Baluarte Verdejo 2008

FICHA

Nombre: Baluarte Verdejo

Variedad: 100% Verdejo

Cosecha: 2008

% Vol: 12´5%.

Denominación de Origen Rueda

Elaborado por: Bodegas Chivite

Precio: 6´5 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo muy pálido, con matices verdosos y acerados en capa fina. Se presenta limpio, brillante y cristalino. Fluye ligero en la copa sin presentar una lágrima muy abundante.

Fase olfativa

Intensidad aromática media. Aroma limpio y sin defectos destacando las notas de fruta de hueso, melocotón y albaricoque, junto con notas de fruta tropical, mango. Con un fondo de hierba fresca y recuerdos ligeros de hinojo y hierbas aromáticas.

Fase gustativa

En boca presenta una acidez moderada, nada excesiva, dando como resultado un vino fresco, ligero y fácil de beber. Cierta sensación de untuosidad y volumen en boca. Tras su trago no deja el ligero regusto amargo propio de la variedad de uva. Es un vino largo y persistente, dejando recuerdos duraderos de fruta de hueso, melocotón, por vía retronasal.

Comentarios

Más que aceptable el resultado del Proyecto de Bodegas Chivite en la Denominación de Origen Rueda. Un verdejo fresco, aromático y fácil de beber. Quizás un precio algo elevado para lo que ofrece y para lo que se puede encontrar por ese y menor precio en esta Denominación.

Valoración: copa-media

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