Vega Infante 2008

FICHA

Nombre: Vega Infante

Variedad:  Bobal y Tempranillo

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Cooperativa Agrícola de Utiel

Precio: -

Fase visual

Vino de color rojo picota oscuro, amoratado, violáceo, con gran juventud. Buena capa. Aspecto limpio y brillante. Lágrima presente, alcohólica, al agitar la copa.

Fase olfativa

Limpio en nariz, franco, sin defectos. Vino de aroma intenso y muy afrutado. Muestra notas de frutas del bosque maduras: moras, arándanos, en mermelada. Aroma goloso. La barrica le acompaña y le dota de elegancia y cremosidad, con notas de vainilla y finos tostados. Una gran nariz la de este vino.

Fase gustativa

Ligero en boca, entrada fácil y tacto suave. Tanino bien pulido, aterciopelado. Cuerpo medio. Acidez muy bien ajustada. Vino equilibrado y fácil de beber, redondo en la boca. Persistencia media tras el trago, dejando notas afrutadas y recuerdos de vainilla por vía retronasal.

Comentarios

Un vino redondo y bien elaborado por un precio contenido, no en vano este vino ha sido elegido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena como representante de los vinos tintos roble de la D.O. en 2010. El vino ha sido madurado en barrica durante un corto tiempo para terminar de redondearlo y el resultado ha sido sensacional.

Valoración:

Agradecimientos al C.R.D.O. Utiel-Requena por el envío de esta botella.

Carmelo Rodero Reserva 2005

FICHA

Nombre: Carmelo Rodero Reserva

Variedad: 100% Tinto Fino

Cosecha: 2005

% Vol: 13´5%.

Denominación de Origen Ribera de Duero

Elaborado por: Bodegas Rodero

Precio: 27 € aprox.

Fase visual

Vino de color rojo cereza muy bien conservado, con ribete rubí y ligeros tonos violáceos. Conserva la juventud en su color. De aspecto limpio y brillante, bien presentado. Muestra una abundante lágrima al agitar la copa.

Fase olfativa

Buena intensidad aromática, media-alta, de gran franqueza. Aroma limpio y atractivo con notas de buena madera, de barricas limpias y cuidadas. Notas de vainilla, toffe y recuerdos especiados acompañan a la fruta negra que presenta: moras, arándanos y frutas del bosque. Bien conjugado. Gran complejidad aromática, el aroma va evolucionando y muestra cada vez más notas diferentes. Aparecen recuerdos de cacao y chocolate, sobre un fondo balsámico. Muy atractivo en nariz.

Fase gustativa

En la boca encontramos más fruta que se distinguía en nariz. Es un vino carnoso, estructurado y, a la vez, perfectamente equilibrado. Acidez alta que, unido a su estructura y carga tánica, auguran larga vida y una óptima evolución de este vino. Necesita algo más de tiempo para dar lo mejor de sí, el tanino se muestra algo secante. Es un vino sabroso, contundente, una promesa de futuro.

Comentarios

Este vino ha sido sometido a un proceso de crianza en barrica de roble francés durante un período de 21 meses, tras los cuáles ha permanecido en botella redondeándose durante otro largo período. Aún así, este vino va a mejorar aún más con una mayor guarda en botella. Ya es un gran vino en este momento, pero cuando el tiempo termine de pulirlo y evolucionarlo será aún más grande. Un gran vino en todos los sentidos.

Valoración:

Agradecimientos a Bodegas Rodero por el envío de esta botella.

Premios Bacchus 2010

Os dejamos un enlace a la lista de premiados este año 2010 en el IX Concurso Internacional de Vinos BACCHUS 2010. Este concurso, organizado desde 1996 por la Unión Española de Catadores, se ha convertido en referente a nivel mundial. Este año han obtenido el galardón GRAN BACCHUS DE ORO 4 vinos, de los cuales uno es uruguayo. 188 vinos han sido otorgados con un BACCHUS DE ORO y 296 vinos han recibido un BACCHUS DE PLATA.

