Peñas Negras Madurado en Barrica 2005

Peñas Negras madurado en barricaFICHA

Nombre: Peñas Negras Madurado en Barrica

Variedad: TempranilloCabernet Sauvignon y Merlot 

Cosecha: 2005

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Emilio Clemente

Precio: 7 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo rubí acusando en el ribete el paso del tiempo en forma de matices teja. Capa media-baja. Se presenta limpio y brillante, mostrando una lágrima muy glicérica resbalando por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta y gran franqueza. Aromas limpios a fruta negra, moras y arándanos, complementados con el aporte de la barrica en forma de notas especiadas, regaliz y algo de pimienta. Sensación balsámica. El alcohol del vino se hace notar despuntando ligeramente en nariz, por lo demás, aroma muy limpio y bien ensamblado.

Fase gustativa

Entrada golosa del vino en la boca que, junto con la sensación untuosa y ligeramente grasa que transmite, hacen de este vino una delicia para beber. Cuerpo medio y buen volumen en boca. El tanino se hace notar pero se encuentra bastante pulido y amable. El vino se expresa más en boca que en nariz, donde muestra todo su potencial inundando la boca de aromas por vía retronasal. Largo recorrido del vino, buena persistencia apareciendo en el postgusto aromas de fruta y una mayor sensación de especias y regaliz rojo.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble francés durante un período de 5 meses. Un vino muy recomendable, amable, suave en boca, fácil de beber y con una relación calidad-precio indiscutible.

Valoración: copa-tres-cuartos1copa-vacia

Agradecimientos a Bodegas Emilio Clemente por el envío de esta botella.
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