.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés durante un período de 9 meses. Un buen vino, muy recomendable, con una relación calidad-precio magnífica.

Valoración:

Valtosca Syrah 2007

FICHA

Nombre: Valtosca Syrah

Variedad: 100% Syrah

 Cosecha: 2007

 % Vol: 14%.

 Denominación de Origen Jumilla

 Elaborado por: Bodega Julia Roch e Hijos

 Precio: 12 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota con ribete violáceo, amoratado, de capa media-alta. Se presenta limpio y brillante y, al agitar la copa, muestra una buena lágrima alcohólica que tiñe las paredes de la copa.

Fase olfativa

Nariz limpia y franca de intensidad media donde aparecen, bien ensambladas, la fruta y la crianza en barrica. Fruta negra bien madura acompañada muy elegantemente por notas tostadas y torrefactos de maderas limpias y nobles. También notas especiadas que recuerdan a la pimienta. Todo ello sobre un fondo ligeramente balsámico. Muy elegante.

Fase gustativa

En boca el vino entra potente y carnoso, bien estructurado, pero con un tanino noble, sedoso y bien pulido. Perfecto equilibrio entre la acidez y el grado alcohólico que se compensan magistralmente. Vino redondo. Buena longitud, apareciendo tras el trago elegantes notas de crianza, tostados y especias por vía retronasal, con una persistencia media-alta.

Comentarios

Este vino ha realizado el final de fermentación en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad. Posteriormente, ha sido envejecido en barricas bordelesas 80% de roble francés y 20% de roble americano durante un período de 12 meses que, tras el período en botella, han redondeado al vino y lo han dotado de complejidad, elegancia y de un buen equilibrio. Recomendable.

Valoración:

Hécula 2006

FICHA

Nombre: Hécula

Variedad: 100% Monastrell

Cosecha: 2006

% Vol: 14´5%

Denominación de Origen Yecla

Elaborado por: Bodegas Castaño

Precio: 7 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices granates en ribete. Limpio, brillante y bien cubierto. Capa media alta. Lágrima alcohólica abundante al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, algo cerrado y poco expresivo al principio. Tras algo de aireación aparecen notas de fruta muy madura, en licor, guindas, ciruelas, higos. También recuerdos de regaliz y algunas notas de monte bajo. Todo acompañado por las notas de la crianza en barrica, maderas y algo de cuero.

Fase gustativa

La entrada del vino es ligeramente golosa, ayudada por una tanicidad suave y bien pulida. Tanino dulce. Vino potente, carnoso pero no agresivo. Persistencia media tras el trago con una vía retronasal en la que aparecen nuevamente la fruta negra y las notas de crianza.

Comentarios

Este Monastrell 100% ha sido envejecido en barrica de roble durante un período de 9 meses en los que ha afinado su carga tánica y se ha redondeado, dando lugar a este vino, de corte algo clásico, pero que se ha hecho un hueco y es referente de los vinos de Jumilla en España y fuera de sus fronteras.

Valoración:

Valcorso Monastrell Ecológico 2008

FICHA

Nombre: Valcorso Monastrell Ecológico

Variedad: 100% Monastrell

Cosecha: 2008

% Vol: 13 %

Denominación de Origen Yecla

Elaborado por: Bodegas La Purísima

Precio: aprox. 3 euros.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violáceos en el ribete, de capa media, se presenta limpio y brillante, como debe de ser.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, donde aparecen recuerdos a fruta roja y negra madura, acompotada, acompañados por notas de hierbas aromáticas y recuerdos de monte bajo. Cierta sensación vegetal en nariz.

Fase gustativa

En la boca encontramos un vino ligero, sin mucho cuerpo y estructura, con una acidez correcta y un tanino nada agresivo. Equilibrado pero poco expresivo. Deja un ligero amargor al final. Poca longitud del vino, retronasal no muy potente donde aparecen los recuerdos de fruta acompañados por matices especiados (pimienta negra) y las notas de monte bajo que encontrábamos en nariz.

Comentarios

Este monovarietal de Monastrell ha sido elaborado a partir de la vendimia procedente de cultivo ecológico de cepas de más de 25 años de media. Es un vino correcto y agradable, aunque poco expresivo y sugerente.

Valoración:

Beryna Selección 2004

    FICHA

    Nombre: Beryna Selección

    Variedad: 50% Monastrell, 40% Tempranillo y 

10% Cabernet Sauvignon

     Cosecha: 2004

     % Vol: 14´5%.

     Denominación de Origen Alicante

     Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro

     Precio: 16 € aprox.

