Barcolobo 2009

FICHA

Nombre: Barcolobo

Variedad: 70% Tempranillo, 20% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2009

% Vol: 13´5 %.

Vino de la Tierra de Castilla y León

Elaborado por: Finca La Rinconada

Precio: 6´5 € aprox

Fase visual

Color rojo picota con matices violáceos de juventud en el ribete. Bien conservado. Aspecto limpio y con buen brillo. Bien cubierto, gran intensidad de color. Capa media alta. Lágrima abundante y coloreada.

Fase olfativa

Aroma fresco y limpio, sin defectos, de buena intensidad. Los aromas varietales y el aporte de la crianza en barrica están bien ensamblados. Frutos rojos y negros maduros, pero no compotados. Moras, arándanos. Notas de crianza en forma de matices especiados, notas balsámicas, ligeros tostados. Recuerdos de cacao y de pimienta negra. Nariz compleja la de este vino.

Fase gustativa

Ataque fresco del vino en boca. Entrada muy afrutada. Buen cuerpo. Es un vino carnoso y estructurado pero con un tanino bien pulido y redondeado. Acidez muy bien ajustada. Bien equilibrado. Inunda la boca de aromas predominantemente afrutados, con notas de crianza por vía retronasal. Largo y persistente. Un buen vino.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble francés durante un período de 12 meses. El resultado es un vino de gran calidad, complejidad aromática y potencia en boca pero bien redondeado y equilibrado. Un vino muy recomendable con una magnífica relación calidad/precio.

Valoración: 

700 alt. Tinto 2005

FICHA

Nombre: 700 alt. Tinto

Variedad: Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

Cosecha: 2005

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Laus

Precio: 21 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo granate oscuro, muy intenso, de capa alta, conservando aún ciertos matices amoratados en el ribete. Aspecto limpio y brillante. Al agitar la copa despliega una abundante lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media alta, de gran limpieza y complejidad. Nariz muy afrutada. Predominio de notas de frutos del bosque, moras, arándanos… de buena madurez pero no compotados. El aporte de la barrica está muy bien ensamblado, aportando notas de chocolate y especias, vainilla, un ligero toque de pimienta, incluso recuerdos de clavo. Aumentan la complejidad de la nariz las sensaciones minerales y notas terrosas. Aroma complejo y cambiante con el tiempo. Una maravilla en nariz.

Fase gustativa

Entrada del vino carnosa y potente. Viva acidez que, junto con el tacto rugoso de su tanino, auguran un futuro prometedor. El alcohol también se hace notar con su calidez. Se trata de un vino que evolucionará muy positivamente en los próximos años en la botella, suavizando esos taninos y redondeando más el conjunto. Tiene esqueleto y estructura de sobra para soportar una mayor crianza en botella que terminará de domar al vino y pulir este, a nuestro parecer, diamante en bruto. Dicho esto, es un vino que inunda la boca de aromas y de frutosidad, a pesar de su larga crianza en barrica, que se ensambla perfectamente y aporta una gran complejidad al conjunto, llenando la boca de sensaciones. Vino largo y persistente, con una potente vía retronasal. Un gran vino.

Comentarios

Este vino procede de uvas seleccionadas procedentes de los viñedos de la finca Bachimaña, situada a 750 metros de altitud. Ha sido sometido a una crianza en barrica de roble francés durante un período de 15 meses. Es un vino potente, carnoso y estructurado que, bajo nuestro punto de vista, evolucionará y mejorará con una mayor crianza en botella, que termine de domar esos taninos y redondear sus características. En nariz es complejo y denota una cuidada elaboración y crianza. Un gran vino, sin duda.

Valoración: 

Agradecimientos a Bodegas Laus por el envío de esta botella.

Absum Varietales 08

FICHA

Nombre: Absum Varietales 08

Variedad: 50% Tempranillo, 35% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah.

