FICHA
Nombre: Jané Ventura Blanc Selecció
Variedad: 65% Xarel-lo, 18% Muscat Frontignan, 12% Sauvignon Blanc, 5% Malvasía de Sitges
Cosecha: 2011
% Vol: 12%
Denominación de Origen Penedés
Elaborado por: Celler Jané Ventura
Precio: 6 € aprox.
Fase visual
Vino de color amarillo pajizo pálido, con reflejos verdosos en capa fina. Aspecto limpio, brillante y cristalino. Lágrima no muy abundante.
Fase olfativa
Intensidad aromática media, de aroma sutil y delicado. Franqueza aromática, sin defectos, aroma muy limpio. Muy floral en nariz, con notas de flores blancas, y a la vez frutal, con recuerdos cítricos y de fruta de pepita tipo manzana, también notas de frutas exóticas. Recuerdos anisados que aumentan la complejidad de su aroma.
Fase gustativa
Buena entrada en boca, muy fresco y con un paso suave y algo untuoso. Complejo en aromas por vía retronasal, inunda la boca de notas florales y de frutosidad. Vino sabroso, delicado y con buena longitud y persistencia. Acidez muy bien ajustada. Ligera sensación de amargor al final que aumenta su longitud en boca.
Comentarios
Este vino blanco es el fruto de una cuidada combinación de varietales que dan como resultado un vino equilibrado y complejo. Con una cuidada acidez para aportar frescura pero sin excesos. Un vino fácil de beber y que sorprende por su delicada nariz, llena de matices.
Valoración: 
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