Variedad de uva tinta originaria de la región de Burdeos, en Francia, podemos encontrarla en España, entre otras, en la Denominación de Origen Catalunya y Penedés. Junto con la Cabernet Sauvignon y la Merlot forman la denominada "familia cabernets". También se la conoce bajo otros nombres como Trouchet Noir, Bordo, Bouchet o Bretón. De maduración … Sigue leyendo Cabernet Franc
Petit verdot
Es la variedad de uva tinta más exótica procedente de la zona de Burdeos, en Francia. También podemos encontrarla en Chile, California, Australia y Nueva Zelanda, entre otros. En España está autorizada su cultivo en las Comunidades Autónomas de Andalucía, Castilla la Mancha, Castilla León, Extremadura, Murcia y Valencia, donde se dan las condiciones climatológicas … Sigue leyendo Petit verdot
Semillón
La Semillón es una variedad de uva blanca originaria de Burdeos, en Francia, donde se centra su producción, además de en California, Argentina, Chile, Nueva Zelanda y Hunter Valley bajo, en Australia, donde se elaboran vinos secos de guarda de alta calidad. Resistente a las plagas y enfermedades de la vid, como el oídio o … Sigue leyendo Semillón
Mencía
Mencía es una variedad de uva tinta cultivada en el noroeste de la Península Ibérica, sobre todo en León, Zamora, Lugo y Orense. Parece ser según los últimos estudios que es un clon de la variedad Cabernet Franc que fue introducido en Galicia en el siglo XIX, y que venía de la región de Burdeos. … Sigue leyendo Mencía
Sauvignon blanc
Sauvignon blanc, variedad de uva blanca procedente de la región de Burdeos, en Francia, fue descubierta por la flor y nata de París en la década de los 60, considerándose desde entonces variedad clásica y una de las más finas junto con la Chardonnay. Su nombre proviene del francés sauvage (salvaje) y actualmente su cultivo … Sigue leyendo Sauvignon blanc
Merlot
La Merlot, variedad de uva tinta cultivada extensamente en el sudoeste de Francia, norte de Italia, y en Navarra y Penedés en España, se caracteriza por la suavidad de sus vinos, que aunque más alcoholicos, son menos ácidos y tánicos. Originaria de la región de Burdeos, en esta tierra constituye más de la mitad de … Sigue leyendo Merlot
Cabernet Sauvignon
La Cabernet Sauvignon es la variedad de uva tinta con más éxito mundialmente. Originaria de Burdeos, podemos encontrarla en cualquier zona templada y caliente del mundo, como puede ser Argentina, Chile, California, Australia, Italia, Bulgaria, Rumania, Grecia, Turquía y por supuesto España, donde debido al clima reinante en la península, se cultiva en todo el país excepto en Galicia, … Sigue leyendo Cabernet Sauvignon
Aprende a catar vino 