Stratvs Tinto 2007

FICHA

Nombre: Stratvs Tinto

Variedad: Tinta Conejera y Listán negra

Cosecha: 2007

% Vol: 13 %.

Denominación de Origen Lanzarote

Elaborado por: Bodegas Stratvs – BTL Lanzarote S.L

Precio: – € aprox.

 Fase visual

Vino de color rojo picota de capa alta y ribete muy amoratado. Mucha intensidad de color, manteniendo una gran juventud, limpio y brillante. Buena lágrima alcohólica y bastante glicérica resbala por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta, con gran franqueza. Muy mineral en nariz, con recuerdos a pólvora, ahumados y a especias, destacando la pimienta negra. También aparecen ligeros tostados en un primer momento, fruto del paso por barrica. La fruta se percibe por detrás de todo lo anterior, bastante tapada. Se encuentran frutos rojos y negros maduros, mermelada de moras. Cierto recuerdo herbáceo. Tras un poco de tiempo se muestran con mayor intensidad los tostados de la barrica y la vainilla.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo medio y equilibrado, con una justa acidez para mantener vivo al vino. Tanino presente, bastante pulido, aterciopelado. Cierta sensación vegetal y ligero amargor, muy leve, en su paso. Volumen en boca y untuosidad. Paso fácil y agradable dejando calidez y recuerdos minerales y especiados, principalmente, por vía retronasal. Buena persistencia.

Comentarios

Con las variedades autóctonas de Canarias Listán Negro y Tinta Conejera de pie franco se elabora este original Stratvs Tinto, tras una fermentación maloláctica y posterior crianza durante 6 meses en barricas de roble francés y americano. Lo encontramos muy mineral en nariz y con predominio de los aromas terciarios aportados por la barrica. Interesante y recomendable para conocer los vinos canarios y sus originales varietales autóctonas. 

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Stratvs por el envío de esta botella.