Aula Rosado 2008

Aula Bobal RosadoFICHA

Nombre: Aula Rosado

Variedad: 100% Bobal

Cosecha: 2008

% Vol: 12%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: 3´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa con ligeros destellos violáceos y azulados en capa fina. Bien presentado. Se muestra limpio y brillante. No se aprecian restos de carbónico. Muestra una lágrima poco abundante al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, nariz limpia pero de poca potencia. Fruta roja, fresa y frambuesa predominan, recuerdos de gominolas. Notas claras de plátano. Aroma en conjunto goloso pero poco expresivo.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino fresco y agradable, con una acidez equilibrada que transmite gran frescura. Se nota una cierta astringencia, algo rugoso en su paso. Al final se puede percibir un ligero amargor que intenta aumentar su corta persistencia tras el trago. El vino desaparece pronto del recuerdo, con una vía retronasal poco expresiva.

Comentarios

En la botella de este vino podemos leer “Rosado de Lágrima”, lo cual nos indica que este vino procede del mosto-vino de escurrido al hacer el sangrado del depósito con la vendimia tinta. En principio, la mejor fracción de mosto-vino que podemos obtener para elaborar el vino rosado. Se esperaba algo más de este rosado, bien presentado pero parco en nariz y corto en boca. Trago agradable pero bastante fugaz. De todas maneras, su precio es interesante.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.
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