Herrigoia Maceración Carbónica 2012

FICHA

Nombre: Herrigoia

Variedad:  85% Tempranillo, 15% Viura

Cosecha: 2012

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Compañón Arrieta

Precio: 3 € aprox.

Fase visual

Color  picota intenso con ribete amoratado. Tonalidades vivas de juventud. Aspecto limpio y brillante, muy atractivo. Buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Mucha fruta en nariz y limpieza de aromas. Intensidad aromática media-alta. Notas de fruta roja y negra frescas: cerezas, frambuesas, moras. Aroma goloso. Notas lácticas, recuerdo a caramelo de fresa/nata. Notas típicas de la maceración carbónica. Atractivo aroma, fresco, afrutado y goloso.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada carnosa, mostrando un tanino algo astringente. Mucha sensación de fruta en boca, como buen maceración carbónica, con una acidez equilibrada. Ligeras sensaciones vegetales en boca. Longitud moderada del vino tras su paso. Persistencia media por vía retronasal, volviendo la fruta al recuerdo.

Comentarios

Esta pequeña y familiar bodega de la Rioja Alavesa nos muestra su primera y única creación hasta el momento, un vino joven de maceración carbónica. El vino procede de viñedos propios de más de 30 años de edad, actualmente en reconversión a la agricultura ecológica. Es el primer vino que se etiqueta íntegramente en Euskera para los clientes del País Vasco.  Un vino que necesita limar un poco su astringencia pero que es un buen ejemplo de maceración carbónica, realizado con la ilusión y el empeño de los pequeños productores. Además, el precio es indiscutible!!!!.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Compañón Arrieta por el envío de esta botella.

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Baigorri de Garage 2008

FICHA

Nombre: Baigorri de Garage

Variedad:  100% Tempranillo

Cosecha: 2008

% Vol: 14´5 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 35 € aprox

Fase visual

Color  rojo picota intenso con notas violáceas en ribete. Muy bien conservado. Capa media-alta. Aspecto limpio y brillante. Lágrima alcohólica abundante, ligeramente coloreada.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Nariz franca y limpia. A copa parada aparecen notas de especias y fruta negra, mermelada de moras y frutos del bosque. Se nota el alcohol ligeramente, pero sin despuntar. Notas de regaliz. Barrica bien integrada aportando notas especiadas, vainilla y un toque de pimienta. Con el tiempo van apareciendo notas más tostadas. Aroma cambiante, complejo  e interesante. Para disfrutar con calma.

Fase gustativa

En boca es un vino muy pulido, equilibrado y redondo. Con cuerpo medio y buena estructura. Tanino redondo. Acidez fresca en la entrada y recuerdo cálido del alcohol al final. Bien compensado. Vino largo y con gran recuerdo por vía retronasal a frutos negros y especias, principalmente. Muy interesante.

Comentarios

Este vino ha sido elaborado con uvas seleccionadas procedentes de viñedos muy viejos y escasa producción. Ha realizado la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés, con sus lías finas, en las que posteriormente ha permanecido un mínimo de 18 meses de crianza. Es el vino más exclusivo de la bodega, que se elabora dependiendo de cada año y en producción limitada. El resultado es un vino complejo, redondo y muy equilibrado. Un magnífico vino, aunque su precio no esté al alcance de todos los bolsillos, y menos en estos tiempos. La botella tiene una forma muy estilizada y atractiva.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

Baigorri Crianza 2009

FICHA

Nombre: Baigorri Crianza

Variedad: Tempranillo, Garnacha y otras

Cosecha: 2009

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 12 € aprox

Fase visual

Color  rojo picota con tonalidades granates en capa fina, bastante bien conservado para sus años y crianza. Bien cubierto, capa media. Aspecto limpio y brillante. Buena lágrima alcoholica, abundante.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Muy limpio. Notas varietales y de la crianza en barrica perfectamente integradas, sin taparse las unas a las otras. Fruta negra con buena madurez: moras. Notas de barrica: vainilla, especias, suaves tostados, notas de buena madera. Toque de pimienta, especias dulces. Interesante y compleja nariz, un vino muy logrado.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada fresca, mostrando buen cuerpo. Tanino presente, bastante redondo, nada astringente. Vino sabroso y estructurado. Acidez muy bien medida que compensa el grado alcohólico. Frescura en la entrada y ligera sensación de calidez tras su paso. Cierto regusto amargo al final que le da longitud. Un vino bastante largo, con buena persistencia por vía retronasal, dejando recuerdos de fruta negra y especias. Muy interesante. Un vino redondo y equilibrado, fácil de beber y muy agradable.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés, americano y ruso del cáucaso durante un período de 14 meses, reposando posteriormente en botella. El resultado es un vino de corte moderno, alejado de los clasicismos típicos de Rioja, de gran potencial y con una buena relación calidad/precio. Un vino muy recomendable.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

Baigorri Maceración Carbónica 2012

FICHA

Nombre: Baigorri Maceración Carbónica

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2012

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 9 € aprox

Fase visual

Color rojo picota con ribete amoratado y de capa media-baja. Color muy atractivo, de gran juventud, y aspecto limpio y brillante. Bien presentado. Lágrima ligeramente coloreada y bastante abundante.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta y gran limpieza de aromas. Nariz golosa, con notas de frutos rojos y negros: moras, frambuesas, frutos del bosque. Notas típicas de la maceración carbónica. Mucha fruta, dulzona, y recuerdos de regaliz, incluso un fondo algo especiado que recuerda sutilmente a la pimienta. Muy interesante.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada suave y muy agradable. Paso fácil gracias a un tanino muy pulido, sedoso y nada astringente. Fresca acidez, buen equilibrio en boca. Un vino sabroso y muy redondo, con una persistencia media con presencia de mucha frutosidad por vía retronasal. Un vino muy conseguido.

