Viña Enterizo Crianza 2006

FICHA

Nombre: Viña Enterizo Crianza

Variedad: Tempranillo, Garnacha y Bobal

Cosecha: 2006

% Vol: 12´5%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: -

Fase visual

Vino de color rojo rubí con matices granate en el ribete y algún ligero violáceo. Poco cubierto, capa baja. Se presenta limpio y brillante. Muestra una lágrima predominantemente alcohólica y algo glicérica al aitar la copa.

Fase olfativa

Aroma limpio de media intensidad donde destaca el carácter frutal, apareciendo notas de frutas del bosque, frutos rojos y negros, moras, frambuesas. Notas golosas de fruta inicialmente, caramelo o gominola de frambuesa. Después comienzan a aparecer y a predominar los tostados de la barrica, de buenas maderas. Bien ensamblado en nariz aunque poco complejo.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo ligero y poco estructurado. La acidez está bien equilibrada resultando un vino fresco, fácil y asequible. Dice poco en boca, algo soso y sensación acuosa. Tanino presente y muy pulido, nada agresivo ni secante. Persistencia baja tras su trago, apareciendo algo de fruta y ligeros tostados por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 6 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 12 meses. Un vino correcto, en función de su precio de venta al público, pero poco expresivo. El vino está muy pulido y redondo, perfecto para consumir en estos momentos.  

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Infinitus Rosado Tempranillo – Cabernet Franc 2008

FICHA

Nombre: Infinitus Rosado

Variedad: Tempranillo y Cabernet Franc

Cosecha: 2008

% Vol: 12´5 %.

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Cosecheros y Criadores S.A. – Familia Martínez Bujanda

Precio: 4 € aprox

Fase visual

Vino de atractivo color rosa fresa con matices azulados, violáceos, en capa fina, símbolo de una inmensa juventud. Bien presentado, limpio y muy brillante.

Fase olfativa

Nariz muy limpia, de intensidad aromática alta. Notas frescas y golosas de frutos rojos: fresa, frambuesa, grosellas, y recuerdos dulzones de gominolas y chucherías. También notas florales sutiles y muy limpias, y algún recuerdo de hierbas aromáticas. Nariz intensa y elegante. 

Fase gustativa

En boca encontramos un vino fresco, de entrada golosa y con volumen. Inunda la boca de aromas y se desliza con suavidad, con una acidez muy equilibrada que le aporta frescura pero sin resultar excesivamente viva. Paso untuoso y recorrido largo, dejando por vía retronasal intensos aromas de frutos rojos. Muy agradable y fácil de beber.

Comentarios

Este Vino de la Tierra elaborado con Tempranillo y Cabernet Franc resulta ser un rosado muy a tener en cuenta por su buena relación calidad-precio. Un vino muy agradable, intenso en nariz, untuoso y con volumen en boca, largo y aromático, y con un precio contenido. Una buena elección.

Valoración:

Agradecimientos a Cosecheros y Criadores S.A por el envío de esta botella.

Viña Castaro Reserva 2004

FICHA

Nombre: Viña Castaro Reserva

Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo (60-40 aprox.)

Cosecha: 2004

% Vol: 13´5%

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Vinícola del Oeste S.A.

Precio: 9 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo rubí con matices granate en el ribete, bien conservado para su edad. Presenta una capa media, de gran limpidez y brillo. Buena lágrima alcohólica resbala por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