RELACIÓN DE PREMIADOS BACCHUS 2010

Cata de Vinos Espumosos – XXVI Semana Universitaria del Vino

Y llegó el turno de los vinos espumosos, los vinos normalmente dedicados para la celebración, para acompañar los grandes momentos y, en este caso, para cerrar una Semana Universitaria del Vino que ha sido todo un éxito de participación, con todas las catas completas en cualquiera de las 6 jornadas.

Esta última cata no iba a ser menos, y el salón estuvo otra vez lleno de gente interesada en el mundo del vino, amantes de los vinos que se acercaron para disfrutar de los vinos espumosos y dar por finalizada esta XXVI edición de la Semana Universitaria del Vino.

 

El Rector de la Universidad Politécnica de Madrid, D. Javier Uceda Antolín, presidió el acto, junto con el Director de la E.U.I.T. Agrícola, D. Francisco González Torres; el Presidente de la Asociación Cultural “La Carrasca”, Julio Sánchez Gatell; y los dos catadores de esta jornada, ambos docentes de la Escuela, Dña. Ana Añón Novillo y D. Manuel Losada Arias.

Comenzó el acto con la entrega de los premios a los dos carteles ganadores del Concurso que todos los años se celebra para elegir al cartel representativo de la Semana Universitaria del Vino. Y, a continuación, comenzó la cata de 9 vinos espumosos, todos ellos de la Denominación de Origen Cava, salvo uno procedente de El Bierzo. Se cataron 7 espumosos blancos y 2 espumosos rosados y se analizó su calidad y características, aprendiendo los diferentes aspectos de su cata y las particularidades que poseen estos vinos respecto a los vinos tranquilos o sin sobrepresión en botella.

Tras la cata, la Asociación Cultural “La Carrasca” invitó a los asistentes a un aperitivo donde pudieron volverse a catar algunos de los vinos que han formado parte este año de la Semana, en un ambiente más distendido, y se puso el broche de oro a esta exitosa edición de la Semana Universitaria del Vino. El año que viene os esperamos en la XXVII edición.

Cata de Vinos Generosos y de Licor – XXVI Semana Universitaria del Vino

Llegó el viernes en la XXVI Semana Universitaria del Vino y, con él, llegaron los esperados vinos generosos y de licor, representados casi en exclusiva por los vinos de crianza biológica y/o oxidativa del sur de Andalucía, concretamente de las Denominaciones de Origen de Montilla-Moriles y Jerez.

Se trata de vinos blancos de elaboración especial en los que, como en el caso del fino o la manzanilla, el vino se conserva en las botas de roble bajo un velo de levaduras que lo protegen de la oxidación y lo van dotando de sus características singulares. En otros casos, estos vinos blancos evolucionan en crianza oxidativa, en contacto con el oxígeno del aire, por lo que se oxidan y van cambiando su color y sus características, pero siempre protegidos por su elevado grado alcohólico. No cabe duda de que se trata de unos vinos muy personales y de un alto valor dadas las características especiales de su elaboración, que solo se lleva a cabo con éxito en las tierras y el clima del sur de España, en concreto en las regiones de Montilla, Moriles, Jeréz y Sanlúcar de Barrameda.

Dispuestas a conocer en mayor profundidad estos vinos, las personas fueron llegando hasta llenar, como ha sido habitual esta semana, toda la sala de cata. Y dispuesto ha acercar estos vinos al público, Jesús Beato, responsable comercial de bodegas de Montilla-Moriles y Jerez, fue adentrándonos y descubriéndonos, uno a uno, las características de los 6 vinos que se pudieron catar en esta ocasión. 5 andaluces y un vino dulce valenciano que “se coló” en la cata pero fue acogido según el propio Jesús.

