Condado de Ojancos. Syrah Crianza 2010

Condado Ojancos Syrah 2010Notas de cata…

Aroma limpio nada más abrir la botella, aunque vendría bien una ligera decantación. Color rojo rubí con notas anaranjadas en ribete, se aprecian partículas de color. Lágrima abundante y coloreada. Intensidad aromática media-alta, predominando las notas de crianza y tostados de la barrica. Fondo de fruta negra madura, fruta en compota y fruta en licor, ciruela, caramelo y algunas notas de cuero. Limpio y sin defectos. En boca tiene cuerpo, sabroso, con los taninos muy rendondeados. Entrada alcohólica y cálida pero muy equilibrada con una potente acidez que transmite frescura. Retronasal intensa. Fácil de beber, paso suave y persistencia media.

Vino 100% syrah, con 12 meses de barrica, sin filtración. Fácil de beber y de disfrutar. Precio aproximado 12 €.

Nuestra agradecimiento a la bodega Condado de Ojancos por el envío de esta botella (www.condadodeojancos.com)

Mas de Bazán 2006

Notas de cata…

Vino de color rojo granate de capa media-baja, con tonalidades rubí y anaranjados en ribete que delatan su avanzada edad. Intensidad aromática media. Aparecen notas de fruta negra madura, notas de ciruela pasa y pan de higos. La barrica no tapa su matiz varietal, complementa con su aporte de notas tostadas. Mantiene mucha fruta. Ligeras notas de reducción. En boca se muestra muy pulido, redondo y equilibrado. El tanino es sedoso. Mucha fruta también en boca. Fresco y con buena longitud.

Coupage de variedades: Tempranillo, Syrah, Garnacha, Merlot y Bobal. Envejecimiento durante 12 meses en barrica de roble francés y americano. Este vino se encuentra ya en su momento óptimo de consumo. Denominación de origen Utiel – Requena.

Barcolobo 2009

FICHA

Nombre: Barcolobo

Variedad: 70% Tempranillo, 20% Syrah y 10% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2009

% Vol: 13´5 %.

Vino de la Tierra de Castilla y León

Elaborado por: Finca La Rinconada

Precio: 6´5 € aprox

Fase visual

Color rojo picota con matices violáceos de juventud en el ribete. Bien conservado. Aspecto limpio y con buen brillo. Bien cubierto, gran intensidad de color. Capa media alta. Lágrima abundante y coloreada.

Fase olfativa

Aroma fresco y limpio, sin defectos, de buena intensidad. Los aromas varietales y el aporte de la crianza en barrica están bien ensamblados. Frutos rojos y negros maduros, pero no compotados. Moras, arándanos. Notas de crianza en forma de matices especiados, notas balsámicas, ligeros tostados. Recuerdos de cacao y de pimienta negra. Nariz compleja la de este vino.

Fase gustativa

Ataque fresco del vino en boca. Entrada muy afrutada. Buen cuerpo. Es un vino carnoso y estructurado pero con un tanino bien pulido y redondeado. Acidez muy bien ajustada. Bien equilibrado. Inunda la boca de aromas predominantemente afrutados, con notas de crianza por vía retronasal. Largo y persistente. Un buen vino.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble francés durante un período de 12 meses. El resultado es un vino de gran calidad, complejidad aromática y potencia en boca pero bien redondeado y equilibrado. Un vino muy recomendable con una magnífica relación calidad/precio.

Valoración: 

700 alt. Tinto 2005

FICHA

Nombre: 700 alt. Tinto

Variedad: Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot

Cosecha: 2005

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Laus

Precio: 21 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo granate oscuro, muy intenso, de capa alta, conservando aún ciertos matices amoratados en el ribete. Aspecto limpio y brillante. Al agitar la copa despliega una abundante lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media alta, de gran limpieza y complejidad. Nariz muy afrutada. Predominio de notas de frutos del bosque, moras, arándanos… de buena madurez pero no compotados. El aporte de la barrica está muy bien ensamblado, aportando notas de chocolate y especias, vainilla, un ligero toque de pimienta, incluso recuerdos de clavo. Aumentan la complejidad de la nariz las sensaciones minerales y notas terrosas. Aroma complejo y cambiante con el tiempo. Una maravilla en nariz.

Fase gustativa

Entrada del vino carnosa y potente. Viva acidez que, junto con el tacto rugoso de su tanino, auguran un futuro prometedor. El alcohol también se hace notar con su calidez. Se trata de un vino que evolucionará muy positivamente en los próximos años en la botella, suavizando esos taninos y redondeando más el conjunto. Tiene esqueleto y estructura de sobra para soportar una mayor crianza en botella que terminará de domar al vino y pulir este, a nuestro parecer, diamante en bruto. Dicho esto, es un vino que inunda la boca de aromas y de frutosidad, a pesar de su larga crianza en barrica, que se ensambla perfectamente y aporta una gran complejidad al conjunto, llenando la boca de sensaciones. Vino largo y persistente, con una potente vía retronasal. Un gran vino.

Comentarios

Este vino procede de uvas seleccionadas procedentes de los viñedos de la finca Bachimaña, situada a 750 metros de altitud. Ha sido sometido a una crianza en barrica de roble francés durante un período de 15 meses. Es un vino potente, carnoso y estructurado que, bajo nuestro punto de vista, evolucionará y mejorará con una mayor crianza en botella, que termine de domar esos taninos y redondear sus características. En nariz es complejo y denota una cuidada elaboración y crianza. Un gran vino, sin duda.

Valoración: 

Agradecimientos a Bodegas Laus por el envío de esta botella.

Absum Varietales 08

FICHA

Nombre: Absum Varietales 08

Variedad: 50% Tempranillo, 35% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah.

Cosecha: 2008

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Somontano

Elaborado por: Bodegas Irius

Precio: 10 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo picota oscuro, muy intenso, brillante. Gran cantidad de color, mucha capa. Ribete amoratado, símbolo de juventud. Despliega una lágrima abundante y coloreada al agitar la copa.

Fase olfativa

Nada más abrir la botella comienza a desplegar gran cantidad de aroma. Intensidad aromática alta. Nariz perfectamente limpia, franca. A copa parada aperecen notas de la crianza en barrica: limpios tostados, torrefactos, cacao. Agitando la copa predomina más la fruta negra: mermelada de moras. Fruta y madera perfectamente ensambladas y acompañadas de notas especiadas sobre un fondo balsámico. Gran complejidad. Fantástica nariz.

Fase gustativa

En boca el vino tiene una entrada fresca, con una acidez viva y perfecta para equilibrarlo y aportar juventud al vino. Buen cuerpo, vino estructurado, con un tanino redondo y pulido. Muy equilibrado. Deja una sensación cálida al final, con una potente vía retronasal de gran complejidad, donde aparece la fruta acompañada de notas tostadas y especias. Un vino redondo.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés durante un período de 8 meses. Un vino que nos ha sorprendido muy gratamente. Buena relación calidad/precio. Muy recomendable.

Valoración: copa-un-cuarto1

Iniza 4 cepas 2007

FICHA

Nombre: Iniza 4 cepas

Variedad: 30% Tempranillo, 30% Syrah, 20% Merlot, 20% Petit Verdot

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra

Elaborado por: Bodega El Cortijo de la Vieja S.L

Precio: 8´5 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy oscuro, casi negro, de capa altísima, prácticamente opaco. Brillante. De lágrima abundante y muy coloreada, tiñe las paredes. Gran cantidad de color que conserva juventud en su tonalidad.

Fase olfativa

Aroma limpio y de buena intensidad, sin defectos. Predominan las notas de fruta muy madura, acompotada, bien ensamblada con el aporte de la barrica. Se encuentran notas de ciruela negra, higo, dátiles… La barrica cede notas de especias, algo de canela, y un matiz ahumado, ceniza. De fondo muestra un recuerdo mineral, notas terrosas. Nariz compleja y elegante, de gran madurez.

Fase gustativa

En la boca, el vino se muestra muy equilibrado y bien pulido. Buena estructura, buena carga tánica pero sin astringencias, tanino dulce. El alcohol aparece dejando un recuerdo cálido tras el trago. Acidez bien medida que le aporta vida al vino. Paso fácil y muy agradable. Longitud media, dejando recuerdos, por vía retronasal, a tabaco y especias.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble durante un período de 8 meses. Un vino muy agradable, con estructura, lleno de polifenoles, pero suave y amable en boca. Nariz compleja, aromas maduros. Un vino recomendable y con buena relación calidad-precio.

Valoración: copa-tres-cuartos

Agradecimientos a Bodegas El Cortijo de la Vieja por el envío de esta botella.

Perinet 2005

PerinetFICHA

Nombre: Perinet 2005

Variedad: Garnacha, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah

Cosecha: 2005

% Vol: 14´5%.

Denominación de Origen Calificada Priorato

Elaborado por: Bodegas Mas Perinet

Precio: 19 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota muy bien conservado, presentando aún matices violáceos y amoratados en el ribete. Aspecto limpio y muy brillante. Gran intensidad colorante, capa media-alta. Despliega una abundante lágrima alcohólica al agitar la copa.

Fase olfativa

En nariz presenta una intensidad aromática media-alta, predominando las notas minerales, terrosas, que recuerdan a la pólvora y la pizarra. También aparece la fruta, frutos rojos y negros maduros, y unas notas terciarias procedentes de la crianza en barrica bien ensambladas: especias y ligeros tostados. Fondo balsámico. El alcohol despunta ligeramente.

Fase gustativa

En boca encontramos un vino con una acidez alta pero bien integrada que le augura una larga vida. Buen cuerpo. Tacto rugoso en su paso por boca, gran contenido tánico a falta de pulir todavía algo más, resulta secante. Vino equilibrado, persistente y largo, dejando recuerdos minerales y de fruta negra por vía retronasal. Calidez tras el trago, el contenido alcohólico se hace notar.

Comentarios

Este vino ha permanecido en barrica de roble francés durante un período de 15 meses. Por sus características, alta acidez y grado alcohólico, gran tanicidad, cuerpo y estructura se trata, sin duda, de un vino que va a evolucionar muy favorablemente con el tiempo. Un vino de guarda, la botella domará toda esa aspereza y rugosidad que se aprecia en estos momentos. Dentro de unos años estaremos ante un gran vino.

Valoración: copa-media