El pasado jueves 4 de Marzo, la Asociación Cultural «La Carrasca» nos deleitó con la II Cata Monográfica que realizan en este curso universitario. El evento tuvo lugar, como de costumbre, en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Madrid, con una buena afluencia de público bastante joven que quiso interesarse por los vinos de calidad producidos en esta Denominación de Origen manchega.
Tras una breve presentación del acto por parte del Director de la Escuela, Francisco González Torres, y del Presidente de «La Carrasca», Julio Sanchez Gatell, la cata fue dirigida por D. Adolfo Palomino Pérez, inspector del Consejo Regulador de la D.O. Valdepeñas, que presentó a los asistentes las características de la Denominación de Origen, y nos comentó brevemente los vinos que se pudieron catar y degustar. Estos vinos fueron:
1.- Corcovo 2009. Blanco Joven Airén 2.- Viña Albali Rosado 2009. Tempranillo 3.- Ágora 2009. Tinto Maceración Carbónica. Tempranillo 4.- Corcovo Crianza 2006. Tempranillo 5.- Pata Negra Gran Reserva 2001. Tempranillo
Cinco vinos que intentan resumir la tradición vinícola de la región, con la variedad Airén presidiendo los vinos blancos y la Tempranillo o Cencibel, como gustan llamarla en la zona, como seña de identidad de los tintos.
Gustaron los vinos. Llamó la atención la buena expresión aromática del blanco airén, siendo una variedad bastante neutra en aromas, y sorprendió el vino de maceración carbónica con un corto paso por barrica nueva de roble francés.
Tras la cata se disfrutó de un ágape en compañía de todos los asistentes donde se pudo degustar nuevamente cada vino acompañándolo de un suculento aperitivo.
Nuestro agradecimiento a la Asociación Cultural «La Carrasca» por la labor que desempeñan dando a conocer este mundo al público más joven. Os invitamos a todos a que acudáis a la XXVI Semana Universitaria del Vino que se realizará en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola del 19 al 24 de abril de 2010.
Más información Asociación Cultural «La Carrasca» lacarrasca.agricolas@upm.es Telf. 91 336 5442 ; Fax. 91 336 5406
Aprende a catar vino 