Los vinos catados, según orden de cata, fueron:

1. “Cara de gallo Manzanilla Fina”  D.O. Jerez
2. “Fino CB Alvear”  D.O. Montilla-Moriles
3. “10RF Oloroso Medium”  D.O. Jerez
4. “Moscatel Castillo de Chiva”  D.O. Valencia
5. “Don PX”  D.O. Montilla-Moriles
6. “PX 1927 Alvear”  D.O. Montilla-Moriles

Comenzó la cata con un vino fino y una manzanilla, ambos de gran calidad, para ir entrando en materia. El Fino CB resultó de mayor complejidad y persistencia. Dos ejemplos de vinos de crianza biológica. Tras ellos llegó el turno de uno de los grandes de la jornada, el Oloroso, que resultó ser un vino muy equilibrado con las notas propias de la crianza oxidativa, su gran complejidad, y la amabilidad en boca aportado por una ligera mezcla con Pedro Ximenez, que le otorgaba una sensación dulce, larga, persistente, nada empalagosa y complementaba fantásticamente al vino.

Después pasamos por un excesivamente goloso moscatel para terminar con dos Pedro Ximenez de características totalmente diferentes, el primero más sencillo y comercial, y el segundo de mayor crianza y, por tanto, mayor complejidad, redondez, equilibrio y sensaciones. Todo un lujo para los sentidos.

Fantástica esta penúltima cata de la XXVI Semana Universitaria del Vino, solo queda el turno de los vinos espumosos como broche final, pero eso os lo contaremos mañana…

 

Cata de Vinos Tintos de Reserva y Gran Reserva – XXVI Semana Universitaria del Vino

Cuarta jornada de catas de esta XXVI Semana Universitaria del Vino en la Escuela de Ingeniería Técnica Agrícola de Madrid. Momento de desempolvar los vinos más viejos, los mejor guardados de las bodegas y dejarles que vuelvan a respirar aire fresco. Sacarles de su botella, que ha sido su residencia por largo tiempo tras su estancia prolongada en barrica y permitirles tomar oxígeno para mostrar sus cualidades más escondidas. Son los vinos de Reserva y de Gran Reserva. Vinos que, como mínimo, llevan 3 años envejeciéndose entre su estancia en barrica y en botella, si consideramos un vino de reserva, y un mínimo de 5 años si se trata de un gran reserva. Largos períodos de tiempo en los que el vino va evolucionando, modificando su composición, variando su estructura, afinando sus taninos, redondeándose y adquiriendo nuevos aromas y mayor complejidad.

 Quizás la cata más esperada por muchos, la que mayor expectación suele causar, aunque en esta edición no ha sido posible comprobarlo puesto que hasta el momento todas las catas, desde el lunes, han colgado el cartel de “completo”.

En esta ocasión, y como viene siendo habitual desde hace varios años, la cata ha sido comentado por D. Jesús Álvarez Yraola, enólogo, sumiller y profesor de análisis sensorial. Jesús es ya un “viejo conocido” de la Semana del Vino puesto que viene colaborando con la Asociación Cultural “La Carrasca” en numerosas ocasiones. Su forma de catar los vinos y de animar al público a opinar y distinguir las diferentes sensaciones que le causa el vino es muy cercana y asequible, a la vez que diferente. Ha sabido llevar con gran éxito esta multitudinaria cata en la que se han podido analizar los siguientes vinos:

1. “Rioja Genérico C.R.D.O Reserva 2005″  D.O.c Rioja
2. “Puerto Salinas 2005″  Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera   D.O. Alicante
3. “Viñardul Reserva 2003″   100% Tempranillo  D.O. Vinos de Madrid
4. “Yuntero Reserva 2003″  100% Tempranillo  D.O. La Mancha
5. “Rioja Genérico C.R.D.O. Gran Reserva 2001″  D.O.c. Rioja
6. “Marqués de Riscal Reserva 2005″  Tempranillo, Graciano y Mazuelo  D.O.c Rioja
7. “Estola Gran Reserva 1999″  Cencibel y Cabernet Sauvignon  D.O. La Mancha

