Nombre: Martín Códax
Variedad: 100% Albariño
Cosecha: 2007
% Vol: 12´5%.
Denominación de Origen Rías Baixas
Elaborado por: Martín Códax S.A.U.
Precio: 9 € aprox.
Fase visual
Vino de color amarillo pajizo, pálido, mostrando tonalidades metálicas o grisáceas en capa fina. Bien presentado, limpio, brillante y cristalino. Aparece una lágrima no muy abundante al agitar la copa.
Fase olfativa
Aroma de intensidad media y buena persistencia, limpio y sin defectos. Se puede encontrar una buena variedad de recuerdos olfativos. Aparecen claramente notas cítricas, recuerdos de limón y lima, acompañadas de aromas a manzana verde y alguna nota de fruta más dulce (mango). Todo ello rodeado de un aroma a hierba fresca y un fondo sutil de hierbas aromáticas.
Fase gustativa
Al llevar el vino a la boca encontramos una gran frescura, viva acidez, quizás algo punzante, y un paso por boca ligero, fácil y a la vez suave y untuoso. En boca se muestra muy ligero pero tras su trago deja un recuerdo largo y persistente, con notas de hierba fresca principalmente por vía retronasal.
Comentarios
Este es uno de los albariños más conocidos de la D.O. Rías Baixas. Si preguntásemos a un desconocido al azar el nombre de algún albariño, muy posiblemente respondería «Martín Códax». Es un buen vino, un buen albariño de reconocido prestigio, fácil de beber, aromático y con buena persistencia. Recomendable.
Aprende a catar vino 
