Nombre: Señorío de Val Rosado
Variedad: 100% Cencibel
Cosecha: 2007
% Vol: 11´5 %
Denominación de Origen Valdepeñas
Elaborado por: Bodegas Casa de la Viña
Precio: aprox. 3 euros.
Fase visual
El vino presenta un color rosa salmón, muestra ya matices anaranjados en capa fina signos de la evolución del color. Se presenta limpio, brillante y cristalino. Apenas muestra lágrima al agitar la copa, dado su escaso grado alcohólico.
Fase olfativa
Llevamos el vino a la nariz y encontramos aromas a fruta roja, fresas y gominolas, con una intensidad media-baja. No es un vino muy expresivo ni intenso en nariz. No presenta defectos.
Fase gustativa
En boca encontramos un vino fresco y ligero, correcto y agradable. Tiene buena acidez que aumenta la sensación de frescura. Se muestra equilibrado pero tiene un paso muy rápido, es un vino muy fugaz, desaparece rápidamente del recuerdo, ayudado por una vía retronasal muy poco intensa.
Comentarios
Se trata de un vino correcto a un precio correcto. No es nada expresivo, es muy ligero en boca, poco persistente, pero se muestra agradable y sin defectos.
Aprende a catar vino 