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Irius

Precio: 10 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota oscuro, muy intenso, brillante. Gran cantidad de color, mucha capa. Ribete amoratado, símbolo de juventud. Despliega una lágrima abundante y coloreada al agitar la copa.

Fase olfativa

Nada más abrir la botella comienza a desplegar gran cantidad de aroma. Intensidad aromática alta. Nariz perfectamente limpia, franca. A copa parada aperecen notas de la crianza en barrica: limpios tostados, torrefactos, cacao. Agitando la copa predomina más la fruta negra: mermelada de moras. Fruta y madera perfectamente ensambladas y acompañadas de notas especiadas sobre un fondo balsámico. Gran complejidad. Fantástica nariz.

Fase gustativa

En boca el vino tiene una entrada fresca, con una acidez viva y perfecta para equilibrarlo y aportar juventud al vino. Buen cuerpo, vino estructurado, con un tanino redondo y pulido. Muy equilibrado. Deja una sensación cálida al final, con una potente vía retronasal de gran complejidad, donde aparece la fruta acompañada de notas tostadas y especias. Un vino redondo.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés durante un período de 8 meses. Un vino que nos ha sorprendido muy gratamente. Buena relación calidad/precio. Muy recomendable.

Valoración:

Iniza 4 cepas 2007

FICHA

Nombre: Iniza 4 cepas

Variedad: 30% Tempranillo, 30% Syrah, 20% Merlot, 20% Petit Verdot

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra

Elaborado por: Bodega El Cortijo de la Vieja S.L

Precio: 8´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy oscuro, casi negro, de capa altísima, prácticamente opaco. Brillante. De lágrima abundante y muy coloreada, tiñe las paredes. Gran cantidad de color que conserva juventud en su tonalidad.

Fase olfativa

Aroma limpio y de buena intensidad, sin defectos. Predominan las notas de fruta muy madura, acompotada, bien ensamblada con el aporte de la barrica. Se encuentran notas de ciruela negra, higo, dátiles… La barrica cede notas de especias, algo de canela, y un matiz ahumado, ceniza. De fondo muestra un recuerdo mineral, notas terrosas. Nariz compleja y elegante, de gran madurez.

Fase gustativa

En la boca, el vino se muestra muy equilibrado y bien pulido. Buena estructura, buena carga tánica pero sin astringencias, tanino dulce. El alcohol aparece dejando un recuerdo cálido tras el trago. Acidez bien medida que le aporta vida al vino. Paso fácil y muy agradable. Longitud media, dejando recuerdos, por vía retronasal, a tabaco y especias.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble durante un período de 8 meses. Un vino muy agradable, con estructura, lleno de polifenoles, pero suave y amable en boca. Nariz compleja, aromas maduros. Un vino recomendable y con buena relación calidad-precio.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas El Cortijo de la Vieja por el envío de esta botella.

Perinet 2005

FICHA

Nombre: Perinet 2005

Variedad: Garnacha, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Cosecha: 2005

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Calificada Priorato

Elaborado por: Bodegas Mas Perinet

Precio: 19 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy bien conservado, presentando aún matices violáceos y amoratados en el ribete. Aspecto limpio y muy brillante. Gran intensidad colorante, capa media-alta. Despliega una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz presenta una intensidad aromática media-alta, predominando las notas minerales, terrosas, que recuerdan a la pólvora y la pizarra. También aparece la fruta, frutos rojos y negros maduros, y unas notas terciarias procedentes de la crianza en barrica bien ensambladas: especias y ligeros tostados. Fondo balsámico. El alcohol despunta ligeramente.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino con una acidez alta pero bien integrada que le augura una larga vida. Buen cuerpo. Tacto rugoso en su paso por boca, gran contenido tánico a falta de pulir todavía algo más, resulta secante. Vino equilibrado, persistente y largo, dejando recuerdos minerales y de fruta negra por vía retronasal. Calidez tras el trago, el contenido alcohólico se hace notar.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica de roble francés durante un período de 15 meses. Por sus características, alta acidez y grado alcohólico, gran tanicidad, cuerpo y estructura se trata, sin duda, de un vino que va a evolucionar muy favorablemente con el tiempo. Un vino de guarda, la botella domará toda esa aspereza y rugosidad que se aprecia en estos momentos. Dentro de unos años estaremos ante un gran vino.