En nariz muestra una alta intensidad aromática y gran franqueza. Aroma limpio y maduro, con mucho peso de fruta en un principio. Aparecen notas de fruta negra madura, compotada, mermelada de moras, ciruela negra… El aporte de la estancia en barrica aparece muy bien integrado, aportando complejidad al vino pero sin empañar su frutosidad. Muestra ligeros tostados y caramelo a copa parada si se deja el vino en reposo. También matices especiados, vainilla, coco, algo de cacao y quizás un punto de canela. Fondo mineral con recuerdos terrosos y notas balsámicas.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino potente, carnoso y tánico. Bien estructurado pero con una elevada carga tánica a falta de pulir todavía con mayor tiempo de envejecimiento en botella. Tanino secante, astringente. Acidez bien equilibrada. Calidez en el trago y al final que, junto con una ligera sensación de amargor,  aumenta su longitud y persistencia. Por vía retronasal aparecen notas de fruta negra y especias, con buena intensidad.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barrica nueva de roble americano durante un período mínimo de 12  meses, tras los cuales ha permanecido al menos otros 24 meses en botella. En nariz es intenso, limpio y complejo, perfectamente ensamblado y muy sugerente. Lástima de la sequedad en boca de su tanino, excesivamente rugoso para disfrutar en este momento, a nuestro parecer. Más tiempo en botella le sentará al vino de maravilla y puede aguantarlo bien. Un vino recomendable para reservarlo un tiempo y poder disfrutarlo en todo su esplendor.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Vinícola del Oeste por el envío de esta botella.

Peñas Negras 2006

FICHA

Nombre: Peñas Negras

Variedad: Tempranillo,  Cabernet Sauvignon y Merlot 

Cosecha: 2006

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Emilio Clemente

Precio: 6 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo rubí con ligeros destellos anaranjados en el ribete. No presenta mucha capa. Aparece limpio y brillante, desplegando una buena lágrima alcohólica y glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, media-alta. Buena potencia en nariz. Aromas limpios, sin defectos. Muy afrutado, predominando las notas de fruta negra muy madura, casi compotada: ciruelas negras. Aroma muy goloso y dulzón. Muy maduro.

Fase gustativa

Entrada ligeramente golosa del vino en boca, no mostrando mucho cuerpo, pero bien equilibrado, correcta acidez. Tanino algo secante, astringente, a falta de pulir. Persistencia media tras el trago dejando recuerdos, por vía retronasal, a fruta negra madura.

Comentarios

Estamos ante un vino de aromas muy maduros, mucha fruta pero tendiendo claramente hacia fruta negra compotada, con claros recuerdos a ciruela negra. Tal vez se deba a una excesiva madurez de la uva en el momento de su vendimia. A su vez se muestra algo secante en boca, debido a sus taninos.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Emilio Clemente por el envío de esta botella.

Finca Valpiedra Reserva 2005

FICHA

Nombre: Finca Valpiedra Reserva

Variedad: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Variedad experimental.

Cosecha: 2005

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Familia Martínez Bujanda – Finca Valpiedra

Precio: 20 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violáceos muy presentes en el ribete, muy bien conservado. De capa alta, bien cubierto, limpio y brillante. Muestra una lágrima abundante y muy glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino muy limpio de aromas y con una intensidad aromática media. Gran complejidad aromática. Aparece la fruta en forma de aromas a fruta roja y negra, frutas del bosque, moras… perfectamente acompañada del aporte de su paso por barrica, en forma de ligeros tostados, vainilla, algo de caramelo y especias. La barrica complementa al vino integrándose perfectamente, sin “maderizarlo”. De fondo se perciben notas minerales, terrosas, que dotan de aún mayor complejidad la nariz de este vino.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio, estructurado, muy equilibrado, con una buena acidez que le augura una larga vida y evolución. Redondo y bien pulido, con una buena carga tánica pero nada astringente, bien domada. El vino se desliza con facilidad y suavidad por la boca, dejando tras su trago un recuerdo duradero que se expresa, por vía retronasal, en forma de fruta, especias y ligeros tostados. Muy agradable.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un proceso de crianza en barrica de roble francés nueva durante un período de 22 meses, tras los cuáles ha permanecido en botella redondeándose un mínimo de 24 meses más. Esta nueva añada de Finca Valpiedra Reserva sigue el estilo marcado por la anterior añada pero se muestra más intenso de color, con mayor capa y, sobre todo, mejor ensamblado en nariz. Con una gran complejidad aromática pero con todo muy bien integrado, sin predominar nada. Un gran vino, sin duda.

Valoración:

Agradecimientos a la Familia Martínez Bujanda por el envío de esta botella.

