Curso “Aprende a catar vino” en Madrid 9 de Mayo

PRÓXIMO CURSO DE INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS EN MADRID.

SÁBADO 9 DE MAYO DE 2009

PLAZAS DISPONIBLES Y MUY LIMITADAS

 ¡RESERVA YA!

“Aprende a catar vino” organiza un curso de cata, que reúne las mismas características que el curso de cata a domicilio, pero que se realizará en un aula habilitada para la ocasión.

El gran evento tendrá lugar el sábado 9 de Mayo de 2009, de 9:00 a 14:00 horas en la Academia de Estudios EducaT de Madrid, situada en la Calle Doctor Larra y Cerezo, semiesquina con el número 117 de la Calle Alto de Extremadura. Se puede llegar en Metro Línea 6, bajándose en la estación Alto de Extremadura y siguiendo esa misma calle unos 200 metros con dirección a Puerta del Ángel hasta llegar a la esquina con la Calle Doctor Larra y Cerezo, donde hay una oficina del Banco Santander. Tomando la esquina ya podremos ver la Academia EducaT, donde se celebrará el curso. También se puede llegar con los autobuses nº 31, 33, 36, 39 y 65. PLANO DE SITUACIÓN.

El curso consta de:

– Módulo I: módulo teórico donde se tratan los siguientes puntos.

  • Principales Denominaciones de Origen de vinos de España.
  • Principales “Vinos de la Tierra” de España.
  • Principales variedades de uva blanca.
  • Principales variedades de uva tinta.
  • Tipos de vino.
  • Diagrama de flujo de la elaboración de vinos blancos.
  • La elaboración de vinos blancos.
  • Diagrama de flujo de la elaboración de vinos tintos.
  • La elaboración de vinos tintos.
  • Diagrama de flujo de la elaboración de vinos rosados.
  • La elaboración de vinos rosados.
  • El envejecimiento de los vinos.

– Módulo II: módulo teórico-práctico sobre el análisis sensorial del vino.

  • Fase visual.
  • Los colores del vino.
  • Fase olfativa.
  • Principales grupos de aromas de los vinos.
  • Fase gustativa.
  • La temperatura de servicio de los vinos.
  • PRÁCTICA: Los aromas del vino. Identificación de 18 aromas y defectos básicos del vino.

– Módulo III: módulo práctico para aplicar los conceptos estudiados en el módulo II en la cata de 10 vinos diferentes.

  • 3 vinos blancos de diferentes variedades de uva y denominaciones de origen. Uno de ellos fermentado en barrica.
  • 2 vinos rosados de diferentes variedades de uva, denominación de origen y añada, para apreciar diferentes matices de color.
  • 5 vinos tintos de diferentes variedades de uva y denominación de origen, tanto jóvenes como crianzas y reservas.

El precio del curso es de 50€ por persona. Se suministrará todo el material necesario tanto para la parte teórica como práctica, por lo que vosotros sólo debeis acudir puntualmente al lugar indicado y disfrutar del curso. Para poder asistir al evento es necesario reservar, para lo cual debereís escribirnos un correo a aprendeacatarvino@gmail.com, indicando nombre completo, correo electrónico y número de teléfono de contacto de todas las personas interesadas. Las plazas son muy limitadas, y el plazo máximo de inscripción es hasta el 3 de Mayo inclusive.

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Un comentario en “Curso “Aprende a catar vino” en Madrid 9 de Mayo

  1. Hola, buenas, me gustaría participar en algún curso de cata de vinos en la provincia de Málaga. Por favor, les ruego que me proporcionen la información sobre lugar, precio y fechas. Entiendo que a domicilio será más caro por eso preferiría hacerlo en grupo pero no conozco a nadie más interesado.
    Gracias
    Lana

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