Condado de Ojancos. Syrah Crianza 2010

Condado Ojancos Syrah 2010Notas de cata…

Aroma limpio nada más abrir la botella, aunque vendría bien una ligera decantación. Color rojo rubí con notas anaranjadas en ribete, se aprecian partículas de color. Lágrima abundante y coloreada. Intensidad aromática media-alta, predominando las notas de crianza y tostados de la barrica. Fondo de fruta negra madura, fruta en compota y fruta en licor, ciruela, caramelo y algunas notas de cuero. Limpio y sin defectos. En boca tiene cuerpo, sabroso, con los taninos muy rendondeados. Entrada alcohólica y cálida pero muy equilibrada con una potente acidez que transmite frescura. Retronasal intensa. Fácil de beber, paso suave y persistencia media.

Vino 100% syrah, con 12 meses de barrica, sin filtración. Fácil de beber y de disfrutar. Precio aproximado 12 €.

Nuestra agradecimiento a la bodega Condado de Ojancos por el envío de esta botella (www.condadodeojancos.com)

Baigorri Crianza 2009

FICHA

Nombre: Baigorri Crianza

Variedad: Tempranillo, Garnacha y otras

Cosecha: 2009

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 12 € aprox

Fase visual

Color  rojo picota con tonalidades granates en capa fina, bastante bien conservado para sus años y crianza. Bien cubierto, capa media. Aspecto limpio y brillante. Buena lágrima alcoholica, abundante.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Muy limpio. Notas varietales y de la crianza en barrica perfectamente integradas, sin taparse las unas a las otras. Fruta negra con buena madurez: moras. Notas de barrica: vainilla, especias, suaves tostados, notas de buena madera. Toque de pimienta, especias dulces. Interesante y compleja nariz, un vino muy logrado.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada fresca, mostrando buen cuerpo. Tanino presente, bastante redondo, nada astringente. Vino sabroso y estructurado. Acidez muy bien medida que compensa el grado alcohólico. Frescura en la entrada y ligera sensación de calidez tras su paso. Cierto regusto amargo al final que le da longitud. Un vino bastante largo, con buena persistencia por vía retronasal, dejando recuerdos de fruta negra y especias. Muy interesante. Un vino redondo y equilibrado, fácil de beber y muy agradable.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés, americano y ruso del cáucaso durante un período de 14 meses, reposando posteriormente en botella. El resultado es un vino de corte moderno, alejado de los clasicismos típicos de Rioja, de gran potencial y con una buena relación calidad/precio. Un vino muy recomendable.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

La atalaya 2010

Notas de cata…

Color rojo granate muy oscuro, de capa alta, con ribete rubí. Con mucha lágrima. Alta intensidad aromática. Fruta negra madura, mermelada de moras. Notas licorosas. Aporte de la barrica bien integrado: notas tostadas, cacao, chocolate. Interesante nariz. Complejidad. En boca es un vino carnoso y estructurado, con cuerpo, de entrada cálida y algo golosa. Mucho tanino pero bastante redondo. Buena acidez que equilibra su grado alcohólico. Largo y frutoso por retronasal junto con notas terciarias muy agradables. Muy persistente. Un gran vino.

85% Garnacha tintorera y 15% Monastrell. Envejecido durante 12 meses en barrica de roble francés.  Denominación de Origen Almansa. Un vino con buena relación calidad precio.

Aprende a catar: Buen acercamiento a la Garnacha Tintorera.

700alt. Blanco 2007

FICHA

Nombre: 700 alt. Blanco

Variedad: 2/3 Chardonnay, 1/3 Gewürztraminer

Cosecha: 2007

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Laus

Precio: 16 € aprox

 

 

Fase visual

Vino de color amarillo dorado de bastante intensidad, color oro acorde a su edad y envejecimiento. Aspecto limpio y brillante. Atractivo. Aparenta cierta densidad al agitar la copa y muestra una abundante lágrima bastante glicérica.

Fase olfativa

En nariz muestra una gran intensidad aromática y una perfecta limpidez de aromas. Es un vino fragante y goloso en su aroma. Notas dulzonas muy afrutadas que recuerdan a la fruta de hueso madura, melocotón, y a la piel de la naranja. Notas almibaradas y algún recuerdo de miel. Matices florales. Gran complejidad aromática. La barrica aparece complementando al vino perfectamente, sin tapar su carácter frutal. Suaves tostados, ligeras vainillas. Es un vino de aroma muy intenso, suave y fresco. Fantástica nariz.

Fase gustativa

En nariz apostaríamos a que se trata de un vino dulce. En boca encontramos algo totalmente diferente. Se trata de un vino seco, fresco y con una acidez muy bien ajustada. Buen equilibrio acidez-alcohol. Sensación de volumen en boca, vino blanco con cuerpo. Suave en su paso, algo untuoso. Complejo, muy agradable. En boca la fruta madura de hueso a dejado paso a recuerdos cítricos. Tras el trago se percibe un ligero amargar que acrecenta su longitud y persistencia. Por vía retronasal aparecen las notas de crianza en barrica junto con los recuerdos cítricos.

Comentarios

Este vino nace de un curioso ensamblaje entre uvas Chardonnay y Gewürztraminer procedentes de la finca “Bachimaña” que la bodega posee al pie del Pirineo, a una altitud de 700 metros, de ahí su nombre. La Chardonnay aporta un buen esqueleto para aguantar la crianza en barrica; la Gewürztraminer aporta la explosión aromática y frutal; y la conjunción de ambas aporta esa gran complejidad y un perfecto equilibrio. Tras la crianza sobre sus lías en barrica de roble francés se obtiene este recomendable vino. Original, diferente.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Laus por el envío de esta botella.

