FICHA
Nombre: René Barbier Selección Chardonnay
Variedad: 100% Chardonnay
Cosecha: 2005
% Vol: 13´5%.
Denominación de Origen Penedés
Elaborado por: Bodegas René Barbier
Precio: 12 € aprox
Fase visual
Vino de color amarillo dorado pálido, con gran limpidez y buen brillo. Bien presentado y con una lágrima al agitar la copa no excesivamente abundante. Lágrima glicérica.
Fase olfativa
En nariz encontramos un vino con una intensidad aromática no muy alta pero con gran limpieza y franqueza. Predomina el aporte de la crianza en barrica, apareciendo notas de madera tostada, vainilla y frutos secos: avellana, almendra tostada… También encontramos notas especiadas y toques ahumados.
Fase gustativa
En boca, el vino se muestra seco y con cierto cuerpo. No da la sensación de frescura que un vino joven, no tiene tanta acidez, llena más la boca y deja un ligero gusto amargo al final que recuerda a la nuez verde o a la almendra amarga. Es un vino largo y con buena persistencia, apareciendo por vía retronasal notas de frutos secos y tostados de la madera, con buena intensidad.
Comentarios
Este vino blanco ha sido sometido a un proceso de crianza en barrica nueva de roble francés durante un período de 5 meses que le han conferido cierta complejidad aromática en nariz y ese predominio de aromas terciarios, aparte de una mayor estructura y volumen en boca, y esa longitud y persistencia del vino tras el trago. Recomendable.
Valoración: 
Aprende a catar vino 