Mas de Bazán 2006

Notas de cata…

Vino de color rojo granate de capa media-baja, con tonalidades rubí y anaranjados en ribete que delatan su avanzada edad. Intensidad aromática media. Aparecen notas de fruta negra madura, notas de ciruela pasa y pan de higos. La barrica no tapa su matiz varietal, complementa con su aporte de notas tostadas. Mantiene mucha fruta. Ligeras notas de reducción. En boca se muestra muy pulido, redondo y equilibrado. El tanino es sedoso. Mucha fruta también en boca. Fresco y con buena longitud.

Coupage de variedades: Tempranillo, Syrah, Garnacha, Merlot y Bobal. Envejecimiento durante 12 meses en barrica de roble francés y americano. Este vino se encuentra ya en su momento óptimo de consumo. Denominación de origen Utiel – Requena.

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Vega Infante 2008

FICHA

Nombre: Vega Infante

Variedad:  Bobal y Tempranillo

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Cooperativa Agrícola de Utiel

Precio: –

Fase visual

Vino de color rojo picota oscuro, amoratado, violáceo, con gran juventud. Buena capa. Aspecto limpio y brillante. Lágrima presente, alcohólica, al agitar la copa.

Fase olfativa

Limpio en nariz, franco, sin defectos. Vino de aroma intenso y muy afrutado. Muestra notas de frutas del bosque maduras: moras, arándanos, en mermelada. Aroma goloso. La barrica le acompaña y le dota de elegancia y cremosidad, con notas de vainilla y finos tostados. Una gran nariz la de este vino.

Fase gustativa

Ligero en boca, entrada fácil y tacto suave. Tanino bien pulido, aterciopelado. Cuerpo medio. Acidez muy bien ajustada. Vino equilibrado y fácil de beber, redondo en la boca. Persistencia media tras el trago, dejando notas afrutadas y recuerdos de vainilla por vía retronasal.

Comentarios

Un vino redondo y bien elaborado por un precio contenido, no en vano este vino ha sido elegido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena como representante de los vinos tintos roble de la D.O. en 2010. El vino ha sido madurado en barrica durante un corto tiempo para terminar de redondearlo y el resultado ha sido sensacional.

Valoración:

Agradecimientos al C.R.D.O. Utiel-Requena por el envío de esta botella.

Viña Enterizo Rosado 2009

FICHA

Nombre: Viña Enterizo Rosado

Variedad: 100% Bobal

Cosecha: 2009

% Vol: 12%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: –

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa con destellos azulados y violáceos en el ribete. Limpio, brillante y vivo de color, bien presentado. Atractivo, joven y apetecible.

Fase olfativa

Nariz limpia y sin defectos de media intensidad. Aroma dulce y goloso a frutas rojas. Predominan los aromas a fresa y frambuesa, acompañados de recuerdos florales. Notas de gominolas y nata-fresa. Nariz fresca y muy agradable.

Fase gustativa

En boca se muestra ligero, muy fácil de beber, de entrada fresca y acidez muy correcta para mostrar frescura pero sin excesos. Paso suave y muy agradable, llenando de fruta la boca, aunque con una persistencia media-baja. Deja un buen recuerdo a fruta tras el trago, pero pide más vino, otro trago. Sensación cálida tras su paso.

Comentarios

Un rosado muy agradable, afrutado y refrescante. Fácil de beber. Este vino ha sido elegido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena como representante de los vinos rosados de la D.O. en 2010.

Valoración:

Agradecimientos al C.R.D.O. Utiel-Requena por el envío de esta botella.

Viña Enterizo Crianza 2006

Viña Enterizo CrianzaFICHA

Nombre: Viña Enterizo Crianza

Variedad: Tempranillo, Garnacha y Bobal

Cosecha: 2006

% Vol: 12´5%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: –

Fase visual

Vino de color rojo rubí con matices granate en el ribete y algún ligero violáceo. Poco cubierto, capa baja. Se presenta limpio y brillante. Muestra una lágrima predominantemente alcohólica y algo glicérica al aitar la copa.