Valoración:

Venta del Puerto Nº12 2005

FICHA

Nombre: Venta del Puerto Nº12

Variedad: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo

Cosecha: 2005

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Valencia

Elaborado por: Cooperativa Vinícola La Viña

Precio: 9 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo granate con matices rubí y anaranjados en el ribete. Bien cubierto, capa media-alta. Color vivo, buen brillo. Lágrima alcohólica y glicérica bien presente al agitar la copa.

Fase olfativa

Nariz limpia de intensidad aromática media. Aparecen aromas a fruta roja y negra bien madura, notas de grosellas y mermelada de moras, también alguna nota de ciruela negra. Aporte de la barrica bien integrado en forma de notas de vainilla, coco y suaves tostados. Fondo balsámico.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio con una acidez media, equilibrada y que compensa al conjunto. Muestra calidez debido a su grado alcohólico. Tanino presente pero sedoso y muy pulido. Buena persistencia, apareciendo notas de fruta negra madura por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica de roble americano durante un período de 12 meses. Un vino correcto, con un envejecimiento en barrica bien ensamblado, a un precio acorde a lo que ofrece. Recomendable.

Valoración:

Monte Valonga Syrah 2007

FICHA

Nombre: Monte Valonga Syrah

Variedad: 100% Syrah

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Valle del Cinca

Elaborado por: Bodegas Valonga

Precio: 6 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy amoratado, con matices violáceos en el ribete. Gran intensidad de color, capa media-alta. Se presenta limpio y brillante. Lágrima abundante y alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Buena intensidad aromática, con mucho peso de fruta bien madura. Fruta negra compotada, mermelada de moras, arándanos. Aroma goloso. Por detrás de la fruta también aparecen notas especiadas y recuerdos de monte bajo, así como ligeros ahumados de su corto paso por barrica.

Fase gustativa

Vino con volumen en boca, carnoso y estructurado. Entrada golosa, buena acidez que compensa su grado alcohólico y equilibra perfectamente el vino. Sensación de redondez. Buena tanicidad bien pulida. Paso agradable con una cierta calidez al final, tras el trago. Persistencia media apareciendo notas especiadas y el recuerdo de monte bajo por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha tenido un paso por barrica nueva de roble americano y francés durante un período de tres meses. El monovarietal de Syrah de una bodega independiente que sorprede con sus elaboraciones y con la magnífica relación calidad/precio de sus vinos.

Valoración:

Más de Bazán Rosado 2008

FICHA

Nombre: Más de Bazán Rosado

Variedad: 65% Bobal, 25% Merlot, 10% Syrah.

Cosecha: 2008

% Vol: 12´5 %.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodega Agro de Bazán S.A.

Precio: 4 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa fresa con intensas notas violáceas en capa fina. Limpio y muy brillante. Se aprecian aún restos de carbónico en forma de diminutas burbujitas, símbolo de juventud. Vino visualmente muy atractivo.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta y gran franqueza. Aromas muy limpios que recuerdan a las golosinas, gominolas, palote de fresa… Notas golosas de mermelada de fresa. También algún recuerdo a plátano. Cautivador.

Fase gustativa

Entrada muy amable en boca, goloso, dulzón. Acidez muy equilibrada, se muestra fresco pero no excesivamente ácido. Ligera sensación metálica. Paso muy agradable y aromático, con una persistencia media-alta, dejando recuerdos muy frutales por vía retronasal.

Comentarios

Un gran vino rosado de Bobal acompañada por Merlot y Syrah. Muy atractivo a la vista y por su aroma, en boca tampoco defrauda, y todo con una buena relación calidad-precio.

