Iniza Cabernet Sauvignon 2007

FICHA

Nombre: Iniza Cabernet Sauvignon

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra

Elaborado por: Bodega El Cortijo de la Vieja S.L

Precio: 6 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices granates y conservando ligeras tonalidades violáceas. Capa alta, gran cantidad de color. Limpio y brillante, con una lágrima bastante alcohólica y coloreada.

Fase olfativa

Nariz limpia y franca de intensidad aromática media. Notas de fruta negra madura, mermelada de moras, ciruela negra; conjugadas con las notas especiadas, a canela y vainilla, y tostados que aporta la barrica.

Fase gustativa

Vino carnoso, estructurado y con buen cuerpo. Acidez bien equilibrada que compensa su grado alcohólico y da viveza y frescura al vino. Gran carga tánica pero sin aristas, pulida. Trago largo y persistente que deja un recuerdo cálido y afrutado por vía retronasal. Agradable.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble durante un período de 10 meses. Un monovarietal de Cabernet Sauvignon que llega del sureste de España, bien elaborado, con calidad y a buen precio. ¿Qué más se puede pedir?. Por cierto, este vino no huele a pimiento verde…

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas El Cortijo de la Vieja por el envío de esta botella.
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Iniza 4 cepas 2007

FICHA

Nombre: Iniza 4 cepas

Variedad: 30% Tempranillo, 30% Syrah, 20% Merlot, 20% Petit Verdot

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra

Elaborado por: Bodega El Cortijo de la Vieja S.L

Precio: 8´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy oscuro, casi negro, de capa altísima, prácticamente opaco. Brillante. De lágrima abundante y muy coloreada, tiñe las paredes. Gran cantidad de color que conserva juventud en su tonalidad.

Fase olfativa

Aroma limpio y de buena intensidad, sin defectos. Predominan las notas de fruta muy madura, acompotada, bien ensamblada con el aporte de la barrica. Se encuentran notas de ciruela negra, higo, dátiles… La barrica cede notas de especias, algo de canela, y un matiz ahumado, ceniza. De fondo muestra un recuerdo mineral, notas terrosas. Nariz compleja y elegante, de gran madurez.

Fase gustativa

En la boca, el vino se muestra muy equilibrado y bien pulido. Buena estructura, buena carga tánica pero sin astringencias, tanino dulce. El alcohol aparece dejando un recuerdo cálido tras el trago. Acidez bien medida que le aporta vida al vino. Paso fácil y muy agradable. Longitud media, dejando recuerdos, por vía retronasal, a tabaco y especias.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble durante un período de 8 meses. Un vino muy agradable, con estructura, lleno de polifenoles, pero suave y amable en boca. Nariz compleja, aromas maduros. Un vino recomendable y con buena relación calidad-precio.

Valoración: copa-tres-cuartos

Agradecimientos a Bodegas El Cortijo de la Vieja por el envío de esta botella.

Iniza Maceración Carbónica 2009

FICHA

Nombre: Iniza Maceración Carbónica

Variedad: 75% Garnacha, 25% Tempranillo

Cosecha: 2009

% Vol: 13´5%.

Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra

Elaborado por: Bodega El Cortijo de la Vieja S.L

Precio: 5´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices violetas de gran viveza y juventud. Muy bonito color aunque sin excesiva capa, media-baja. Aspecto limpio y brillante. Presenta restos de carbónico en la copa. Lágrima muy abundante, glicérica y coloreada.

Fase olfativa

Nariz limpia y muy golosa. No se encuentran defectos. Muy frutal y dulce en nariz. Notas de fresa, frambuesa y moras que recuerdan a los caramelos masticables de esos sabores. Recuerdos lácticos, cremosos, de fresas con nata. Aroma goloso, dulzón y muy agradable. Sensacional.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino ligero, de paso fácil y rápido. Acidez bien ajustada, no resulta muy viva, no destaca del conjunto. Suave en su paso, sin astringencias. Ligera sensación metálica en boca, quizás incentivada por el picor que causa el resto de carbónico que encontramos, que puede llegar a ser excesivo. Ligera sensación amarga al final, tras el trago, y vía retronasal no muy intensa pero muy afrutada.

Comentarios

Hay que destacar que este vino ha sido catado casi recién embotellado para la exposición Primer 2009, de ahí quizá el elevado contenido de carbónico que presentaba el vino. Salvando esa característica achacable a lo dicho, encontramos un gran vino de maceración carbónica, que brilló en Primer 2009 y que demuestra el buen hacer de algunas bodegas poco conocidas pero que apuestan por la calidad.

Valoración: copa-tres-cuartos

Agradecimientos a Bodegas El Cortijo de la Vieja por el envío de esta botella.