 Fase visual

Color rojo picota de capa media-alta, apareciendo ya algún leve matiz anaranjado en el ribete, aunque se muestra bien conservado. Limpio y brillante. Al agitar la copa aparece una abundante lágrima alcohólica, tiñendo las paredes.

Fase olfativa

Llevamos el vino a la nariz y encontramos una gran complejidad, como nos tiene acostumbrados esta bodega con sus vinos. Hay gran peso de fruta, en forma de fruta roja y negra, frambuesa, mora, con buena madurez. También se puede apreciar alguna nota floral. Todo ello acompañado de unas notas de crianza en barrica bien integradas y ensambladas, y que se van dejando mostrar cada vez más a medida que damos tiempo al vino. Primero aparecen ligeros tostados y cremosos torrefactos; poco a poco van apareciendo notas de frutos secos, avellana y matices ahumados. Y unido a todo este conjunto tenemos de fondo un matiz balsámico y un ligero recuerdo terroso, mineral.

Fase gustativa

En boca se muestra carnoso y bien estructurado, con buen cuerpo, llena la boca. Equilibrado y redondo, con una acidez bien medida que compensa su elevado grado alcohólico. Aún así, este se deja notar tras su trago con una sensación de calidez en boca. Buena carga tánica y bien perfilada. El vino se desliza por la boca con suavidad, y dando una ligera sensación golosa que lo hace más apetecible todavía. Tras el trago, aparecen recuerdos por vía retronasal con gran complejidad, destacando sobre todo los tostados y la vainilla de la crianza en barrica. Gran persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés durante un período de entre 18 y 20 meses. Este envejecimiento junto con un perfecto coupage de variedades hacen de este vino un gran ejemplo de vino de gran calidad fuera de las Denominaciones de Origen típicas o afamadas de España. Complejidad es la palabra que mejor lo define, al igual que a otros vinos de esta misma bodega, como ya os describimos en su día. Muy recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Bernabé Navarro por el envío de esta botella

Lavit Rosado Brut

FICHA

Nombre: Lavit Rosado Brut

Variedad: 80% Trepat, 10% Garnacha, 10% Monastrell

Cosecha: -

% Vol: 11´5%.

Denominación de Origen Cava

Elaborado por: Segura Viudas

Precio: 8 € aprox

Fase visual

Vino espumoso de color rosa fresa con matices salmón o piel de cebolla en capa fina. Se presenta limpio y muy brillante. Muestra una burbuja muy fina, sin excesivo desprendimiento.

Fase olfativa

En nariz muestra una intensidad aromática media en la que aparecen notas muy frutales a frutos rojos, sobre todo frambuesa, algo de fresa. Aroma goloso y dulzón, muy atractivo. También aparecen recuerdos florales a violeta y rosa.

Fase gustativa

En boca el vino se muestra ligero y equilibrado, sin excesiva acidez, muy agradable. Da una cierta sensación dulzona que invita a beber. Trago fácil. Sin excesiva persistencia tras el trago, dejando aromas a frutos rojos por vía retronasal de no mucha intensidad.

Comentarios

Este vino espumoso ha permanecido en botella un tiempo de entre 9 y 18 meses afinándose. Posee un color muy atractivo y una agradable nariz que lo hacen muy apetecible. Luego en boca es un cava amable, fácil y que invita a beber. Refrescante.

Valoración:

Agradecimientos a Segura Viudas por el envío de esta botella.

Casa Balaguer 2006

FICHA

Nombre: Casa Balaguer

Variedad: 50% Monastrell y 50% Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

Cosecha: 2006

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Alicante

Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro

Precio: 12€ aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violáceos en el ribete, muy atractivo y muy bien presentado, limpio y brillante.  Bien cubierto, capa media-alta. Al agitar la copa aparece una lágrima coloreada muy abundante, dado su grado alcohólico.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino limpio y franco, de intensidad aromática media-alta y gran complejidad. Encontramos gran peso de fruta, con muchas notas, fruta roja y negra madura, moras, frambuesas, frutos del bosque, higo… Perfecto ensamblaje de esa fruta con los aportes de la barrica, que aparecen en forma de tostados, torrefactos, caramelo, toffe, café, vainilla y chocolate. Notas balsámicas alrededor de todo ello y una ligera sensación licorosa. Todo ello en un conjunto en el que todo está presente pero perfectamente integrado, sin sobresalir nada por encima del resto.