Finca Antigua Crianza 2005

FICHA

Nombre: Finca Antigua Crianza

Variedad: 50% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah

Cosecha: 2005

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen La Mancha

Elaborado por: Bodegas Finca Antigua – Familia Martínez Bujanda

Precio: 6´50 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota vivo, apareciendo matices violáceos y granates en el ribete. De capa alta y color bien conservado. Vino limpio y muy brillante. Muestra una buena lágrima alcohólica y glicérica al agitar la copa.

Fase olfativa

Limpio y franco en nariz, sin defectos, con una intensidad aromática media. Predominan las notas de fruta negra compotada, madura, mermelada de moras, arándanos, ciruela… Aparecen ligeras notas tostadas y especiadas bien ensambladas, acompañando su carácter frutal sin empañarlo.  

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio con entrada golosa y paso ligero, con una acidez muy equilibrada que compensa el grado alcohólico y le da vida al vino. Buena carga tánica, vino estructurado, a falta de pulir ligeramente, tanino algo secante. Por vía retronasal predominan las notas de fruta madura acompañadas de ligeros recuerdos tostados, con una persistencia media.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble americano y francés durante un período de 12 meses. A falta de pulir ligeramente su tanino con algo más de tiempo en botella, este Finca Antigua Crianza es, como viene siendo habitual en los vinos de esta bodega, un vino muy recomendable con una buena relación calidad-precio.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Finca Antigua por el envío de esta botella.

Viña Castaro Crianza 2005

FICHA

Nombre: Viña Castaro Crianza

Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo (60-40 aprox.)

Cosecha: 2005

% Vol: 14%

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Vinícola del Oeste S.A.

Precio: 7 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con ligeros tonos violáceos en capa fina, tendiendo ya hacia matices anaranjados. Bien conservado. De capa media, se presenta limpio y brillante, vivo de color. Muestra una buena lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta, limpio y sin defectos. Aparecen en primer plano notas golosas de fruta negra madura, mermelada de moras, arándanos y algo de ciruela. Estos aromas primarios se acompañan con el aporte de la crianza en barrica, en forma de elegantes notas especiadas bien ensambladas.

Fase gustativa

Vino ligero en el paso por boca con una alta acidez que le da frescura y mantiene vivo al vino, augurándole buena vida, aunque quizás sea algo elevada. Carnoso, con buena carga tánica a falta de pulir con más tiempo en botella, el tanino se muestra algo secante. Persistencia media tras el trago apareciendo aromas de fruta negra madura y ligeras notas especiadas por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barrica nueva de roble americano durante un período de 8 meses, tras los cuales ha permanecido 16 meses en botella. Quizás necesite aún más botella para terminar de redondear esos taninos. Este vino seguirá evolucionando en botella, tiene todavía vida por delante. Un vino más que correcto con un precio acorde.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Vinícola del Oeste por el envío de esta botella.

Viña Urbezo Maceración Carbónica 2008

FICHA

Nombre: Viña Urbezo Maceración Carbónica

Variedad: Garnacha, Tempranillo y Syrah.

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Cariñena

Elaborado por: Bodegas Solar de Urbezo

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Vino de color muy atractivo, rojo picota con matices violáceos en el ribete, bien cubierto y muy bien presentado. Limpio y brillante, conserva aún restos de gas carbónico de su fermentación. Al agitar la copa muestra una abundante lágrima alcohólica y muy glicérica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media en un principio, que poco a poco va aumentando. Aroma goloso, dulzón y muy afrutado. Aparecen notas de fresas y frambuesas maduras, también notas de gominolas y recuerdos florales de rosas y violetas. Ligeros especiados, pimienta, y un toque vegetal, herbáceo, terminan de completar su sugerente nariz.

Fase gustativa

Entrada suave del vino en boca, acompañada de una ligera astringencia que se compensa muy bien con una cierta untuosidad. Acidez muy equilibrada. Ligero amargor, herbáceo, al final. Volumen del vino en boca y buena potencia de fruta por vía retronasal. Persistencia media tras el trago dejando recuerdos de fresas y frambuesas, monte bajo y pimienta.

Comentarios

Este vino fue elegido segundo mejor vino de Maceración Carbónica en la exposición anual Primer 2008. En aquella ocasión pudimos degustarlo y nos sorprendió más aún, lo que da una idea de la corta vida de este tipo de vinos. Magnífico ejemplo de Maceración carbónica y uno de los mejores vinos españoles que se elaboran actualmente con esta tecnología.

