Ochoa Reserva 2007

Notas de cata…

Rojo picota de capa media, con tonalidades granate y rubí en el ribete. Buena intensidad aromática, de predominio frutal. Frutos rojos y negros maduros. Notas vegetales. Notas especiadas y ligeros tostados aportados por una barrica que complementa pero no empaña el carácter varietal. En boca se muestra fresco y equilibrado. De paso fácil y con una buena acidez. Tanino pulido. Mucha fruta en la boca. Un vino fácil de beber y muy agradable, con un largo postgusto.

55% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot. Envejecido en barrica de roble americano durante 12 meses.  Denominación de Origen Navarra. Un vino muy redondo y fantástico para disfrutar.

Príncipe de Viana Edición Limitada Crianza 2008

Príncipe de Viana Edición limitadaFICHA

Nombre: Príncipe de Viana Edición Limitada

Variedad: 50% Merlot, 25% Tempranillo y 25% Cabernet Sauvignon.

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Navarra

Elaborado por: Príncipe de Viana

Precio: 5´5 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota conservando tonalidades violáceas de juventud en el ribete. Muy intenso de color, muy cubierto, capa alta. Oscuro, limpio y brillante de aspecto. Lágrima alcohólica bien presente.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta, predominando las notas de frutos rojos y negros, frutos del bosque. Notas de cereza, arándanos, moras. Muy afrutado en nariz. La crianza en barrica aporta complejidad a la nariz, bien ensamblada, sin empañar los aromas varietales. Notas de vainilla, toque especiado y ligeros recuerdos de monte bajo. Grande en nariz.

Fase gustativa

Entrada en boca muy refrescante y agradable, gracias a una buena acidez que aporta viveza al vino y lo despierta. Trago afrutado, la boca se inunda con recuerdos de frutas del bosque que perduran por vía retronasal aportando una buena longitud al vino. Cuerpo medio, con un tanino muy pulido y suave. Un vino redondo en boca y muy equilibrado.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica de roble (75% francés, 25% americano) durante un período de crianza de 14 meses, a los que le ha seguido una crianza en botella de 10 meses. El resultado es un vino muy agradable de beber, afrutado, con un buen aporte de la barrica y a una relación calidad/precio indiscutible. Muy recomendable.

Valoración: 

Agradecimientos a Príncipe de Viana por el envío de esta botella.

Pagos de Araíz Rosado 2010

FICHA

Nombre: Pagos de Araíz

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2010

% Vol: 13´8 %.

Denominación de Origen Navarra

Elaborado por: Bodegas Pagos de Araíz

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa con matices violáceos en capa fina. Intenso de color y de tonalidad muy atractiva. Aspecto limpio y muy brillante. Lágrima alcohólica abundante al agitar la copa.

Fase olfativa

Alta intensidad aromática. Vino muy fragante, de aroma limpio y sin defectos, de carácter muy afrutado. Predominan las frutas rojas, especialmente la frambuesa y la fresa, con una sensación cremosa que recuerda a los caramelos de nata fresa. Notas lácteas. Recuerdos de plátano. Aroma intenso, dulzón, goloso y maduro. Muy agradable.

Fase gustativa

Entrada en boca suave y golosa, con una acidez bien equilibrada que confiere frescura sin resultar excesiva o punzante. Se llena la boca de fruta. Buena longitud y persistencia, por vía retronasal, con recuerdos de frambuesas y notas de plátano. Final con cierta sensación herbácea y retrogusto algo amargoso que aporta mayor longitud al vino y, a la vez, te incita a beber otro trago.

Comentarios

Este vino rosado se ha elaborado por el método tradicional de sangrado a partir de uvas 100% de la variedad garnacha. Un buen rosado, de potente aroma y boca refrescante y muy afrutada. Fácil de beber y muy agradable. Recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Pagos de Araiz por el envío de esta botella.

Viña Sardasol Rosado 2008

vina-sardasolFICHA

Nombre: Viña Sardasol

Variedad: 100% Garnacha

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Navarra

Elaborado por: Bodega Virgen Blanca

Precio: 4 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa con matices azulados y violáceos en capa fina, símbolo de gran juventud, como no podría ser de otra forma. Color bastante intenso y atractivo, limpio y muy brillante.