Fase gustativa

El vino muestra gran cuerpo y volumen en boca, buena estructura y perfecto equilibrio, con una buena acidez que hace que su elevado grado alcohólico no se haga notar. Tanino sedoso y bien pulido, el vino se desliza amablemente por toda la boca y, tras su trago, deja un recuerdo muy largo y de gran complejidad por vía retronasal.

Comentarios

Este es uno de esos vinos que puedes estar horas enteras con la copa en la mano disfrutando de su nariz, de su gran complejidad aromática, caracterizando todas las notas que se encuentran y, luego en boca, repetir lo mismo con su potente y compleja vía retronasal. Un cuidadoso proceso de elaboración y envejecimiento (16 meses en barrica nueva de roble francés), junto con un acertado coupage de variedades dan como resultado este gran vino con una relación calidad-precio indiscutible. Muy recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Bernabé Navarro por el envío de esta botella.

Beryna 2006

FICHA

Nombre: Beryna 2006

Variedad: 60% Monastrell y 40% Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot.

Cosecha: 2006

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Alicante

Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro S.L.

Precio: 9 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices granates en el ribete, bien conservado. Se presenta limpio y brillante y bien cubierto, con una capa que podríamos definir de media-alta. Al agitar la copa tiñe las paredes y despliega una abundante lágrima coloreada.

Fase olfativa

Franco en nariz, muy limpio y a la vez muy complejo. Aroma no excesivamente intenso, sutil y algo goloso. Tremenda complejidad y abundancia de notas perfectamente integradas entre sí. Aparecen notas de fruta negra bien madura ensambladas a la perfección con los aromas terciarios de la crianza, en forma de tostados, toffe y especias. Todo ello acompañado de recuerdos minerales y un fondo balsámico.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino bien equilibrado, acidez y alcohol se compensan perfectamente no destacando ninguna de ellas. Vino muy redondo sin excesiva carga tánica y la que hay se encuentra perfectamente pulida. Se desliza con suavidad por la boca dejando, tras su paso, un largo recuerdo muy duradero y una buena vía retronasal de gran complejidad, al igual que en nariz.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica nueva de roble francés durante un período de 14 meses, que le han conferido toda esa gama de aromas terciarios que pueden encontrarse en nariz. “Complejidad” es la palabra que mejor define a este vino, al menos en fase olfativa. Se trata de un vino en el que podrías estar una tarde entera disfrutando y definiendo su aroma. Un gran vino de los que se disfrutan en cada sorbo y con una sensacional relación calidad-precio. Muy recomendable.

Valoración:

Altos de la Ermita 2006

FICHA

Nombre: Altos de la Ermita 2006

Variedad: Monastrell, Tempranillo y Petit Verdot

Cosecha: 2006

% Vol: 6´5%

Denominación de Origen Jumilla

Elaborado por: Bodega Casa de la Ermita

Precio:  11 € aprox.

Fase visual

Color rojo cereza un poco apagado, con matices rubí en el ribete, de capa media. Limpio y bien presentado. Llama la atención que al agitar la copa apenas caen lágrimas por las paredes. Otro detalle que se observa es que las burbujas que se crean al servir la copa permanecen durante mucho tiempo, no desaparecen, notándose una mayor tensión superficial de este vino en comparación con el resto (debido a la ausencia de alcohol). 

Fase olfativa

Interesante nariz de intensidad media-alta. Aparecen recuerdos a fruta negra bien madura, pasificada: ciruelas, pasas, pan de higo. También se encuentran notas de la crianza en barrica en segundo plano: vainilla, frutos secos, tostados. Fondo especiado que recuerda a la canela y notas de regaliz. Nariz elegante, curiosa y compleja con buena persistencia.

Fase gustativa

En boca el vino pierde todo lo que había ganado en presencia y aroma. Entrada rapidísima en boca, el vino desaparece nada más entrar. Acusa una elevada falta de cuerpo, se nota como aguado en la boca, resultando incluso desagradable. La vía retronasal es prácticamente inexistente, siendo un vino de paso muy corto.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a una crianza en barricas de roble francés y americano. Se trata de un “vino de bajo contenido alcohólico”, como lo han definido en la bodega y, siendo un buen proyecto y una línea muy buena de investigación con el fin de obtener un producto nuevo y quizás demandado por el consumidor, creemos que deberían haber evolucionado más el producto antes de sacarlo al mercado. El vino carece de cuerpo y de estructura en boca, nada más entrar desaparece y da una impresión de agua en boca que resulta desagradable. En nariz si que es muy agradable y complejo, pero esos aromas desaparecen en boca. La relación calidad/precio se desequilibra con este resultado en cata. Suponemos que se paga la novedad.

Valoración: