Sumum 2008

Nombre: Sumum

Variedad: 70% Treixadura, 20% Godello, 10% Albariño

Cosecha: 2008

% Vol: 12 %.

Denominación de Origen Ribeiro

Elaborado por: Bodegas Rey Lafuente para Vinarium

Precio: 6´5 € aprox.

 Fase visual

Vino de color amarillo pajizo muy pálido con reflejos verdosos y acerados en capa fina. Bien presentado, muy limpio, con gran brillo y cristalino. Conserva  restos de CO2 procedentes de la fermentación alcohólica en forma de numerosas burbujitas diminutas, símbolo de su gran juventud. Lágrima escasa y algo glicérica.

Fase olfativa

Nariz de intensidad aromática media, de gran limpieza y frescura. Muy floral, encontrándose notas de flores blancas, margaritas y algo de manzanilla. Por detrás también hay presencia de fruta, frutas exóticas maduras, mango, junto con un toque de hierba fresca. Aroma delicado, sutil y muy agradable.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada muy fresca gracias a su elevada acidez, quizás algo punzante, pero que aporta mucha frescura al vino. Ligero y fácil de beber, se desliza con suavidad por la boca dejando recuerdos muy florales por vía retronasal con una persistencia media. Deja también una ligera sensación metálica en boca tras el trago.

Comentarios

Este ribeiro es comercializado en exclusiva en Madrid por la tienda especializada en vinos Vinarium. Allí se puede encontrar. Un buen ejemplo de ribeiro, muy fresco y con buena intensidad en nariz. Muy floral y con una acidez elevada, quizás algo excesiva.

Valoración: copa un cuarto

Agradecimientos a Vinarium por el envío de esta botella.
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3 comentarios en “Sumum 2008

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