Jesus ha invitado al público a puntuar los vinos para, tras la cata de todos, poder opinar cuáles han sido los vinos que más han gustado. Hay que destacar que todos los vinos gozan de una gran calidad pero, a partir de ahí, están los gustos de cada uno. En esta ocasión, los vinos mejor valorados han sido los cuatro últimos, en especial Marqués de Riscal Reserva. Como anécdotas, comentar que “Puerto Salinas 2005″ indicaba que no había sido filtrado, cosa que no se ha podido apreciar en cata, y que “Yuntero Reserva” gozaba de una juventud en el color y de una frutosidad quizás demasiado alta para su edad, por lo que nos ha llevado a pensar que se trata de un vino “refrescado” con un pequeño porcentaje (o no tan pequeño) de vino más joven, tal y como permite la Normativa Europea dentro de unos límites.

Todo un éxito esta cuarta cata de la Semana Universitaria del Vino. Mañana, viernes, es el turno de los vinos generosos y de licor. Una cata original, de vinos muy especiales y exclusivos, donde se podrán apreciar las características de los vinos del sur de España, principalmente. Nos vemos allí!!!

Cata de Vinos Tintos de Crianza – XXVI Semana Universitaria del Vino

El miércoles es, tradicionalmente en la Semana Universitaria del Vino, el día de los Tintos de Crianza. Y, llegado su turno, se han dado cita en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Madrid 8 grandes representantes de esta tipología de vino envejecido en barrica de roble y en botella. 8 maneras diferentes de entender el vino, diferentes variedades de uva, diferente procedencia, diferente resultado… pero un exponente común, la magnífica calidad de todos ellos.

La cata, que en un principio iba a ser dirigida por un representante de la Unión Española de Catadores, finalmente y por problemas de última hora, ha sido llevada a buen puerto por D. Manuel Maximino Losada Arias, enólogo y profesor de la escuela.

Se han catado, según su orden, los siguientes vinos:

1. “Juan Gil 2007″  100% Monastrell  12 meses barrica  D.O. Jumilla
2. “Martín Sarmiento 2006″  100% Mencía  6 meses barrica  D.O. Bierzo
3. “Montecillo Crianza 2006″  100% Tempranillo  Más de 12 meses de barrica  D.O.C. Rioja
4. “Finca Antigua Crianza 2006″  50% Tempranillo, 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 5% Syrah, 5% Petit Verdot  12 meses barrica  D.O. La Mancha
5. “Protos Crianza 2006″  Cabernet Sauvignon y Tempranillo  Más de 12 meses de barrica  D.O. Ribera del Duero
6. “Venta del Puerto nº18 2006″  Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Tempranillo  18 meses barrica  D.O. Valencia
7. “Mas de Bazán Crianza 2006″  100% Bobal  12 meses barrica  D.O. Utiel-Requena
8. “Alión 2006″  100% Tinto fino  13 meses barrica  D.O. Ribera del Duero

Como podéis ver, se ha hecho un recorrido por diferentes Denominaciones de Origen españolas: Jumilla, Bierzo, Rioja, Mancha, Valencia, Utiel-Requena, Ribera del Duero… comparando en muchos casos sus variedades autóctonas y mejor adaptadas, representantes de su región, como la Bobal, la Mencía o la Monastrell. Se ha podido comparar la Tempranillo en la Rioja y en la Ribera del Duero, y hemos podido disfrutar de maravillosos y complejos coupages de varietales como los de Finca Antigua o Venta del Puerto. Todos los vinos gozaron de una magnífica calidad, aunque nos gustaría destacar Juan Gil, Finca Antigua Crianza y un fantástico Alión, que aunque en algunos casos necesitan pulir más sus taninos, son grandes vinos y con un gran potencial de guarda.

Mañana es el turno de los vinos de reserva y gran reserva, allí estaremos para contaros lo que acontezca. Si no tenéis vuestra entrada quizá sea demasiado tarde puesto que las catas están siendo todo un éxito de afluencia y las entradas, en muchos casos, se han agotado.  Ya os lo advertimos!!!

