Recato 2004

Recato 2004FICHA

Nombre: Recato

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2004

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra de Castilla

Elaborado por: Bodegas La Hoz

Precio: – € aprox

Fase visual

Vino de color rojo granate de capa alta, con matices anaranjados y ribete con tonalidades teja. Aspecto limpio y brillante. Bien cubierto. Muestra una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Nariz limpia y madura, de intensidad aromática media-alta. Despliega aromas de fruta negra madura: mermelada de moras, ciruela negra. Mucho peso de fruta bien acompañado por los recuerdos de la barrica. Ligeros tostados, especias y notas de cacao y chocolate. Fondo balsámico, recuerdo mentolado. Muy bien ensamblada la madera.

Fase gustativa

Entrada fácil, suave y algo golosa. Buena carga tánica bien pulida, tanino aterciopelado. Acidez correcta, bien equilibrado. Final cálido y largo recuerdo. Buena persistencia por vía retronasal, donde vuelven a aparecer los aromas de fruta negra madura y especias. Muy agradable.

Comentarios

Este Recato 2004 ha permanecido en barricas nuevas de roble francés y americano durante un período de 9 meses, muy bien integrados en el vino. Un vino sabroso, equilibrado, largo y en un momento óptimo de consumo.

Valoración: copa-media

Agradecimientos a Bodegas La Hoz por el envío de esta botella.
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Aula Syrah Crianza 2004

Aula SyrahFICHA

Nombre: Aula Syrah

Variedad: 100% Syrah

Cosecha: 2004

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: –

Fase visual

Buena intensidad colorante, capa media-alta, mostrando un color rojo picota oscuro con matices granate en el ribete. Color bien conservado. Vino limpio y con buen brillo. Muestra una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Como nos ocurrió con Aula Merlot, inicialmente se muestra algo reducido y conviene airearlo. Tiene una buena intensidad aromática en la línea que el Merlot, frutos rojos y negros, frutos del bosque, acompañados de notas especiadas y ligeros tostados de la barrica. También se aprecia un recuerdo vegetal que desentona ligeramente del conjunto.

Fase gustativa

En boca sigue la línea de sus hermanos MerlotCabernet Sauvignon, mostrando un cuerpo ligero, algo acuoso, y siendo un vino muy pulido y fácil de beber. Vino equilibrado, con una acidez bien compensada y un tanino sedoso, suave y nada astringente. Paso suave por boca dejando un leve amargor al final y recuerdos de fruta y especias por vía retronasal con una persistencia media.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas nuevas de roble, de diversa procedencia, durante un periodo mínimo de 6 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 12 meses. En la línea de sus hermanos monovarietales de Merlot y Cabernet Sauvignon. Son vinos ligeros, fáciles de beber y muy amables en boca. En su punto óptimo de consumo.

Valoración: copa un cuarto

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Aula Cabernet Sauvignon Crianza 2004

Aula Cabernet SauvignonFICHA

Nombre: Aula Cabernet Sauvignon

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2004

% Vol: 12´5%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: –

Fase visual

Vino de color rojo picota oscuro con matices granate en el ribete. Bien cubierto, con una capa media – alta. Bien conservado, limpio y brillante. Lágrima coloreada resbala por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Aromas limpios a fruta negra, moras, arándanos… bien ensamblados con las notas de la barrica, en forma de chocolate, regaliz, un ligero recuerdo de tabaco y notas especiadas. Tostados de la barrica. Notas terrosas, minerales, de fondo. Aroma agradable con un amplio abanico de notas que se perciben.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada fácil, con una sensación algo acuosa en un principio, cuerpo ligero, pero muy equilibrado. Acidez fresca y correcta. Tanino bien pulido, aterciopelado, nada secante. Paso fácil por boca, dejando una ligera calidez tras el trago y recuerdos afrutados junto con notas de regaliz y de chocolate por vía retronasal, de buena intensidad y persistencia media. Es un vino fácil de beber, que pide otro trago.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas nuevas de roble, de distintas procedencias, durante un periodo mínimo de 6 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 12 meses. El vino está muy pulido y redondo, perfecto para consumir en estos momentos.  