2 Pulso

FICHA

Nombre: 2 Pulso

Variedad: 40% Tempranillo, 40% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2007

% Vol: 14´5 %.

Vino de la Tierra Ribera del Queiles

Elaborado por: Bodega del Jardín

Precio: 11 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota oscuro, con tonalidades granate en el ribete y de capa muy alta. Posee tal cantidad de color que en el corcho y al final de la botella se podía apreciar un precipitado de materia colorante, nada criticable puesto que en la botella ya se nos informa de que el vino no ha sido filtrado. Aparte de este precipitado, el vino se muestra limpio y con buen brillo. Lagrima alcohólica muy abundante y coloreada.

Fase olfativa

Al igual que su hermano pequeño, 1 Pulso, le cuesta abrirse en un primer momento, y la nariz no resulta especialmente intensa. Muestra aromas sutiles muy afrutados, de frutos rojos y negros maduros. La crianza en barrica no destaca ni predomina por encima de su caracter varietal, pero con el tiempo se muestra cada vez más, aportando notas especiadas y tostadas, así como de torrefactos. El contenido alcohólico elevado se hace notar en nariz, despuntando ligeramente.

Fase gustativa

En boca, el vino se muestra sabroso, estructurado y con cuerpo, de estilo similar a 1 Pulso pero un paso más allá. Nuevamente a destacar su perfecto equilibrio acidez-alcohol-tanino, que lo hacen un vino bastante redondo en boca. El alcohol, que despuntaba ligeramente en nariz, en la boca no se deja notar, está perfectamente integrado y no aporta una sensación de excesiva calidez. Carga tánica elevada y presente pero muy redondeada y nada secante. Por vía retronasal aparecen recuerdos especiados y de frutos rojos con una buena longitud y persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble francés (50%) y americano (50%) durante un período de 12 meses. Siguiendo la línea de los vinos de esta bodega, iniciada con 1 Pulso y confirmada con este 2 Pulso que da un paso más en complejidad y estructura. Un buen vino, muy recomendable, de la Ribera del Queiles.

Valoración:

Agradecimientos a Bodega el Jardín por el envío de esta botella.

José Pariente Fermentado en Barrica 2008

FICHA

Nombre: José Pariente Fermentado en Barrica

Variedad: 100% Verdejo

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Rueda

Elaborado por: Bodegas José Pariente

Precio: 13 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo, alimonado, con reflejos dorados, de aspecto muy limpio, brillante y cristalino. Muy bien presentado. De lágrima abundante, alcohólica y glicérica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, de gran franqueza, sin defectos. Nariz muy elegante y perfectamente ensamblada entre la carga frutal de la variedad y el aporte de su estancia en barrica de roble. Aromas de maderas limpias, tostados, recuerdos de frutos secos, acompañan los recuerdos a fruta de hueso, dulces, maduros, que aporta la Verdejo. Muy atractivo en nariz, denota una gran calidad.

Fase gustativa

En boca tiene un paso fácil, sensación de ligereza y de acuosidad, no se nota tan untuoso y voluminoso como otros blancos con barrica, pero tiene un paso muy equilibrado y agradable. Acidez bien medida, que equilibra al vino dotándolo de la justa frescura y compensando su alcohol. Largo recuerdo tras su trago, predominando las notas de vainilla y tostados de la barrica por vía retronasal.

Comentarios

Fantástico ejemplo de verdejo fermentado y criado en barrica, durante un período de 5 meses. Gran nariz la de este vino, cautivadora y muy elegante. Vino de trago fácil y muy agradable. Un buen blanco con crianza para descubrir, no todo en Rueda son verdejos jóvenes… 

Valoración:

Agradecimiento a Bodegas Dos Victorias por el envío de esta botella

Matsu “El Recio” 2007

FICHA

Nombre: Matsu “El recio”

Variedad: 100% Tinta de Toro

Cosecha: 2007

% Vol: 14´5 %.

Denominación de Origen Toro

Elaborado por: Vintae Luxury Wine Specialists

Precio: 13 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo rubí presentando ciertos matices anaranjados en el ribete. Aspecto limpio, brillante, y capa media. Abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media. Vino no muy expresivo en nariz, pero de aroma muy limpio y elegante, a la vez que delicado y complejo. A copa parada y en un primer momento, predomina el aporte aromático de la barrica de roble. Aparecen notas tostadas, de café, vainilla, toffe, algo de caramelo, frutos secos y un punto de regaliz. Agitando la copa y dejando abrirse más al vino, aparecen también las notas de frutos rojos y negros, bien maduros y ensamblados en el conjunto.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino con buen cuerpo y estructurado. Muy equilibrado, con una acidez muy correcta que compensa su elevado grado alcohólico, aunque este termina dejándose notar con una sensación de calidez tras el trago. Buena carga tánica y muy bien pulida, el vino pasa con suavidad, sin astringencia ni sequedad, dejando tras de sí un recuerdo largo y mostrando, más que en nariz, la fruta por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble francés durante un período de 14 meses. Es el vino de media crianza de la trilogía de Matsu: “el pícaro”, “el recio” y “el viejo”, vinos nacidos de una bodega que apuesta por la viticultura biodinámica y el respeto a la naturaleza. Un vino muy recomendable, en un momento perfecto de consumo. Equilibrado y redondo en boca y con una buena relación calidad-precio. Un buen vino.

Valoración:

Agradecimientos a Vintae Luxury Wine Specialists por el envío de esta botella