Castaño Macabeo Chardonnay 2008

castano-macabeo-chardonnayFICHA

Nombre: Castaño Macabeo Chardonnay

Variedad: 50% Macabeo, 50% Chardonnay

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Yecla

Elaborado por: Bodegas Castaño

Precio: 4´5 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo limón, limpio, brillante y cristalino, con ligeros reflejos dorados en capa fina. Color algo evolucionado para ser un 2008, posiblemente debido al paso de la Chardonnay por barrica.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino de intensidad aromática media donde destacan las notas de fruta blanca (pera, manzana) y fruta de hueso madura (melocotón, albaricoque). También se percibe un toque de hierba fresca. El corto paso por barrica de la Chardonnay no se deja notar en nariz.

Fase gustativa

En boca aparece un vino con buen volumen y cierto cuerpo. Con una acidez correcta que le da cierta frescura. Sensación de suavidad en boca. Tras el trago el vino se pierde, con una vía retronasal no muy amplia donde aparecen recuerdos afrutados de escasa intensidad.

Comentarios

Para la elaboración de este vino la Chardonnay fue fermentada y posteriormente criada en barricas de roble durante un período de 50 días. Este paso por barrica apenas se deja notar en nariz, sin embargo si aparece en una cierta evolución del color del vino. Un vino fresco, agradable y sin complicaciones.

Valoración: copa-un-cuarto2

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