Cata de Vinos Rosados, Tintos Jóvenes y Tintos Roble – XXVI Semana Universitaria del Vino

Segunda jornada de esta XXVI Semana Universitaria del Vino y turno para los vinos rosados, tintos jóvenes y tintos roble. Vinos que desbordan juventud y vida, frescura, alegría… características que nos ha descrito fantásticamente y con una buena dosis de simpatía Dña. Pilar García-Granero, Presidenta del C.R.D.O. Navarra y encargada de catar y comentar los vinos de esta ocasión.

En un tono desenfadado, cercano y con un gran sentido del humor han sido catados los 9 vinos que representaban este segundo día de catas. Han sido 2 rosados y 7 tintos que han sabido estar a la altura y han sorprendido gratamente a los asistentes.

Los vinos que se han catado, según su orden, han sido:

1. “Rosado Genérico C.R.D.O. Navarra 2009″  100% Garnacha  D.O. Navarra 
2. “Jané Ventura Rosat Selecció 2009″  Sumoll, Merlot, Syrah, Ull de Llebre  D.O. Penedés
3. “Señorío de Guadianeja Tempranillo 2009″  100% Tempranillo  D.O. La Mancha
4. “Julio Herrero Tempranillo 2008″  100% Tempranillo  D.O. Vinos de Madrid
5. “Vega Infante 2008″  Bobal, Tempranillo.  D.O. Utiel-Requena
6. “Solaz Osborne 2007″  Tempranillo, Cabernet Sauvignon.  V.T. Castilla
7. “Viña Zorzal”  100% Graciano  D.O. Navarra
8. “Mundo Yuntero Ecológico 2007″  100% Tempranillo  D.O. La Mancha
9. “Finca Antigua Petit Verdot 2008″  100% Petit Verdot  D.O. La Mancha

Queremos destacar el magnífico resultado de los dos vinos ecológicos que se han catado: “Mundo Yuntero” y “Julio Herrero”, dos ejemplos perfectos de vinos ecológicos de gran calidad. Los rosados se han mostrado en todo su esplendor, frescos, frutosos, golosos… Hay que hacer mención al magnífico Finca Antigua Petit Verdot, fruto del saber hacer de esta bodega, y al sorprendente Viña Zorzal, monovarietal de graciano, que nos ha cautivado por su originalidad, personalidad y gran calidad, a un coste realmente bajo. Todo un descubrimiento.

Y es que en cada jornada de la Semana Universitaria del Vino hay una puerta abierta al descubrimiento de grandes vinos del panorama vinícola español. Próxima jornada: Vinos tintos de crianza. No os lo podéis perder!!!

Cata de Vinos Blancos – XXVI Semana Universitaria del Vino

Ha comenzado la XXVI Semana Universitaria del Vino en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola de Madrid. Como es habitual, el lunes es el turno de los vinos blancos jóvenes y con crianza en barrica.

La cata fue dirigida magistralmente por Kasia Romanska, sumiller y gerente de Orowines. Todo un privilegio contar con su presencia. Kasia inició a los asistentes a la cata de vinos y comentó brevemente las pautas a seguir y la técnica de cata. De una manera clara y asequible se fueron catando los diferentes vinos blancos, nueve en total, que formaron parte en esta edición de la cata.

Los elegidos fueron, según orden de cata:

1. “Villa Narcisa 2009″  100% Verdejo  D.O. Rueda
2. “Blanco Nieva Pie Franco 2009″  100% Verdejo  D.O. Rueda
3. “José Pariente 2009″  100% Verdejo  D.O. Rueda
4. “Finca Montico 2008″  100% Verdejo  D.O. Rueda
5. “Gran Bazán Albariño Etiqueta Ámbar 2009″  100% Albariño  D.O. Rías Baixas
6. “Jané Ventura Blanc Selecció 15 vinyes”  65% Xarel-lo, 15% Muscat Frontignac, 15% Chardonnay, 5% Malvasía de Sitges.  D.O. Penedés
7. “Dominio de la Vega Sauvignon Blanc 2009″  60% Sauvignon Blanc, 20% Macabeo, 20% Chardonnay.  D.O. Utiel-Requena.
8. “Vega Alfaro Barrica 2008″  Chardonnay, Sauvignon Blanc.  D.O. Utiel-Requena.
9. “Organistrum 2007″  100% Albariño.  D.O. Rías Baixas.