Valoración:

Aula Syrah Crianza 2004

FICHA

Nombre: Aula Syrah

Variedad: 100% Syrah

Cosecha: 2004

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: -

Fase visual

Buena intensidad colorante, capa media-alta, mostrando un color rojo picota oscuro con matices granate en el ribete. Color bien conservado. Vino limpio y con buen brillo. Muestra una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Como nos ocurrió con Aula Merlot, inicialmente se muestra algo reducido y conviene airearlo. Tiene una buena intensidad aromática en la línea que el Merlot, frutos rojos y negros, frutos del bosque, acompañados de notas especiadas y ligeros tostados de la barrica. También se aprecia un recuerdo vegetal que desentona ligeramente del conjunto.

Fase gustativa

En boca sigue la línea de sus hermanos Merlot y Cabernet Sauvignon, mostrando un cuerpo ligero, algo acuoso, y siendo un vino muy pulido y fácil de beber. Vino equilibrado, con una acidez bien compensada y un tanino sedoso, suave y nada astringente. Paso suave por boca dejando un leve amargor al final y recuerdos de fruta y especias por vía retronasal con una persistencia media.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas nuevas de roble, de diversa procedencia, durante un periodo mínimo de 6 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 12 meses. En la línea de sus hermanos monovarietales de Merlot y Cabernet Sauvignon. Son vinos ligeros, fáciles de beber y muy amables en boca. En su punto óptimo de consumo.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Finca Antigua Crianza 2005

FICHA

Nombre: Finca Antigua Crianza

Variedad: 50% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah

Cosecha: 2005

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen La Mancha

Elaborado por: Bodegas Finca Antigua – Familia Martínez Bujanda

Precio: 6´50 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota vivo, apareciendo matices violáceos y granates en el ribete. De capa alta y color bien conservado. Vino limpio y muy brillante. Muestra una buena lágrima alcohólica y glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

Limpio y franco en nariz, sin defectos, con una intensidad aromática media. Predominan las notas de fruta negra compotada, madura, mermelada de moras, arándanos, ciruela… Aparecen ligeras notas tostadas y especiadas bien ensambladas, acompañando su carácter frutal sin empañarlo.  

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio con entrada golosa y paso ligero, con una acidez muy equilibrada que compensa el grado alcohólico y le da vida al vino. Buena carga tánica, vino estructurado, a falta de pulir ligeramente, tanino algo secante. Por vía retronasal predominan las notas de fruta madura acompañadas de ligeros recuerdos tostados, con una persistencia media.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble americano y francés durante un período de 12 meses. A falta de pulir ligeramente su tanino con algo más de tiempo en botella, este Finca Antigua Crianza es, como viene siendo habitual en los vinos de esta bodega, un vino muy recomendable con una buena relación calidad-precio.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Finca Antigua por el envío de esta botella.

Viña Urbezo Maceración Carbónica 2008

FICHA

Nombre: Viña Urbezo Maceración Carbónica

Variedad: Garnacha, Tempranillo y Syrah.

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Cariñena

Elaborado por: Bodegas Solar de Urbezo

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Vino de color muy atractivo, rojo picota con matices violáceos en el ribete, bien cubierto y muy bien presentado. Limpio y brillante, conserva aún restos de gas carbónico de su fermentación. Al agitar la copa muestra una abundante lágrima alcohólica y muy glicérica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media en un principio, que poco a poco va aumentando. Aroma goloso, dulzón y muy afrutado. Aparecen notas de fresas y frambuesas maduras, también notas de gominolas y recuerdos florales de rosas y violetas. Ligeros especiados, pimienta, y un toque vegetal, herbáceo, terminan de completar su sugerente nariz.