Valoración: copa un cuarto

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Viña Castaro Reserva 2004

Viña Castaro Reserva 2004FICHA

Nombre: Viña Castaro Reserva

Variedad: Cabernet Sauvignon y Tempranillo (60-40 aprox.)

Cosecha: 2004

% Vol: 13´5%

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Vinícola del Oeste S.A.

Precio: 9 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo rubí con matices granate en el ribete, bien conservado para su edad. Presenta una capa media, de gran limpidez y brillo. Buena lágrima alcohólica resbala por las paredes de la copa al agitarla.

Fase olfativa

En nariz muestra una alta intensidad aromática y gran franqueza. Aroma limpio y maduro, con mucho peso de fruta en un principio. Aparecen notas de fruta negra madura, compotada, mermelada de moras, ciruela negra… El aporte de la estancia en barrica aparece muy bien integrado, aportando complejidad al vino pero sin empañar su frutosidad. Muestra ligeros tostados y caramelo a copa parada si se deja el vino en reposo. También matices especiados, vainilla, coco, algo de cacao y quizás un punto de canela. Fondo mineral con recuerdos terrosos y notas balsámicas.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino potente, carnoso y tánico. Bien estructurado pero con una elevada carga tánica a falta de pulir todavía con mayor tiempo de envejecimiento en botella. Tanino secante, astringente. Acidez bien equilibrada. Calidez en el trago y al final que, junto con una ligera sensación de amargor,  aumenta su longitud y persistencia. Por vía retronasal aparecen notas de fruta negra y especias, con buena intensidad.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barrica nueva de roble americano durante un período mínimo de 12  meses, tras los cuales ha permanecido al menos otros 24 meses en botella. En nariz es intenso, limpio y complejo, perfectamente ensamblado y muy sugerente. Lástima de la sequedad en boca de su tanino, excesivamente rugoso para disfrutar en este momento, a nuestro parecer. Más tiempo en botella le sentará al vino de maravilla y puede aguantarlo bien. Un vino recomendable para reservarlo un tiempo y poder disfrutarlo en todo su esplendor.

Valoración: copa media

Agradecimientos a Bodegas Vinícola del Oeste por el envío de esta botella.

Emilio Clemente Crianza 2004

Emilio Clemente crianzaFICHA

Nombre: Emilio Clemente Crianza

Variedad: 50% Tempranillo, 25% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 10% Bobal 

Cosecha: 2004

% Vol: 13´4%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Emilio Clemente

Precio: 12 € aprox.

 Fase visual

Color rojo granate el de este vino, con matices rubi y teja en ribete. Bien cubierto, con buena capa. Limpio y brillante. Muestra una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Mucho peso de fruta en nariz. Fruta roja y negra madura, frutos del bosque, frambuesa, moras. Sutiles notas de crianza que van apareciendo cada vez más dándole tiempo al vino a expresarse. Suaves tostados, ligeros especiados, recuerdos de vainilla, maderas nobles.

Fase gustativa

Entrada en boca fresca, ayudada por una equilibrada acidez, y final cálido, donde aparece su grado alcohólico. Buena tanicidad del vino, tanino dulce, bien pulido. Cuerpo medio, paso ligero por boca y final algo goloso y muy afrutado que invita a seguir bebiendo. Persistencia media por vía retronasal donde predominan las notas de frutos del bosque acompañadas de ligeros especiados.

Comentarios

Este vino ha permanecido envejeciendo en barricas de roble francés durante un periodo de 12 meses que le han aportado esos tostados y especiados sutiles que acompañan la nariz del vino pero no enmascaran su frutosidad. Un vino recomendable.

Valoración: copa-tres-cuartos1copa-vacia

Agradecimientos a Bodegas Emilio Clemente por el envío de esta botella.

Beryna Selección 2004

beryna-seleccion-20041    FICHA

    Nombre: Beryna Selección

    Variedad: 50% Monastrell, 40% Tempranillo y 

10% Cabernet Sauvignon

     Cosecha: 2004

     % Vol: 14´5%.