Fase olfativa

Aroma limpio de media intensidad donde destaca el carácter frutal, apareciendo notas de frutas del bosque, frutos rojos y negros, moras, frambuesas. Notas golosas de fruta inicialmente, caramelo o gominola de frambuesa. Después comienzan a aparecer y a predominar los tostados de la barrica, de buenas maderas. Bien ensamblado en nariz aunque poco complejo.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino de cuerpo ligero y poco estructurado. La acidez está bien equilibrada resultando un vino fresco, fácil y asequible. Dice poco en boca, algo soso y sensación acuosa. Tanino presente y muy pulido, nada agresivo ni secante. Persistencia baja tras su trago, apareciendo algo de fruta y ligeros tostados por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano durante un periodo mínimo de 6 meses, a los que le ha seguido una estancia en botella de, al menos, otros 12 meses. Un vino correcto, en función de su precio de venta al público, pero poco expresivo. El vino está muy pulido y redondo, perfecto para consumir en estos momentos.  

Valoración: copa un cuarto

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Más de Bazán Rosado 2008

Mas de Bazan RosadoFICHA

Nombre: Más de Bazán Rosado

Variedad: 65% Bobal, 25% Merlot, 10% Syrah.

Cosecha: 2008

% Vol: 12´5 %.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodega Agro de Bazán S.A.

Precio: 4 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa fresa con intensas notas violáceas en capa fina. Limpio y muy brillante. Se aprecian aún restos de carbónico en forma de diminutas burbujitas, símbolo de juventud. Vino visualmente muy atractivo.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta y gran franqueza. Aromas muy limpios que recuerdan a las golosinas, gominolas, palote de fresa… Notas golosas de mermelada de fresa. También algún recuerdo a plátano. Cautivador.

Fase gustativa

Entrada muy amable en boca, goloso, dulzón. Acidez muy equilibrada, se muestra fresco pero no excesivamente ácido. Ligera sensación metálica. Paso muy agradable y aromático, con una persistencia media-alta, dejando recuerdos muy frutales por vía retronasal.

Comentarios

Un gran vino rosado de Bobal acompañada por Merlot y Syrah. Muy atractivo a la vista y por su aroma, en boca tampoco defrauda, y todo con una buena relación calidad-precio.

Valoración: copa-media

Viña Enterizo Rosado 2008

Viña Enterizo Bobal RosadoFICHA

Nombre: Viña Enterizo Rosado

Variedad: 100% Bobal

Cosecha: 2008

% Vol: 12%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: 1´8 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa ligeramente oscuro. No presenta matices azulados en capa fina. Limpio y brillante, bien presentado. Sin restos de carbónico. Lágrima escasa al agitar la copa.

Fase olfativa

Limpio y franco en nariz, con una intensidad aromática media. Predominan las notas de fruta roja madura, fresa y frambuesa. Notas golosas. Recuerdos de plátano maduro. Agradable.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada áspera y astringente, sensación de verdor acompañada de amargor al final tras el trago. Acidez elevada para aportar frescura. Paso rugoso y rudo del vino que, posteriormente, desaparece con rapidez, con una vía retronasal casi inexistente.

Comentarios

La boca delata a este vino que, con seguridad, procede de un primer prensado de la vendimia tinta tras una corta maceración. De ahí procede esa astringencia y verdor que se manifiesta en la boca. En nariz, aunque poco intenso, resulta agradable. No deja de ser una buena elección por el precio que tiene.

Valoración: copa tres cuartos

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.

Aula Rosado 2008

Aula Bobal RosadoFICHA

Nombre: Aula Rosado

Variedad: 100% Bobal

Cosecha: 2008

% Vol: 12%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: 3´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa con ligeros destellos violáceos y azulados en capa fina. Bien presentado. Se muestra limpio y brillante. No se aprecian restos de carbónico. Muestra una lágrima poco abundante al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, nariz limpia pero de poca potencia. Fruta roja, fresa y frambuesa predominan, recuerdos de gominolas. Notas claras de plátano. Aroma en conjunto goloso pero poco expresivo.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino fresco y agradable, con una acidez equilibrada que transmite gran frescura. Se nota una cierta astringencia, algo rugoso en su paso. Al final se puede percibir un ligero amargor que intenta aumentar su corta persistencia tras el trago. El vino desaparece pronto del recuerdo, con una vía retronasal poco expresiva.

Comentarios

En la botella de este vino podemos leer “Rosado de Lágrima”, lo cual nos indica que este vino procede del mosto-vino de escurrido al hacer el sangrado del depósito con la vendimia tinta. En principio, la mejor fracción de mosto-vino que podemos obtener para elaborar el vino rosado. Se esperaba algo más de este rosado, bien presentado pero parco en nariz y corto en boca. Trago agradable pero bastante fugaz. De todas maneras, su precio es interesante.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Coviñas por el envío de esta botella.