Gran Colegiata Crianza Roble Francés 2008

Notas de cata…

Vino de color rojo granate, muy bien conservado para su edad, de capa media. Intensidad aromática media, con predominio de aromas primarios. Frutos rojos y negros frescos, algo golosos. Notas de especias dulces, vainilla, y recuerdos torrefactos. Algún recuerdo balsámico de fondo. Una nariz muy limpia. En boca se muestra carnoso y estructurado, con un tanino muy presente pero bien domado. La acidez es muy correcta para equilibrar el vino. Buena longitud.

Vino 100% Tinta de Toro (Tempranillo), envejecido durante 11 meses en barrica de roble francés. Un vino que se encuentra en su punto óptimo de consumo.

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Platino Selección Reserva 2005

altNotas de cata…

Vino de color rojo picota intenso con ribete violáceo. Fantásticamente conservado para su edad. Parece más joven. Capa media-alta. Intensidad aromática alta. Aparece la barrica en primer lugar, aportando notas de una buena madera, vainilla, especias, tostados. También tiene mucha fruta, fruta negra, mermelada de moras. Regaliz dulce. Notas golosas y de fruta en licor. Aroma complejo y delicado. Muy curioso. En boca se muestra muy redondo. Se esperaba algo más de estructura. Algo acuoso, fácil de beber. Acidez justa. Tanino muy domado. Muy equilibrado. No muy persistente, pero un vino muy interesante.

100% Tinta de Toro (Tempranillo). Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés (85%) y americano (15%). Denominación de origen Toro.

Matsu “El Recio” 2007

FICHA

Nombre: Matsu “El recio”

Variedad: 100% Tinta de Toro

Cosecha: 2007

% Vol: 14´5 %.

Denominación de Origen Toro

Elaborado por: Vintae Luxury Wine Specialists

Precio: 13 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo rubí presentando ciertos matices anaranjados en el ribete. Aspecto limpio, brillante, y capa media. Abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

Intensidad aromática media. Vino no muy expresivo en nariz, pero de aroma muy limpio y elegante, a la vez que delicado y complejo. A copa parada y en un primer momento, predomina el aporte aromático de la barrica de roble. Aparecen notas tostadas, de café, vainilla, toffe, algo de caramelo, frutos secos y un punto de regaliz. Agitando la copa y dejando abrirse más al vino, aparecen también las notas de frutos rojos y negros, bien maduros y ensamblados en el conjunto.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino con buen cuerpo y estructurado. Muy equilibrado, con una acidez muy correcta que compensa su elevado grado alcohólico, aunque este termina dejándose notar con una sensación de calidez tras el trago. Buena carga tánica y muy bien pulida, el vino pasa con suavidad, sin astringencia ni sequedad, dejando tras de sí un recuerdo largo y mostrando, más que en nariz, la fruta por vía retronasal.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas de roble francés durante un período de 14 meses. Es el vino de media crianza de la trilogía de Matsu: “el pícaro”, “el recio” y “el viejo”, vinos nacidos de una bodega que apuesta por la viticultura biodinámica y el respeto a la naturaleza. Un vino muy recomendable, en un momento perfecto de consumo. Equilibrado y redondo en boca y con una buena relación calidad-precio. Un buen vino.

Valoración:

Agradecimientos a Vintae Luxury Wine Specialists por el envío de esta botella

Matsu “El pícaro” 2008

FICHA

Nombre: Matsu “El pícaro”

Variedad: 100% Tinta de Toro

Cosecha: 2008

% Vol: 14%.

Denominación de Origen Toro

Elaborado por: Vintae Luxury Wine Specialists

Precio: 6 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota, con matices violáceos, joven, bien conservado. De capa media-alta, bien cubierto, limpio, con cuerpo. Se aprecia algún resto de carbónico en la copa. Al agitarla, despliega una abundante lágrima alcohólica y glicérica coloreada.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Aroma limpio y sin defectos a fruta roja fresca, no excesivamente madura, frambuesas, moras… Aparece también el aporte de un corto paso por barrica, que complementa el aroma. Gran peso de fruta. Elegante.

