Baigorri Crianza 2009

FICHA

Nombre: Baigorri Crianza

Variedad: Tempranillo, Garnacha y otras

Cosecha: 2009

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 12 € aprox

Fase visual

Color  rojo picota con tonalidades granates en capa fina, bastante bien conservado para sus años y crianza. Bien cubierto, capa media. Aspecto limpio y brillante. Buena lágrima alcoholica, abundante.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta. Muy limpio. Notas varietales y de la crianza en barrica perfectamente integradas, sin taparse las unas a las otras. Fruta negra con buena madurez: moras. Notas de barrica: vainilla, especias, suaves tostados, notas de buena madera. Toque de pimienta, especias dulces. Interesante y compleja nariz, un vino muy logrado.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada fresca, mostrando buen cuerpo. Tanino presente, bastante redondo, nada astringente. Vino sabroso y estructurado. Acidez muy bien medida que compensa el grado alcohólico. Frescura en la entrada y ligera sensación de calidez tras su paso. Cierto regusto amargo al final que le da longitud. Un vino bastante largo, con buena persistencia por vía retronasal, dejando recuerdos de fruta negra y especias. Muy interesante. Un vino redondo y equilibrado, fácil de beber y muy agradable.

Comentarios

Este vino ha sido envejecido en barricas nuevas de roble francés, americano y ruso del cáucaso durante un período de 14 meses, reposando posteriormente en botella. El resultado es un vino de corte moderno, alejado de los clasicismos típicos de Rioja, de gran potencial y con una buena relación calidad/precio. Un vino muy recomendable.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

Baigorri Maceración Carbónica 2012

FICHA

Nombre: Baigorri Maceración Carbónica

Variedad: 100% Tempranillo

Cosecha: 2012

% Vol: 13´5 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 9 € aprox

Fase visual

Color rojo picota con ribete amoratado y de capa media-baja. Color muy atractivo, de gran juventud, y aspecto limpio y brillante. Bien presentado. Lágrima ligeramente coloreada y bastante abundante.

Fase olfativa

Intensidad aromática media-alta y gran limpieza de aromas. Nariz golosa, con notas de frutos rojos y negros: moras, frambuesas, frutos del bosque. Notas típicas de la maceración carbónica. Mucha fruta, dulzona, y recuerdos de regaliz, incluso un fondo algo especiado que recuerda sutilmente a la pimienta. Muy interesante.

Fase gustativa

En boca tiene una entrada suave y muy agradable. Paso fácil gracias a un tanino muy pulido, sedoso y nada astringente. Fresca acidez, buen equilibrio en boca. Un vino sabroso y muy redondo, con una persistencia media con presencia de mucha frutosidad por vía retronasal. Un vino muy conseguido.

Comentarios

Un magnífico ejemplo de maceración carbónica, con todas las virtudes de este tipo de elaboración y ninguno de los defectos que se le suelen achacar. Nariz plena de fruta, sin notas vegetales o del raspón. Gran equilibrio y redondo en boca. Fácil de beber. Sabroso. Muy interesante. Un buen ejemplo con el que acercarse a este tipo de vinos.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

Baigorri Rosado 2012

FICHA

Nombre: Baigorri Rosado

Variedad: Tempranillo y Garnacha

Cosecha: 2012

% Vol: 14 %.

Denominación de Origen Calificada Rioja

Elaborado por: Bodegas Baigorri

Precio: 9 € aprox

Fase visual

Color rosa fresa con bastante intensidad. Bien cubierto para ser un rosado. Matices violáceos de juventud en el ribete. Aspecto limpio y brillante. Al agitar la copa muestra una abundante lágrima alcohólica.

Fase olfativa

Nariz de intensidad media-alta y gran limpidez. Aromas a frutos rojos dulces en primer plano: frambuesa, grosella; con un matiz goloso que recuerda a las gominolas de dichos frutos rojos. Notas de plátano maduro de fondo. Aromático y muy afrutado. Bien conseguido. Muy agradable.

Fase gustativa

En boca muestra ser un vino muy redondo y equilibrado, con una acidez perfecta que aporta frescura y compensa su elevado grado alcohólico, pero sin resultar punzante ni acerba. Entrada algo golosa. Inunda la boca de frutos rojos, golosinas. Muy agradable. Sabroso. No resulta cálido a pesar de su contenido en alcohol. Fácil de beber y con una gran longitud. Largo recuerdo por vía retronasal, con mucha más fruta. Un rosado muy bien elaborado.

Comentarios

Un rosado de libro: muy equilibrado, sabroso, fácil de beber y lleno de juventud y frutosidad. Perfecto para consumir en estos momentos. El precio quizás algo elevado, pero realmente lo merece. Recomendable.

Valoración: 

Agradecimiento a Bodegas Baigorri por el envío de esta botella.

Ochoa Reserva 2007

Notas de cata…

Rojo picota de capa media, con tonalidades granate y rubí en el ribete. Buena intensidad aromática, de predominio frutal. Frutos rojos y negros maduros. Notas vegetales. Notas especiadas y ligeros tostados aportados por una barrica que complementa pero no empaña el carácter varietal. En boca se muestra fresco y equilibrado. De paso fácil y con una buena acidez. Tanino pulido. Mucha fruta en la boca. Un vino fácil de beber y muy agradable, con un largo postgusto.

55% Tempranillo, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot. Envejecido en barrica de roble americano durante 12 meses.  Denominación de Origen Navarra. Un vino muy redondo y fantástico para disfrutar.

Pinord Mireia 2012

Notas de cata…

Aspecto limpio, brillante y cristalino. Pálido, joven. Sorprendente nariz de alta intensidad aromática y muy limpia. Notas florales: lilas, violetas, jazmín; sobre un fondo de moscatel. Dulce y goloso en nariz. Fantástico. En boca tiene una entrada golosa y suave. Fresco y equilibrado. Untuoso. Inunda la boca de aromas. Es un vino muy largo y sorprendentemente aromático.

Gewürztraminer, Muscat y Sauvignon blanc en diferentes proporciones. Fragante y muy expresivo. Un espectáculo de aromas. Denominación de Origen Penedés.

Initio Reserva 2007

Notas de cata…

Rojo picota de capa media, con tonalidades granate y rubí en el ribete. En nariz se muestra afrutado y con buena intensidad aromática. Limpio. Notas de frutos del bosque, frutos rojos y negros con buena madurez. Notas especiadas y de cacao, procedentes de la barrica, perfectamente ensambladas. Cierta complejidad. Notas balsámicas. En boca es un vino potente, carnoso y estructurado. Con una fresca acidez que compensa su elevado grado alcohólico. Tanino algo secante y a falta de pulir. Muy frutal también en boca, con buena persistencia.

100% Garnacha. Envejecido en barrica de roble francés durante 14 meses.  Denominación de Origen Vinos de Madrid. Un vino completo y muy interesante.

Gran Bazán Limousin 2010

Notas de cata…

Amarillo pajizo intenso con notas doradas, limpio, brillante y cristalino. Lágrima glicérica y alcohólica. Nariz franca con predominio de aromas terciarios: notas de frutos secos, ligeros tostados, vainilla. Notas florales y de fruta de hueso por detrás. En boca muestra volumen y untuosidad. Correcta acidez. Equilibrado. Con una persistencia media donde se muestran las notas varietales y de la barrica muy bien integradas.

100% Albariño. Fermentado y criado durante 6 meses en barrica de roble francés Allier.  Denominación de Origen Rías Baixas.