Como se aprecia, los vinos blancos de Rueda estuvieron bien representados. No faltaron los monovarietales de la afamada Albariño y sorpresas como Jané Ventura y los representantes de Utiel-Requena. Gustaron mucho Villa Narcisa, Jané Ventura y Vega Alfaro, aunque la calidad fue la nota predominante en todos los vinos.

El martes es el turno de los vinos rosados, tintos jóvenes y tintos roble, desde Aprende a catar vino os iremos contando lo acontecido en todas las catas y os animamos a acudir para disfrutar de esta “Semana del Vino”.

Alto Cuevas Macabeo 2009

FICHA

Nombre: Alto Cuevas Macabeo

Variedad: 100% Macabeo

Cosecha: 2009

% Vol: 12%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Covilor

Precio: -

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo muy, muy pálido. Acerado. Impecablemente limpio, brillante, cristalino, bien presentado. Ligeros destellos verdosos en capa fina.

Fase olfativa

Aroma limpio y sin defectos de buena intensidad. Predominan las notas de fruta de pepita, manzana, junto con notas florales, de flores blancas. Fondo de hierba fresca. Intensidad media de un aroma fresco y agradable.

Fase gustativa

Al llevar el vino a la boca lo encontramos muy ligero, acuoso, con una entrada algo golosa en un principio. Es un vino muy fácil de beber y refrescante. Tiene un punto de carbónico que le aporta vida y frescura. Acidez muy equilibrada, sin excesos, bien medida. Aromas a manzana y flores blancas por vía retronasal, pero de poca persistencia. Es un vino de corta longitud que pide otro trago. Muy agradable.

Comentarios

Este es un vino sin complicaciones, fácil de beber, refrescante y muy agradable. No es excesivamente aromático, es poco persistente, pero está bien elaborado, cumple sobradamente con su cometido y ofrece mucho por poco precio. Este vino ha sido elegido por el C.R.D.O. Utiel-Requena para representar los vinos blancos jóvenes de la D.O en este año 2010.

Valoración:

Agradecimientos a C.R.D.O. Utiel-Requena por el envío de esta botella.

XXVI Semana Universitaria del Vino

Como desde hace ya 26 años, por estas fechas, la Asociación Cultural “La Carrasca” organiza la “Semana Universitaria del Vino”, una serie de jornadas y catas en torno al mundo del vino, que se han consolidado ya, a lo largo de toda su trayectoria, como referente tanto en el ámbito universitario como en el sector vitivinícola en general.

 

A continuación os presentamos los actos que tendrán lugar este año:

LUNES 19 DE ABRIL.-

11:30 horas.- Conferencia: “El mundo selecto de la sumillería, los trucos de la sumillería, vinos y comidas: el maridaje perfecto” impartida por Dña. Mª del Carmen Garrobo Martínez, Directora de la Escuela Española de Cata.

13:15 horas.- Cata de Vinos Blancos, dirigida por Dña. Kasia Romanska, Sumiller y Gerente de Orowines.

MARTES 20 DE ABRIL.-

11:30 horas.- Conferencia: “Nuevos avances nutricionales en viticultura de precisión” impartida por Don Agustín Portela Verdtech, de Nuevo Campo.

13:15 horas.- Cata de Vinos Rosados, Tintos Jóvenes y Tintos Roble, dirigida por Dña. Pilar García Granero, Presidenta del CRDO Navarra.