Valoración:

Peñas Negras Madurado en Barrica 2005

FICHA

Nombre: Peñas Negras Madurado en Barrica

Variedad: Tempranillo,  Cabernet Sauvignon y Merlot 

Cosecha: 2005

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Emilio Clemente

Precio: 7 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo rubí acusando en el ribete el paso del tiempo en forma de matices teja. Capa media-baja. Se presenta limpio y brillante, mostrando una lágrima muy glicérica resbalando por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta y gran franqueza. Aromas limpios a fruta negra, moras y arándanos, complementados con el aporte de la barrica en forma de notas especiadas, regaliz y algo de pimienta. Sensación balsámica. El alcohol del vino se hace notar despuntando ligeramente en nariz, por lo demás, aroma muy limpio y bien ensamblado.

Fase gustativa

Entrada golosa del vino en la boca que, junto con la sensación untuosa y ligeramente grasa que transmite, hacen de este vino una delicia para beber. Cuerpo medio y buen volumen en boca. El tanino se hace notar pero se encuentra bastante pulido y amable. El vino se expresa más en boca que en nariz, donde muestra todo su potencial inundando la boca de aromas por vía retronasal. Largo recorrido del vino, buena persistencia apareciendo en el postgusto aromas de fruta y una mayor sensación de especias y regaliz rojo.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble francés durante un período de 5 meses. Un vino muy recomendable, amable, suave en boca, fácil de beber y con una relación calidad-precio indiscutible.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Emilio Clemente por el envío de esta botella.

Cantos de Valpiedra 2006

FICHA

Nombre: Cantos de Valpiedra

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2006

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Finca Valpiedra. Familia Martínez Bujanda.

Precio: 12 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo granate con ribete rubí en capa fina, bien conservado. De capa alta, gran cantidad de color, y aspecto limpio y muy brillante. Al agitar la copa despliega una amplia lágrima que tiñe las paredes de la copa.

Fase olfativa

Nariz limpia de intensidad aromática media, predominando las notas de fruta negra madura ciruela, mora. Notas golosas, mermelada. La barrica se manifiesta en forma de especiados, vainilla, regaliz y algo de chocolate, integrándose muy bien en el aroma sin enmascarar los recuerdos afrutados. Matices minerales, terrosos, sobre un fondo ligeramente balsámico.

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca lo encontramos con cuerpo medio y sensación de ligereza, acentuada por una acidez marcada que le aporta al vino frescura y viveza. Quizás algo elevada aunque no resulta desequilibrado. Tanino bien pulido, sedoso, nada astringente. El vino se desliza con suavidad por la boca, resultando muy fácil de beber, y dejando un retrogusto largo y persistente donde vuelven a aparecer los recuerdos a fruta y especias bien ensamblados.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) durante un período de 12 meses, tras los cuales ha permanecido en botella hasta su salida al mercado.  Esta añada ha superado al anterior Cantos de Valpiedra 2005 siendo un vino más complejo en nariz, más expresivo y más redondo y fácil de beber. Un acierto por parte de Finca Valpiedra que, poco a poco, va posicionándose como referente de vinos de calidad en la D.O.C. Rioja.

Valoración:

Agradecimientos a Familia Martínez Bujanda por el envío de esta botella.

Emilio Clemente Crianza 2004

FICHA

Nombre: Emilio Clemente Crianza

Variedad: 50% Tempranillo, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Bobal 

Cosecha: 2004

% Vol: 13´4%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Emilio Clemente

Precio: 12 € aprox.

 Fase visual

Color rojo granate el de este vino, con matices rubi y teja en ribete. Bien cubierto, con buena capa. Limpio y brillante. Muestra una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Mucho peso de fruta en nariz. Fruta roja y negra madura, frutos del bosque, frambuesa, moras. Sutiles notas de crianza que van apareciendo cada vez más dándole tiempo al vino a expresarse. Suaves tostados, ligeros especiados, recuerdos de vainilla, maderas nobles.

