Nombre: Enate Crianza Tempranillo-Cabernet Sauvignon
Variedad: 70% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon
Cosecha: 2003
% Vol: 13´5%.
Denominación de Origen Somontano
Elaborado por: Bodegas Enate
Precio: 9 € aprox.
Fase visual
Vino de color rojo granate, limpio y brillante, que muestra, en el ribete, signos de evolución en forma de matices teja, anaranjados y marrones. Normal dada su edad. De capa media-baja, presenta buena lágrima al agitar la copa.
Fase olfativa
En nariz encontramos un vino de intensidad aromática media-alta y cierta complejidad. Aparece la fruta en forma de notas a fruta negra madura: ciruela, pan de higo. Notas pasificadas y de fruta en licor. También notas de cuero y tabaco. Interesante nariz.
Fase gustativa
En boca encontramos un vino redondo y equilibrado, sin demasiado cuerpo pero muy amable, suave y sedoso, gracias a un tanino muy pulido. Se desliza por la boca con facilidad y tras su paso deja un retrogusto de buena intensidad y mediana persistencia, donde aparecen por vía retronasal nuevamente los recuerdos de fruta muy madura y cuero.
Comentarios
En cata ciega, este Enate Crianza 2003 podría haberse confundido perfectamente con un Rioja de corte clásico. Una sabia elección para los que gusten de este tipo de vinos. Nariz muy interesante y redondez en boca. Los 9 meses de barrica seminueva y el tiempo que ha pasado en botella hasta esta cata le ha sentado de maravilla, creemos que está en su momento óptimo de consumo. Recomendado.
Valoración: 
Aprende a catar vino 
