Fariña Primero 2008 Maceración carbónica

farina primero 2008FICHA

Nombre: Fariña Primero

Variedad: 100% Tinta de Toro

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Toro

Elaborado por: Bodegas Fariña

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Color rojo picota sin mucha capa, poca intensidad colorante, mostrando matices violáceos en el ribete. Al agitar la copa las paredes se tiñen de violeta y aparece una buena lágrima que hace esperar suavidad en boca.

Fase olfativa

En nariz lo encontramos goloso y potente. Buena intensidad aromática apareciendo notas de fruta muy madura: fresas y moras en mermelada, gominolas. Nariz dulce y apetecible aunque empañada por ciertas notas de reducción: se nota de fondo un ligero olor a sulfídrico.

Fase gustativa

En boca el vino se muestra muy amable, suave, sedoso, untuoso, denso, tal como anunciaba en fase visual. Se desliza por la boca, llenándola y dejando tras su paso un largo recuerdo a fruta madura por vía retronasal. Muy agradable.

Comentarios

Un clásico de los vinos de maceración carbónica de este país. Presente año tras año en la exposición de los vinos de maceración carbónica de Madrid “Primer”. Un buen ejemplo de esta particular forma de elaboración, aunque en esta ocasión hemos percibido de fondo un olor a sulfídrico que no resulta agradable. En la Exposición Primer 2008 no encontramos ese defecto, esperamos que solo haya sido problema de nuestra botella.

Valoración: copa-media

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Un comentario en “Fariña Primero 2008 Maceración carbónica

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