Fase gustativa

En boca aparece un vino corpulento, muy carnoso y algo tosco por su elevada tanicidad. El tanino, abundante, se muestra astringente y secante, necesita pulirse más. Elevada acidez apropiada para compensar la calidez que aporta su contenido alcohólico. Estructurado, con mucho cuerpo, pero necesita limar sus taninos. Por vía retronasal aparece nuevamente la fruta, con una persistencia media.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un corto período de envejecimiento en barrica durante 3 meses. Es el vino joven de la trilogía de Matsu: “el pícaro”, “el recio” y “el viejo”, vinos nacidos de una bodega que apuesta por la viticultura biodinámica y el respeto a la naturaleza. Ellos mismos definen al vino como “fuerte y valiente, descarado e incontrolable”… Razón no les falta…

Valoración:

Agradecimientos a Vintae Luxury Wine Specialists por el envío de esta botella

Cata de Neo en Vinarium

El pasado martes 9 de junio sobre las 19:30 horas tuvo lugar en Vinarium la presentación de la gama de vinos Neo, de Bodegas Conde, de la mano de Iván Izquierdo Fernández. Neo nace de la fusión de amistad, música y vino. La gama de vinos Neo se fusiona con la música del grupo Yani Como, banda integrada por los artífices de la bodega. Música y vino van de la mano en un proyecto común cargado de ilusión y que se va consolidando paso a paso, no sin dificultades y sin esfuerzo, como nos explicaron en Vinarium.

Neo

La bodega y los viñedos de Neo se sitúan en la zona de Gumiel de mercado, en plena D.O. Ribera del Duero, que ampara sus vinos. Actualmente manejan 45 hectáreas de viñedo, cultivado en vaso, de más de 50 años de antigüedad, todo ello de la variedad autóctona Tempranillo. De aquí nace la gama de vinos Neo, integrada por las marcas NEO, PUNTA ESENCIA Y SENTIDO. Los vinos que tuvimos ocasión de probar en este evento. Además de estos tres buques insignia de la bodega, en Ribera de Duero también elaboran otras gamas de vino más asequibles para cubrir otro sector del mercado:

  • Obra Joven: 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero.
  • Obra Roble: 100% Tempranillo, 4 meses en barrica, D.O. Ribera del Duero.
  • Obra Crianza: 100% Tempranillo, 12 meses en barrica, D.O. Ribera del Duero.
  • Vivir, Vivir: 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero.
  • El Arte de Vivir: 100% Tempranillo, 4 meses en barrica, D.O. Ribera del Duero.
  • Disco: 100% Tempranillo, 4 meses en barrica, D.O. Ribera del Duero.
  • Crazy Tempranillo: Rosado 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero.

Punta Esencia

Aparte de estos vinos, el afán por experimentar con otras variedades, otras elaboraciones y otros lugares han llevado a esta bodega a otras Denominaciones de Origen españolas donde han alquilado un espacio en otras bodegas para poder elaborar sus vinos. Así nace la gama de vinos MOTIVO y otros proyectos paralelos, que dan como resultado los siguientes vinos:

Como nos comentaron, el 90% del vino que elaboran se dedica a exportación, estando presentes en 58 países, de ahí que tengan una gama tan amplia de vinos de diferente estilo para abarcar todos los gustos de cada sector y cada país.

Sentido

Tras conocer la bodega y sus particularidades pasamos a catar y degustar los tres vinos que presentaron, los tope de gama de sus vinos en Ribera del Duero:

  • Sentido 2006: 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero. Procedente de viñedos de más de 50 años de antigüedad. Envejecido durante 10 meses en barricas de roble de 1 ó 2 años 50% francés y 50% americano. PVP.- 11-12€.
  • Neo 2006: 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero. Procedente de viñedos de más de 80 años de antigüedad. Envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble 80% francés y 20% americano. PVP.- 29€.
  • Neo Punta Esencia: 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero. Procedente de viñedos de más de 80 años de antigüedad. Envejecido durante 22 meses en barricas nuevas de roble francés. PVP.- 38€.

Vinos que resultaron estructurados, bien pulidos y equilibrados, inicialmente algo reducidos (Neo y Punta Esencia) pero rápidamente desplegaron notas limpias y sutiles de una elegante crianza en barricas de primera calidad.

Los asistentes quedaron muy satisfechos y sorprendidos con los vinos que degustaron. Grandes vinos de una bodega joven y diferente, os animamos a conocerlos en Vinarium.

Más información:
Bodegas Conde – Bodegas Neo
Vinarium

Fariña Primero 2008 Maceración carbónica

farina primero 2008FICHA

Nombre: Fariña Primero

Variedad: 100% Tinta de Toro

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Toro

Elaborado por: Bodegas Fariña

Precio: 5 € aprox

Fase visual

Color rojo picota sin mucha capa, poca intensidad colorante, mostrando matices violáceos en el ribete. Al agitar la copa las paredes se tiñen de violeta y aparece una buena lágrima que hace esperar suavidad en boca.