Fase olfativa

Intensidad aromática alta y gran franqueza y limpidez de aromas en nariz. Aroma goloso y dulzón a frutas rojas, fresa y frambuesa en mermelada, guindas de pastel, gominolas. Muy atractivo e intenso.

Fase gustativa

En boca presenta una buena acidez que junto con su ligereza hacen de este vino un perfecto aperitivo, refrescante. Amable, muy equilibrado, aunque no muy persistente, bastante efímero tras su paso por boca, dejando por vía retronasal recuerdos de frutas rojas de moderada intensidad.

Comentarios

Un gran vino rosado navarro, muy bien presentado y que sorprende en nariz, mostrándose ligero y muy refrescante en boca, aunque poco persistente. Mejor en nariz que en boca, aunque muy equilibrado y con una magnífica relación calidad-precio, como nos tienen acostumbrados los rosados navarros.

Valoración: copa-media

Gran Feudo Chardonnay 2008

gran-feudo-chardonnay1FICHA

Nombre: Gran Feudo Chardonnay

Variedad: 100% Chardonnay

 Cosecha: 2008

 % Vol: 12´5%.

 Denominación de Origen Navarra

 Elaborado por: Bodegas Julián Chivite

 Precio: 4´5 € aprox.

 Fase visual

Vino de color amarillo pajizo con ligera intensidad de color. Ciertos matices verdosos y reflejos dorados en capa fina. Se presenta limpio, brillante y cristalino. Correcto.

Fase olfativa

Llevamos el vino a la nariz y encontramos una buena intensidad y franqueza aromática. Aromas limpios y frescos a hierba recién cortada y notas de flores blancas. También notas cítricas y de fruta madura. Se perciben recuerdos de plátano y algo de hierbas aromáticas de fondo. Nariz elegante y muy limpia.

Fase gustativa

En boca el vino ataca con una acidez algo elevada pero muy correcta, que le aporta mucha frescura al trago. Buen equilibrio y cierto volumen en boca, el vino la llena e inunda con una sensación de untuosidad muy agradable. Leve amargor al final, tras el trago. Buena longitud del vino. Persistencia media-alta con una amplia vía retronasal con recuerdos a hierba fresca y fruta madura.

Comentarios

Un blanco joven de Chardonnay elaborado por una de las bodegas más emblemáticas y conocidas de la D.O. Navarra. Fresco y muy agradable en boca, acompañado por unos aromas limpios y cautivadores en nariz, y todo aderezado por una relación calidad-precio muy buena. Recomendable.

Valoración:

Gran Feudo Rosado 2007 Criado sobre lías

Gran Feudo RosadoFICHA

Nombre: Gran Feudo Rosado

Variedad: Tempranillo, Garnacha y Merlot.

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Navarra

Elaborado por: Bodegas Chivite

Precio: 5 € aprox.

Fase visual

Este vino se presenta limpio, brillante y cristalino mostrando un color rosa pálido, de poca intensidad colorante y apareciendo ligeros matices salmón o anaranjados en capa fina.

Fase olfativa

En nariz encontramos un vino con buena intensidad aromática, quizá un poco cerrado en el primer momento de su servicio, que nos regala notas golosas de frutos rojos maduros: fresas, frambuesas, gominola de fresa, conjuntadas con las notas de la crianza sobre lías. Aparecen notas de levadura, miga de pan. Muy agradable.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino muy amable, suave, sedoso, bien equilibrado. No resulta un vino tan fresco y ácido como otros rosados, es más bien untuoso. Resulta largo, dejando recuerdos duraderos por vía retronasal a la crianza sobre lías.

Comentarios

Este vino ha sido sometido, tras su elaboración, a una crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable durante un período de 6 meses. Es un rosado diferente. Su nariz es mucho más compleja por esas notas de las lías que pueden confundirse con un ligero paso por barrica. En boca no destaca por su frescura y su acidez si no más bien por su untuosidad y amabilidad y por su largura y persistencia. Es un rosado diferente, muy recomendable, con muchas posibilidades de maridaje y con una magnífica relación calidad-precio.

Valoración: copa-un-cuarto1