Cuatro Pasos 2008

Cuatro Pasos 2008FICHA

Nombre: Cuatro Pasos

Variedad: 100% Mencía

Cosecha: 2008

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Bierzo

Elaborado por: Martín Códax S.A.U.

Precio: 6´50 € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota con reflejos muy amoratados en capa fina. Bien cubierto, capa media-alta. Bien presentado, limpio y brillante. Al agitar la copa tiñe las paredes y muestra una buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Aroma de intensidad media y profundamente frutal. Gran peso de fruta en forma de aromas a moras y grosellas, yogur de moras. Aroma fresco a la vez que goloso y dulzón. De fondo se perciben notas de regaliz y ligeros recuerdos de su corta crianza en barrica.

Fase gustativa

Entrada potente en boca, vino carnoso y bien estructurado. Buena carga tánica bien redondeada, nada agresiva. Correcta acidez que equilibra el grado alcohólico y aporta frescura y vida al vino. Paso muy agradable, con una persistencia media en forma de recuerdos a frutas del bosque por vía retronasal.

Comentarios

Este Cuatro Pasos es el fruto del buen hacer de las Bodegas Martín Códax con la variedad autóctona Mencía en la comarca de El Bierzo. Ha sido sometido a una corta crianza en barricas de roble americano y francés durante un período de 2 meses. En nariz el paso por barrica apenas se nota y no empaña su caracter frutal y su juventud. En boca lo dota de una buena estructura y lo suaviza logrando un vino muy agradable de beber. Recomendable.

Valoración: copa tres cuartos

Agradecimientos a Bodegas Martín Códax por el envío de esta botella.
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