MIÉRCOLES 21 DE ABRIL.-

11:30 horas.- Conferencia: “Alteraciones del vino por micotoxinas y seguridad alimentaria” impartida por Don José Antonio Suárez Lepe, Dpto. de Tecnología de los Alimentos, Univ. Politécnica de Madrid.

13:15 horas.- Cata de Vinos Tintos de Crianza, dirigida por personal técnico de la Unión Española de Catadores.

JUEVES 22 DE ABRIL.-

11:30 horas.- Conferencia: “Investigación dentro de la URV: Bacterias Lácticas del Vino” impartida por Don Albert Bordons de Porrata-Doria, Decano de la Facultad de Enología, Universidad de Tarragona.

13:15 horas.- Cata de Vinos Tintos de Reserva y Gran Reserva, dirigida por Don Jesús Yraola, enólogo y profesor de análisis sensorial.

VIERNES 23 DE ABRIL.-

11:30 horas.- Conferencia: “El futuro del vino en España, el vino en España dentro de la crisis económica” impartida por Don Rafael del Rey, Director general del Observatorio Español del Mercado del Vino.

13:15 horas.- Cata de Vinos Generosos y de Licor, dirigida por Don Jesús Beato Fernández, Responsable comercial de bodegas en Montilla-Moriles y en Jerez.

SÁBADO 24 DE ABRIL.-

12:00 horas.-Acto de Clausura y Cata de Vinos Espumosos: dirigida por Dña. Ana Añón Novillo y Don Manuel Maximino Losada Arias, profesores titulares del Dpto. de Ciencia y Tecnología aplicadas a la Ingeniería Técnica Agrícola.

Aprende a Catar Vino colabora con la XXVI Semana Universitaria del Vino y os invita a todos a que acudáis a los actos que se han organizado. Todos los actos tendrán lugar en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola, en la Ciudad Universitaria de Madrid (línea 6 de Metro, autobuses 82,83, 132, 133, I, G, U). La entrada diaria a cualquiera de las catas tiene un coste de solo 5 euros, pudiéndose adquirir también un bono  para toda la semana por tan solo 20 euros. No os lo podéis perder!!!!

Entrada diaria: 5 €

Bono semanal: 20 €

 

Más información y venta de entradas:

Asociación Cultural “La Carrasca”

lacarrasca.agricolas@upm.es

Telf. 91 336 5442 ; Fax. 91 336 5406

Viña Enterizo Rosado 2009

FICHA

Nombre: Viña Enterizo Rosado

Variedad: 100% Bobal

Cosecha: 2009

% Vol: 12%.

Denominación de Origen Utiel-Requena

Elaborado por: Bodegas Coviñas

Precio: -

Fase visual

Vino de color rosa frambuesa con destellos azulados y violáceos en el ribete. Limpio, brillante y vivo de color, bien presentado. Atractivo, joven y apetecible.

Fase olfativa

Nariz limpia y sin defectos de media intensidad. Aroma dulce y goloso a frutas rojas. Predominan los aromas a fresa y frambuesa, acompañados de recuerdos florales. Notas de gominolas y nata-fresa. Nariz fresca y muy agradable.

Fase gustativa

En boca se muestra ligero, muy fácil de beber, de entrada fresca y acidez muy correcta para mostrar frescura pero sin excesos. Paso suave y muy agradable, llenando de fruta la boca, aunque con una persistencia media-baja. Deja un buen recuerdo a fruta tras el trago, pero pide más vino, otro trago. Sensación cálida tras su paso.

Comentarios

Un rosado muy agradable, afrutado y refrescante. Fácil de beber. Este vino ha sido elegido por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena como representante de los vinos rosados de la D.O. en 2010.

Valoración:

Agradecimientos al C.R.D.O. Utiel-Requena por el envío de esta botella.