Fase gustativa

Entrada en boca fresca, ayudada por una equilibrada acidez, y final cálido, donde aparece su grado alcohólico. Buena tanicidad del vino, tanino dulce, bien pulido. Cuerpo medio, paso ligero por boca y final algo goloso y muy afrutado que invita a seguir bebiendo. Persistencia media por vía retronasal donde predominan las notas de frutos del bosque acompañadas de ligeros especiados.

Comentarios

Este vino ha permanecido envejeciendo en barricas de roble francés durante un periodo de 12 meses que le han aportado esos tostados y especiados sutiles que acompañan la nariz del vino pero no enmascaran su frutosidad. Un vino recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Emilio Clemente por el envío de esta botella.

Cantos de Valpiedra 2005

FICHA

Nombre: Cantos de Valpiedra

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2005

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Finca Valpiedra. Familia Martínez Bujanda.

Precio: 11 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices granates y apareciendo ya ligeras tonalidades anaranjadas en el ribete. Capa media-baja. Se muestra limpio y brillante, aunque conviene decantar (ver comentarios). Buena lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Nariz limpia de intensidad aromática media, no muy expresiva en un principio. Predominan las notas de fruta roja y, sobre todo, negra con buena madurez, grosellas, moras, arándanos… Poco a poco el vino se va abriendo, desplegando notas de crianza en forma de recuerdos a cacao, chocolate, tabaco y regaliz.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio y equilibrado. Ligereza en su paso, con una correcta tanicidad, bien pulida. Acidez correcta que le aporta frescura. Retrogusto de buena persistencia con aromas de fruta negra y especias por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas de roble francés (70%) y americano (30%) durante un período de 12 meses, tras los cuales ha permanecido en botella hasta su salida al mercado. Este envejecimiento ha aportado al vino una gama de aromas terciarios que lo han complementado y además ha pulido sus taninos correctamente. Sin embargo, también se acusa una pérdida de materia colorante que hemos podido observar en la botella en forma de precipitados de color junto con cristales de tartratos. Conviene, por tanto, decantar el vino para separar estos precipitados así como para favorecer que el vino se abra y despliegue todos sus aromas. Vino para consumir inmediatamente.

Valoración:

Agradecimientos a Familia Martínez Bujanda por el envío de esta botella.

Ruiz Villanueva Tempranillo 2008

FICHA

Nombre: Ruiz Villanueva Tempranillo

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5 %

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Bodega Ecológica Bruno Ruiz

Precio: aprox. 5 euros.

Fase visual

Vino de color rojo granate con ligeras tonalidades rubí en el ribete. Color evolucionado, algo oxidado, para ser un vino del 2008. Se presenta limpio y brillante, con una capa baja, no muy cubierto y, al agitar la copa, aparece una lágrima muy abundante y bastante glicérica.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad media con mucho peso de fruta como fresas y moras, incluso algún recuerdo a granada. También aparecen notas lácticas que recuerdan al yogur y notas de regaliz. Recuerdos de hollejos que le aportan cierto verdor al aroma y se puede apreciar también ciertas notas metálicas, que recuerdan a los depósitos de acero inoxidable. En general, aroma algo pesado, dulzón y denso.

Fase gustativa

Llevamos el vino a la boca y lo encontramos ligero, sin mucho cuerpo pero con una astringencia pulida y moderada, taninos sedosos, que no resultan agresivos. La acidez no es muy acusada, apenas se percibe. Deja una sensación amarga al final, tras el trago, sensación acerba, como de verdor que no resulta del todo agradable. Persistencia media-alta, gran recuerdo del vino tras su trago, apareciendo notas frutales y de pimienta negra por vía retronasal.

Comentarios

Este Ruiz Villanueva Tempranillo 2008 es un vino ecológico obtenido por la técnica de maceración carbónica, donde se encuban los racimos enteros para realizar una primera maceración-fermentación intracelular. Quizás el excesivo contacto del mosto con los raspones hayan podido causar ese aroma verde y esa sensación acerba que se percibe en boca. El color también nos ha parecido bastante evolucionado para ser un 2008. Etiqueta original y muy curiosa.

