Lavit Brut Nature 2006

lavit-brut-natureFICHA

Nombre: Lavit Brut Nature

Variedad: 60% Macabeo, 40% Parellada

Cosecha: 2006

% Vol: 11´5%.

Denominación de Origen Cava

Elaborado por: Segura Viudas

Precio: 8 € aprox

Fase visual

Vino espumoso de color amarillo pálido con tonos verdosos en capa fina, limpio y brillante. Desprendimiento de burbuja no excesivo y muy fina, en largos rosarios.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-baja. Aroma sutil, poco intenso, pero muy limpio y sin defectos. Aparecen notas tenues de fruta, manzana y algún recuerdo cítrico. También notas de levadura y mantequilla. Aroma ligeramente dulzón. Agradable.

Fase gustativa

En boca el vino muestra sequedad y frescura al mismo tiempo. Deja una sensación secante, astringente, en la lengua, al mismo tiempo que su acidez y la burbuja aporta una sensación refrescante. Da una cierta sensación de verdor en boca. Aparecen recuerdos a manzana verde y y ligeras notas de frutos secos por vía retronasal, con una persistencia no muy alta.

Comentarios

Este Lavit Brut Nature ha permanecido criándose en botella durante un período de entre 15 y 24 meses que han terminado de redondearlo y le han aportado otras notas aromáticas.

Valoración: copa-media

Agradecimientos a Segura Viudas por el envío de esta botella.
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Un comentario en “Lavit Brut Nature 2006

  1. Mi valoración dio mas alta que la de ustedes. Es mas, hicimos una especie de desafío contra el Veuve Clicquot y anduvieron muy parejos.

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