José Pariente Fermentado en Barrica 2008

FICHA

Nombre: José Pariente Fermentado en Barrica

Variedad: 100% Verdejo

Cosecha: 2008

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Rueda

Elaborado por: Bodegas Dos Victorias

Precio: 13 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo, alimonado, con reflejos dorados, de aspecto muy limpio, brillante y cristalino. Muy bien presentado. De lágrima abundante, alcohólica y glicérica.

Fase olfativa

Intensidad aromática media, de gran franqueza, sin defectos. Nariz muy elegante y perfectamente ensamblada entre la carga frutal de la variedad y el aporte de su estancia en barrica de roble. Aromas de maderas limpias, tostados, recuerdos de frutos secos, acompañan los recuerdos a fruta de hueso, dulces, maduros, que aporta la Verdejo. Muy atractivo en nariz, denota una gran calidad.

Fase gustativa

En boca tiene un paso fácil, sensación de ligereza y de acuosidad, no se nota tan untuoso y voluminoso como otros blancos con barrica, pero tiene un paso muy equilibrado y agradable. Acidez bien medida, que equilibra al vino dotándolo de la justa frescura y compensando su alcohol. Largo recuerdo tras su trago, predominando las notas de vainilla y tostados de la barrica por vía retronasal.

Comentarios

Fantástico ejemplo de verdejo fermentado y criado en barrica, durante un período de 5 meses. Gran nariz la de este vino, cautivadora y muy elegante. Vino de trago fácil y muy agradable. Un buen blanco con crianza para descubrir, no todo en Rueda son verdejos jóvenes… 

Valoración:

Agradecimiento a Bodegas Dos Victorias por el envío de esta botella

José Pariente Sauvignon Blanc 2009

FICHA

Nombre: José Pariente Sauvignon Blanc

Variedad: 100% Sauvignon Blanc

Cosecha: 2009

% Vol: 13%.

Denominación de Origen Rueda

Elaborado por: Bodegas Dos Victorias

Precio: 9 € aprox

Fase visual

Vino de color amarillo pajizo muy pálido, con reflejos verdosos y acerados, metálicos. De aspecto limpio, brillante y cristalino, y buena lágrima al agitar la copa.

Fase olfativa

Gran intensidad aromática, alta y sin defectos. Aroma muy limpio e intenso a fruta tropical y de hueso: piña, melocotón… junto con aromas florales de flores blancas. Buena potencia aromática y de aroma embriagador.

Fase gustativa

En boca muestra una gran frescura debido a su alta acidez, quizás algo punzante. Ligereza en su paso, inundando la boca de aromas pero con una persistencia media por vía retronasal, tras el trago. Equilibrado, fácil de beber y refrescante.

Comentarios

El Sauvignon Blanc de esta bodega de Rueda, que nos recuerda que hay vida detrás de la Verdejo característica de la zona. Gran intensidad aromática. Frescura y vida en la boca. Un buen vino para acompañar esta primavera y el verano. 

Valoración:

Agradecimiento a Bodegas Dos Victorias por el envío de esta botella

Cartel ganador de la XXVI Semana Universitaria del Vino

Ya se han desvelado los carteles ganadores del Concurso que se celebró para elegir al cartel que representará la XXVI Semana Universitaria del Vino. A continuación os mostramos cuáles han sido el cartel ganador y el segundo clasificado.

Primer Premio

 

Segundo Premio

Particularmente, nos parece una buena elección y un éxito merecido el del cartel ganador de esta edición, ya que en el vino que se vierte en la copa se pueden apreciar diferentes visiones de lo que el vino representa. Un cartel muy elaborado, un digno vencedor.

Podéis opinar qué os parecen los carteles ganadores, dejádnos un comentario con vuestra opinión. Asímismo os recordamos que la XXVI Semana Universitaria del Vino, organizada por la Asociación Cultural La Carrasca, se realizará en la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola del 19 al 24 de abril de 2010. No podéis faltar.

Más información

Asociación Cultural “La Carrasca”

lacarrasca.agricolas@upm.es

Telf. 91 336 5442 ; Fax. 91 336 5406