Solo 08 Syrah

FICHA

Nombre: Solo 08 Syrah

Variedad: 100% Syrah

Cosecha: 2007

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Campo de Borja

Elaborado por: Bodegas Aragonesas S.A. (Coto de Hayas)

Precio: 4´50 € aprox.

Fase visual

Color rojo picota bien cubierto, capa media alta, con tonos violáceos en el ribete. Muy atractivo, de gran viveza y brillo. Al agitar la copa tiñe las paredes y genera una lágrima muy abundante, dado su graduación alcohólica.

Fase olfativa

Nariz limpia y sin defectos, de intensidad media-alta. Se encuentran frutos rojos y frutos negros bien maduros (arándanos, moras, ciruela). Notas florales que recuerdan a la violeta, propio de la variedad de uva. Se perciben ligeras notas especiadas que recuerdan a la pimienta negra, que hacen sospechar que el vino haya podido tener una pequeña estancia en barrica.

Fase gustativa

En boca, resulta muy equilibrado, cálido y astringente, pero con un tanino más bien suave y perfilado, nada agresivo. De cuerpo medio. Por vía retronasal se muestra muy potente, apareciendo de nuevo los frutos negros muy maduros. Largo y persistente, en retronasal deja un recuerdo duradero.

Comentarios

Un buen vino con una relación calidad-precio excelente. Magnífico para disfrutar de un buen ejemplo de monovarietal Syrah a un precio contenido. Gran trabajo el de esta bodega. Un vino sorprendente.

Valoración:

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