Fase olfativa

En nariz lo encontramos goloso y potente. Buena intensidad aromática apareciendo notas de fruta muy madura: fresas y moras en mermelada, gominolas. Nariz dulce y apetecible aunque empañada por ciertas notas de reducción: se nota de fondo un ligero olor a sulfídrico.

Fase gustativa

En boca el vino se muestra muy amable, suave, sedoso, untuoso, denso, tal como anunciaba en fase visual. Se desliza por la boca, llenándola y dejando tras su paso un largo recuerdo a fruta madura por vía retronasal. Muy agradable.

Comentarios

Un clásico de los vinos de maceración carbónica de este país. Presente año tras año en la exposición de los vinos de maceración carbónica de Madrid “Primer”. Un buen ejemplo de esta particular forma de elaboración, aunque en esta ocasión hemos percibido de fondo un olor a sulfídrico que no resulta agradable. En la Exposición Primer 2008 no encontramos ese defecto, esperamos que solo haya sido problema de nuestra botella.

Valoración: copa-media

Denominaciones de Origen por Comunidades Autónomas

Andalucía

  • D.O. Condado de Huelva
  • D.O. Jeréz – Xeres – Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda
  • D.O. Málaga
  • D.O. Montilla – Moriles
  • D.O. Sierras de Málaga

Aragón

  • D.O. Calatayud
  • D.O. Campo de Borja
  • D.O. Cariñena
  • D.O. Somontano
  • D.O. Cava (Pluricomunitaria)

Canarias

  • D.O. Abona
  • D.O. El Hierro
  • D.O. La Palma
  • D.O. Lanzarote
  • D.O. Tacoronte – Acentejo
  • D.O. Valle de Güimar
  • D.O. Valle de la Orotava
  • D.O. Ycoden – Daute – Isora

Castilla La Mancha

  • D.O. Almansa
  • D.O. Dehesa del Carrizal
  • D.O. Dominio de Valdepusa
  • D.O. Finca Élez
  • D.O. La Mancha
  • D.O. Manchuela
  • D.O. Méntrida
  • D.O. Mondéjar
  • D.O. Pago Guijoso
  • D.O. Ribera del Júcar
  • D.O. Uclés
  • D.O. Valdepeñas
  • D.O. Jumilla (Pluricomunitaria)

Castilla y León

  • D.O. Arlanza
  • D.O. Arribes
  • D.O. Bierzo
  • D.O. Cigales
  • D.O. Ribera del Duero
  • D.O. Rueda
  • D.O. Tierra de León
  • D.O. Tierra del Vino de Zamora
  • D.O. Toro
  • D.O. Valles de Benavente
  • D.O. Cava (Pluricomunitaria)

Cataluña

  • D.O. Alella
  • D.O. Ampurdán – Costa Brava
  • D.O. Cataluña
  • D.O. Conca de Barberá
  • D.O. Costers del Segre
  • D.O. Monsant
  • D.O. Penedés
  • D.O. Plá de Bages
  • D.O.C. Priorato
  • D.O. Tarragona
  • D.O. Terra Alta
  • D.O. Cava (Pluricomunitaria)

Comunidad de Madrid

  • D.O. Vinos de Madrid

Comunidad Foral de Navarra

  • D.O. Navarra
  • D.O. Cava (Pluricomunitaria)

Comunidad Valenciana

  • D.O. Alicante
  • D.O. Utiel – Requena
  • D.O. Valencia
  • D.O. Cava (Pluricomunitaria)

Extremadura

  • D.O. Ribera del Guadiana
  • D.O. Cava (Pluricomunitaria)

Galicia

  • D.O. Monterrei
  • D.O. Rias Baixas
  • D.O. Ribeira Sacra
  • D.O. Ribeiro
  • D.O. Valdeorras

Islas Baleares

  • D.O. Binissalem – Mallorca
  • D.O. Pla i Llevant

La Rioja

  • D.O.C. Rioja (Pluricomunitaria)
  • D.O. Cava (Pluricomunitaria)

País Vasco

  • D.O. Chacolí de Álava – Arabako Txakolina
  • D.O. Chacolí de Getaria – Getariako Txakolina
  • D.O. Chacolí de Bizcaia – Bizkaiko Txakolina
  • D.O.C. Rioja (Pluricomunitaria)
  • D.O. Cava (Pluricomunitaria)

Región de Murcia

  • D.O. Bullas
  • D.O. Yecla
  • D.O. Jumilla (Pluricomunitaria)