Comentarios

Un magnífico ejemplo de maceración carbónica, con todas las virtudes de este tipo de elaboración y ninguno de los defectos que se le suelen achacar. Nariz plena de fruta, sin notas vegetales o del raspón. Gran equilibrio y redondo en boca. Fácil de beber. Sabroso. Muy interesante. Un buen ejemplo con el que acercarse a este tipo de vinos.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

Baigorri Rosado 2012

FICHA

Nombre: Baigorri Rosado

Variedad: Tempranillo y Garnacha

Cosecha: 2012

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 9 € aprox

Fase visual

Color rosa fresa con bastante intensidad. Bien cubierto para ser un rosado. Matices violáceos de juventud en el ribete. Aspecto limpio y brillante. Al agitar la copa muestra una abundante lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Nariz de intensidad media-alta y gran limpidez. Aromas a frutos rojos dulces en primer plano: frambuesa, grosella; con un matiz goloso que recuerda a las gominolas de dichos frutos rojos. Notas de plátano maduro de fondo. Aromático y muy afrutado. Bien conseguido. Muy agradable.

Fase gustativa

En boca muestra ser un vino muy redondo y equilibrado, con una acidez perfecta que aporta frescura y compensa su elevado grado alcohólico, pero sin resultar punzante ni acerba. Entrada algo golosa. Inunda la boca de frutos rojos, golosinas. Muy agradable. Sabroso. No resulta cálido a pesar de su contenido en alcohol. Fácil de beber y con una gran longitud. Largo recuerdo por vía retronasal, con mucha más fruta. Un rosado muy bien elaborado.

Comentarios

Un rosado de libro: muy equilibrado, sabroso, fácil de beber y lleno de juventud y frutosidad. Perfecto para consumir en estos momentos. El precio quizás algo elevado, pero realmente lo merece. Recomendable.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

Tamaral Verdejo 2012

FICHA

Nombre: Tamaral Verdejo

Variedad: 100% Verdejo

Cosecha: 2012

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Rueda

Elaborado por: Bodegas Tamaral

Precio: 7 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo pálido con irisaciones verdosas de juventud y matices acerados. Aspecto limpio, brillante y cristalino. Muestra pequeñas burbujas de CO2 en la superficie del vino procedentes de la fermentación. Juventud. Buena lágrima predominantemente alcohólico y algo glicérica.

Fase olfativa

Aroma intenso, fresco y fragante, muy agradable. Intensidad aromática alta. Limpio y sin defectos. Predominio de notas florales (flores blancas), notas de hierba fresca, algo de fruta de pepita (manzana). Aroma sutil, delicado pero intenso.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada muy fresca, por su viva acidez. Paso ligero, suave y con un regusto cálido. Muy refrescante, sensación algo cítrica. Ligero amargor al final (típicamente verdejo) que le da una buena longitud al vino. Muy floral en boca y por vía retronasal, con buena persistencia. Ligera sensación metálica en su paso.

Comentarios

Procedente de viñedos centenarios. Este verdejo reúne ciertas características básicas de los monovarietales de Rueda pero apuesta por una nariz más floral y delicada que frutal. Aunque, en cualquier caso, con la intensidad aromática y la limpieza en nariz a la que estamos acostumbrados a encontrar en estos vinos. Un buen vino de Rueda, refrescante y aromático.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Tamaral por el envío de esta botella.

Tamaral Rosado 2012

FICHA

Nombre: Tamaral Rosado

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2012

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Ribera del Duero

Elaborado por: Bodegas Tamaral

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Color rosa frambuesa de media intensidad con tonalidades rubí y matices violáceos en capa fina. Atractivo, brillante, vivo, joven. Se pueden apreciar todavía diminutas burbujitas de CO2 en el vino, restos de la fermentación y símbolo de su juventud. Al agitar la copa presenta una buena lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Aroma de alta intensidad a copa parada. Limpio y sin defectos. Predominan las notas de frutos rojos dulces, golosos: mermelada de fresa, frambuesa, caramelo de fresa-nata. También aparecen por detrás notas florales pero en menor medida que los frutos rojos. Muy agradable en nariz, fresco y aromático.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada fresca y un posterior paso cálido. Entrada fresca por su elevada acidez, con cierta sensación cítrica, que aporta una gran frescura y compensa su grado alcohólico, que es el responsable de las sensaciones cálidas en el paso del vino. Muestra cierto volumen en boca, tiene una buena amplitud para ser un rosado. Es un vino equilibrado, agradable y refrescante. Muy frutal y con buena longitud, dejando recuerdos prolongados de frutos rojos por vía retronasal. Persistente y sabroso.

Comentarios

Estamos ante un rosado de calidad a un buen precio. Atractivo a la vista, sugerente. Limpio en nariz e intenso en aromas. Fresco y frutoso en boca, con volumen y persistencia. Perfecto para disfrutar de su frescura en los cálidos días de primavera .  Un vino recomendable.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Tamaral por el envío de esta botella.