Valonga Chardonnay 2012

Notas de cata…

Amarillo pajizo de cierta intensidad, con ligeras tonalidades doradas pero conservando también tonalidades verdosas en capa fina. Limpio y brillante. Muestra cierta densidad al mover la copa y lágrima glicérica. Buena intensidad aromática. Notas cremosas y de fruta madura. Manzana madura. Notas de panadería. Muy limpio de aromas. En boca se esperaba más cuerpo, más volumen. Acidez fresca y equilibrado pero sin demasiada persistencia. Algo fugaz. Fácil de beber.

100% Chardonnay, con crianza sobre lías. Interesante nariz. En boca fresco, agradable, sencillo. Vino de la Tierra Valle del Cinca.

Monte Valonga Syrah 2007

Monte Valonga SyrahFICHA

Nombre: Monte Valonga Syrah

Variedad: 100% Syrah

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Valle del Cinca

Elaborado por: Bodegas Valonga

Precio: 6 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy amoratado, con matices violáceos en el ribete. Gran intensidad de color, capa media-alta. Se presenta limpio y brillante. Lágrima abundante y alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Buena intensidad aromática, con mucho peso de fruta bien madura. Fruta negra compotada, mermelada de moras, arándanos. Aroma goloso. Por detrás de la fruta también aparecen notas especiadas y recuerdos de monte bajo, así como ligeros ahumados de su corto paso por barrica.

Fase gustativa

Vino con volumen en boca, carnoso y estructurado. Entrada golosa, buena acidez que compensa su grado alcohólico y equilibra perfectamente el vino. Sensación de redondez. Buena tanicidad bien pulida. Paso agradable con una cierta calidez al final, tras el trago. Persistencia media apareciendo notas especiadas y el recuerdo de monte bajo por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha tenido un paso por barrica nueva de roble americano y francés durante un período de tres meses. El monovarietal de Syrah de una bodega independiente que sorprede con sus elaboraciones y con la magnífica relación calidad/precio de sus vinos.

Valoración: copa-media

Valonga Chardonnay 2008

valonga-chardonnayFICHA

Nombre: Valonga Chardonnay

Variedad: 100% Chardonnay

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Vino de la Tierra del Valle del Cinca

Elaborado por: Bodegas Valonga

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo pálido, con matices muy verdosos en capa fina. Gran juventud en el color. Muy bien presentado, limpio y brillante. Buena lágrima glicérica resbalándo por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Aroma de gran franqueza y media intensidad, muy limpio, predominando notas frutales y florales. Notas de fruta madura de hueso y fruta tropical, también algún recuerdo cítrico que da frescura a la nariz. Todo ello conjuntado por recuerdos florales.

Fase gustativa

La entrada en boca y el paso es ligero, muy fresco y muy fácil de tomar. Buena acidez que aviva al vino en boca y que, junto a la suavidad del vino y su cierta untuosidad, lo hacen muy amable y agradable, por lo que al no ser muy persistente tras el trago, pide volver a beber. Deja un ligero amargor al final, una ligera sensación herbácea. Retronasal frutal de media intensidad y no mucha persistencia.

Comentarios

Este Valonga Chardonnay, Vino de la Tierra del Valle del Cinca, ha sido fermentado y macerado sobre sus lías en depósito de acero inoxidable, a una temperatura de 18 ºC, durante 27 días. Es un vino muy agradable, con un precio asequible y una gran calidad y cuidado en su elaboración. No necesita estar respaldado por una Denominación de Origen para demostrar su calidad. Un vino recomendable.

Valoración: copa-media