Tamaral Crianza 2009 Vendimia Seleccionada

FICHANombre: Tamaral Crianza Vendimia SeleccionadaVariedad: 100% TempranilloCosecha: 2009% Vol: 14 %.Denominación de Origen Ribera del DueroElaborado por: Bodegas TamaralPrecio: 14 € aproxFase visualColor rojo picota, brillante, muy vistoso. Capa media-baja, poco cubierto. Ligeras notas violáceas y rubíes en ribete. Color poco evolucionado. Atractivo. Lágrima alcohólica abundante.Fase olfativaAroma fresco y limpio, de intensidad media-alta. Predominan las notas de... Seguir leyendo →

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XXIX Semana Universitaria del Vino

Un año más, vamos a tener la suerte de asistir a una nueva Semana Universitaria del Vino, en su vigésimo novena edición, y que tendrá lugar como siempre en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, organizada por la Asociación Cultural "La Carrasca". Este año se celebrará entre el 22 y el 27 de abril... Seguir leyendo →

Maetierra`s Spanish White Guerrilla

¿Quien dijo que la Rioja es solo tierra de vinos tintos? Pues aquí esta Spanish White Guerrilla para demostrar lo contrario. Una colección de ocho vinos monovarietales elaborados con las variedades blancas de mayor prestigio mundial: Albariño, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc, Verdejo, Chardonnay y Viognier; cultivadas todas ellas en la Comunidad Autónoma de La Rioja.... Seguir leyendo →

Premios Bacchus 2010

Os dejamos un enlace a la lista de premiados este año 2010 en el IX Concurso Internacional de Vinos BACCHUS 2010. Este concurso, organizado desde 1996 por la Unión Española de Catadores, se ha convertido en referente a nivel mundial. Este año han obtenido el galardón GRAN BACCHUS DE ORO 4 vinos, de los cuales... Seguir leyendo →

Eliminación de semillas o “délestage”

En un post anterior, habíamos hablado de la técnica consistente en la crianza del vino sobre sus lías, así como de sus ventajas y desventajas. Hoy nos vamos a centrar en la eliminación de semillas o délestage del vino, que se realiza antes de la fermentación del vino. El délestage o deslastrado consiste en eliminar... Seguir leyendo →

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