     Denominación de Origen Alicante

     Elaborado por: Bodegas Bernabé Navarro

     Precio: 16 € aprox.

 Fase visual

Color rojo picota de capa media-alta, apareciendo ya algún leve matiz anaranjado en el ribete, aunque se muestra bien conservado. Limpio y brillante. Al agitar la copa aparece una abundante lágrima alcohólica, tiñendo las paredes.

Fase olfativa

Llevamos el vino a la nariz y encontramos una gran complejidad, como nos tiene acostumbrados esta bodega con sus vinos. Hay gran peso de fruta, en forma de fruta roja y negra, frambuesa, mora, con buena madurez. También se puede apreciar alguna nota floral. Todo ello acompañado de unas notas de crianza en barrica bien integradas y ensambladas, y que se van dejando mostrar cada vez más a medida que damos tiempo al vino. Primero aparecen ligeros tostados y cremosos torrefactos; poco a poco van apareciendo notas de frutos secos, avellana y matices ahumados. Y unido a todo este conjunto tenemos de fondo un matiz balsámico y un ligero recuerdo terroso, mineral.

Fase gustativa

En boca se muestra carnoso y bien estructurado, con buen cuerpo, llena la boca. Equilibrado y redondo, con una acidez bien medida que compensa su elevado grado alcohólico. Aún así, este se deja notar tras su trago con una sensación de calidez en boca. Buena carga tánica y bien perfilada. El vino se desliza por la boca con suavidad, y dando una ligera sensación golosa que lo hace más apetecible todavía. Tras el trago, aparecen recuerdos por vía retronasal con gran complejidad, destacando sobre todo los tostados y la vainilla de la crianza en barrica. Gran persistencia.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés durante un período de entre 18 y 20 meses. Este envejecimiento junto con un perfecto coupage de variedades hacen de este vino un gran ejemplo de vino de gran calidad fuera de las Denominaciones de Origen típicas o afamadas de España. Complejidad es la palabra que mejor lo define, al igual que a otros vinos de esta misma bodega, como ya os describimos en su día. Muy recomendable.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Bernabé Navarro por el envío de esta botella

Finca Valpiedra Reserva 2004

finca-valpiedraFICHA

Nombre: Finca Valpiedra Reserva

Variedad: 90% Tempranillo, 5% Graciano y 5% Variedad experimental.

Cosecha: 2004

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Familia Martínez Bujanda – Finca Valpiedra

Precio: 20 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices granate y leves tonos anaranjados en el ribete, muy bien conservado. Limpio, brillante y de capa media. Muestra buena lágrima, coloreada, al agitar la copa.

Fase olfativa

Al principio el vino se muestra algo apagado en aromas, un poco cerrado, se recomienda airear ligeramente el vino y darle tiempo para que se exprese con todo su potencial

En la nariz encontramos gran franqueza y buena intensidad aromática. Aroma limpio en el que todavía se puede encontrar la fruta: en forma de frutos rojos, frambuesa… pero donde predominan las notas terciarias a tostados de la madera, torrefactos y caramelo, apareciendo también notas de avellana, cacao y chocolate, y un ligero recuerdo a tinta china.

Fase gustativa

En boca el vino se muestra bien estructurado y con cuerpo, con buena acidez y perfecto equilibrio. Los taninos están presentes pero no se hacen notar con gran astringencia, sino que están perfectamente pulidos. Se trata de un vino muy redondo en boca que se desliza con suavidad y sedosidad. Tras el trago deja un largo recuerdo con buena persistencia, apareciendo los aromas terciarios de la nariz por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un proceso de crianza en barrica de roble francés nueva durante un período de 22 meses, tras los cuáles ha permanecido en botella redondeándose un mínimo de 24 meses más. Estamos ante un gran vino de corte más moderno que los tradicionales vinos de Rioja, con el sello y saber hacer de la Familia Martínez Bujanda como garantía de calidad. Un vino muy recomendable.

Valoración: copa-un-cuarto

Agradecimientos a la Familia Martínez Bujanda por el envío de esta botella.