Fase gustativa

Entrada suave del vino en boca, acompañada de una ligera astringencia que se compensa muy bien con una cierta untuosidad. Acidez muy equilibrada. Ligero amargor, herbáceo, al final. Volumen del vino en boca y buena potencia de fruta por vía retronasal. Persistencia media tras el trago dejando recuerdos de fresas y frambuesas, monte bajo y pimienta.

Comentarios

Este vino fue elegido segundo mejor vino de Maceración Carbónica en la exposición anual Primer 2008. En aquella ocasión pudimos degustarlo y nos sorprendió más aún, lo que da una idea de la corta vida de este tipo de vinos. Magnífico ejemplo de Maceración carbónica y uno de los mejores vinos españoles que se elaboran actualmente con esta tecnología.

Valoración:

Finca Antigua Reserva 2003

FICHA

Nombre: Finca Antigua Reserva

Variedad: 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Syrah.

Cosecha: 2003

% Vol: 14%.

Denominación de Origen La Mancha

Elaborado por: Familia Martínez Bujanda – Finca Antigua

Precio: 11 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo rubí con matices teja y tonalidades marrones en capa fina, signos de su edad. Capa media, limpio y brillante, muy bien presentado. Lágrima alcohólica y glicérica abundante al agitar la copa.

Fase olfativa

Nariz muy limpia de intensidad media, donde aparecen notas de fruta negra madura, ciruela, higo, pan de higo, acompañada magistralmente por las notas aportadas por la crianza en barrica: ligeros tostados, torrefactos, vainilla, caramelo. Aportes de maderas nobles y de barricas nuevas.

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca lo encontramos con buen cuerpo y bien estructurado. Tanino presente pero muy amable, nada agresivo ni secante. Buen volumen del vino en boca, suavidad, sedosidad. Es un vino fácil de beber y muy largo tras su trago, dejando recuerdos de la crianza en barrica muy nítidos y persistentes por vía retronasal. Postgusto muy agradable.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un proceso de crianza en barrica nueva de roble francés durante un período de 16 meses, tras los cuales ha permanecido en botella redondeándose hasta su salida al mercado. Un vino listo para beber y que todavía le queda vida por delante. Equilibrado, fácil de beber, redondo en boca y muy persistente. Otro gran vino de la Familia Martínez Bujanda en su bodega de La Mancha con una buena relación calidad-precio, como viene siendo habitual en Finca Antigua.

Valoración:

Agradecimientos a la Familia Martínez Bujanda por el envío de esta botella.

Dehesa del Carrizal Syrah

FICHA

Nombre: Dehesa del Carrizal Syrah

Variedad: 100% Syrah

Cosecha: 2005

% Vol: 15%.

Denominación de Origen Dehesa del Carrizal

Elaborado por: Bodega Dehesa del Carrizal

Precio: 12 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violáceos en capa fina, muy bien conservado. Limpio y muy brillante. Bien cubierto, capa alta, gran cantidad de color. Al agitar la copa tiñe las paredes, desarrollando una abundante lágrima alcohólica, fruto de su elevado grado.

Fase olfativa

Nariz muy limpia y de gran complejidad, con una intensidad media, tenue en un principio. Cuesta definirlo. Se encuentran gran cantidad de aromas y recuerdos todos muy bien integrados formando un conjunto bien armonizado. Gran caracter frutal, aparecen notas de frutos rojos y negros maduros acompañados por las notas de crianza, sin sobreponerse. Notas especiadas, vainilla, algo de canela. También ciertas notas de cuero y un recuerdo mineral, con un fondo ligeramente balsámico. Muy interesante.