Valoración:

Agradecimientos a la Bodega Ecológica Bruno Ruiz por el envío de esta botella.

Beryna Selección 2004

    FICHA

    Nombre: Beryna Selección

    Variedad: 50% Monastrell, 40% Tempranillo y 

10% Cabernet Sauvignon

     Cosecha: 2004

     % Vol: 14´5%.

     Denominación de Origen Alicante

     Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro

     Precio: 16 € aprox.

 Fase visual

Color rojo picota de capa media-alta, apareciendo ya algún leve matiz anaranjado en el ribete, aunque se muestra bien conservado. Limpio y brillante. Al agitar la copa aparece una abundante lágrima alcohólica, tiñendo las paredes.

Fase olfativa

Llevamos el vino a la nariz y encontramos una gran complejidad, como nos tiene acostumbrados esta bodega con sus vinos. Hay gran peso de fruta, en forma de fruta roja y negra, frambuesa, mora, con buena madurez. También se puede apreciar alguna nota floral. Todo ello acompañado de unas notas de crianza en barrica bien integradas y ensambladas, y que se van dejando mostrar cada vez más a medida que damos tiempo al vino. Primero aparecen ligeros tostados y cremosos torrefactos; poco a poco van apareciendo notas de frutos secos, avellana y matices ahumados. Y unido a todo este conjunto tenemos de fondo un matiz balsámico y un ligero recuerdo terroso, mineral.

Fase gustativa

En boca se muestra carnoso y bien estructurado, con buen cuerpo, llena la boca. Equilibrado y redondo, con una acidez bien medida que compensa su elevado grado alcohólico. Aún así, este se deja notar tras su trago con una sensación de calidez en boca. Buena carga tánica y bien perfilada. El vino se desliza por la boca con suavidad, y dando una ligera sensación golosa que lo hace más apetecible todavía. Tras el trago, aparecen recuerdos por vía retronasal con gran complejidad, destacando sobre todo los tostados y la vainilla de la crianza en barrica. Gran persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés durante un período de entre 18 y 20 meses. Este envejecimiento junto con un perfecto coupage de variedades hacen de este vino un gran ejemplo de vino de gran calidad fuera de las Denominaciones de Origen típicas o afamadas de España. Complejidad es la palabra que mejor lo define, al igual que a otros vinos de esta misma bodega, como ya os describimos en su día. Muy recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Bernabé Navarro por el envío de esta botella

Viña Rufina Crianza 2006

  FICHA

  Nombre: Viña Rufina Crianza

  Variedad: 100% Tempranillo

  Cosecha: 2006

  % Vol: 13%.

  Denominación de Origen Cigales

  Elaborado por: Bodegas Santa Rufina

  Precio: -

 Fase visual

Color rojo picota oscuro presentando ya ciertos matices rubí y anaranjados en capa fina. De capa media, muy limpio y brillante. Lágrima media al agitar la copa, buena lágrima glicérica. Bien presentado.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad aromática media-alta y gran franqueza. Mucho peso de fruta acompañado por aromas de la crianza en barrica, bien ensamblados. Encontramos aromas a frutos rojos: fresas, frambuesas, con gran frescura. Notas especiadas de la barrica, sutiles, no predominantes, y un fondo ligeramente balsámico, resinoso. Con el tiempo aparecen con mayor claridad tostados y torrefactos, junto con notas de frutos secos. Nariz muy limpia y elegante.

Fase gustativa

En boca aparece un vino con cuerpo, amplio, carnoso y con volumen. Bien estructurado, redondo y equilibrado. Buena carga tánica y bien pulida. El vino se muestra sedoso y se desliza con suavidad por toda la boca, llenándola. Tras el trago deja recuerdos por vía retronasal a fruta y especias, de gran persistencia. Vino largo.

Comentarios

Este vino ha permanecido envejeciendo en barricas de roble francés y americano un período de 12 meses. Tras este período se ha redondeado en botella, puliendo sus taninos. Quizás algún mes más de botella le venga bien al vino para terminar de redondearse pero creemos que ya esta en un buen momento para ser consumido. Recomendable, para apartar esa fama de que en Cigales solo hay rosados.

Valoración: