Iniza Cabernet Sauvignon 2007

FICHA

Nombre: Iniza Cabernet Sauvignon

Variedad: 100% Cabernet Sauvignon

Cosecha: 2007

% Vol: 14 %.

Vino de la Tierra Laujar-Alpujarra

Elaborado por: Bodega El Cortijo de la Vieja S.L

Precio: 6 € aprox

Fase visual

Vino de color rojo picota con matices granates y conservando ligeras tonalidades violáceas. Capa alta, gran cantidad de color. Limpio y brillante, con una lágrima bastante alcohólica y coloreada.

Fase olfativa

Nariz limpia y franca de intensidad aromática media. Notas de fruta negra madura, mermelada de moras, ciruela negra; conjugadas con las notas especiadas, a canela y vainilla, y tostados que aporta la barrica.

Fase gustativa

Vino carnoso, estructurado y con buen cuerpo. Acidez bien equilibrada que compensa su grado alcohólico y da viveza y frescura al vino. Gran carga tánica pero sin aristas, pulida. Trago largo y persistente que deja un recuerdo cálido y afrutado por vía retronasal. Agradable.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barrica de roble durante un período de 10 meses. Un monovarietal de Cabernet Sauvignon que llega del sureste de España, bien elaborado, con calidad y a buen precio. ¿Qué más se puede pedir?. Por cierto, este vino no huele a pimiento verde…

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas El Cortijo de la Vieja por el envío de esta botella.
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