Fase gustativa

En boca muestra un equilibrio fantástico, es todo un conjunto donde su elevado grado alcohólico no se hace notar al estar perfectamente compensado con una acidez alta. Ambos se compensan sin despuntar en ningún caso. El vino se desliza con gran suavidad por la boca. Tiene volumen y estructura, pero el tanino se encuentra bien pulido, resulta muy amable. Por vía retronasal deja un largo recuerdo a frutas y especias que perdura en el tiempo.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido durante un período de 12 meses en barricas de roble francés y europeo de no más de 5 años de antigüedad, de 225 y 300 litros de capacidad. Clarificado con albúmina de huevo y no sometido a filtración. El resultado es sorprendente. Un vino redondo y perfectamente equilibrado que se encuentra en estos momentos en un punto ideal de consumo, aunque todavía tiene vida por delante. Complejo en nariz y seda en la boca. Un gran vino con una relación calidad-precio excelente.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Dehesa del Carrizal por el envío de esta botella.

Valtosca Syrah 2007

FICHA

Nombre: Valtosca Syrah

Variedad: 100% Syrah

 Cosecha: 2007

 % Vol: 14%.

 Denominación de Origen Jumilla

 Elaborado por: Bodega Julia Roch e Hijos

 Precio: 12 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota con ribete violáceo, amoratado, de capa media-alta. Se presenta limpio y brillante y, al agitar la copa, muestra una buena lágrima alcohólica que tiñe las paredes de la copa.

Fase olfativa

Nariz limpia y franca de intensidad media donde aparecen, bien ensambladas, la fruta y la crianza en barrica. Fruta negra bien madura acompañada muy elegantemente por notas tostadas y torrefactos de maderas limpias y nobles. También notas especiadas que recuerdan a la pimienta. Todo ello sobre un fondo ligeramente balsámico. Muy elegante.

Fase gustativa

En boca el vino entra potente y carnoso, bien estructurado, pero con un tanino noble, sedoso y bien pulido. Perfecto equilibrio entre la acidez y el grado alcohólico que se compensan magistralmente. Vino redondo. Buena longitud, apareciendo tras el trago elegantes notas de crianza, tostados y especias por vía retronasal, con una persistencia media-alta.

Comentarios

Este vino ha realizado el final de fermentación en barricas de roble francés de 500 litros de capacidad. Posteriormente, ha sido envejecido en barricas bordelesas 80% de roble francés y 20% de roble americano durante un período de 12 meses que, tras el período en botella, han redondeado al vino y lo han dotado de complejidad, elegancia y de un buen equilibrio. Recomendable.

Valoración:

Finca Antigua Syrah 2006

FICHA

Nombre: Finca Antigua Syrah 2006

Variedad: 100% Syrah

Cosecha: 2006

% Vol: 14%.

Denominación de Origen La Mancha

Elaborado por: Bodega Finca Antigua S.A. Familia Martínez Bujanda

Precio: 7 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violáceos, púrpura y granates en capa fina, bien conservado. Muy limpio y brillante, con una capa media. Al agitar la copa aparece una abundante lágrima alcohólica coloreada que tiñe las paredes y las cubre.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad aromática alta, con mucha fruta roja y negra bien madura: frambuesa, mora, ciruela. Acompañando a la fruta están las notas de la crianza en barrica, en forma de tostados y torrefactos, vainilla y caramelo, muy limpias y bien integradas. Nariz elegante.

Fase gustativa

La entrada en boca es cálida, el alcohol deja cierta sequedad y ardor en la boca, aunque se compensa bien con una grata acidez que proporciona algo de frescura. Es un vino equilibrado y redondo en boca, con buena estructura dada por unos taninos muy pulidos, nada agresivos, que hacen que el vino se deslice por la boca con suavidad. Buena persistencia tras el trago por vía retronasal, donde aparecen de nuevo la fruta y las notas tostadas y de vainilla que se encontraban en nariz.

Comentarios

Este vino ha permanecido envejeciendo en barricas nuevas de roble francés durante un período de 8 meses, en los que ha pulido su carga tánica y se ha redondeado para ofrecer la suavidad en boca que presenta. Muy aromático, ensamblando bien fruta y crianza, y con una buena relación calidad-precio. Una de las bodegas de referencia de la D.O. La Mancha.

Valoración: